La cremosa salsa Alfredo casera cubierta con pollo, mozzarella y queso parmesano hace una perfecta Pizza Alfredo de Pollo casera. ¡Esta es un MUST para la noche de pizza!
¡Es hora de otra increíble receta de pizza casera! Si no has hecho la masa de pizza casera, ¡realmente deberías probarla! ¡Es TAN fácil y te ahorrará dinero y calorías! Tengo una receta de masa de pizza de trigo que también es increíble!
En nuestra casa hemos designado los viernes como noche de pizza, y no quiero sonar como un disco rayado cuando digo que la pizza casera definitivamente «sabe mejor desde cero». También es más barata, y una gran actividad para hacer en familia. Esta sencilla pizza de pollo Alfredo es una de mis favoritas!
Cómo hacer pizza de pollo Alfredo:
1. Hacer la salsa: Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Añadir el ajo y cocinar durante 30 segundos. Añadir el queso crema y mezclar hasta que esté suave. Agregue gradualmente la leche, revolviendo hasta que esté suave. Incorpore el queso parmesano, la sal y la pimienta. Reservar.
2. Preparar los ingredientes y la masa de la pizza: Enrolle/estire la masa de pizza en un círculo grande. A mí me gusta prehornear la masa durante 5 minutos a 425 grados F. (No la prehornees si es una pizza de masa fina.) Reúne el pollo cocido, la mozzarella y el queso parmesano.
3. Montar: Con una cuchara, poner la salsa Alfredo sobre la corteza. Añade una fina capa de mozzarella, luego el pollo picado, más mozzarella y después una pizca de queso parmesano extra.
Instrucciones de preparación y congelación:
Para preparar con antelación: Haz la masa de pizza con varias horas de antelación y deja que suba en la nevera. También puedes preparar la salsa alfredo con antelación y guardarla en la nevera durante 1 o 2 días.
Para congelar: Congele la masa de pizza horneada o sin hornear. Deje que se descongele en la encimera y cubra con la salsa y los ingredientes.
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Ingredientes
- ▢ 1 casera masa de pizza
- ▢ 1 cucharada de mantequilla sin sal
- ▢ 1 diente de ajo , picado
- ▢ 1/4 de cucharadita de cada, sal y pimienta negra recién molida , o más al gusto
- ▢ 1 taza de pollo cocido , picado
- ▢ 1 taza de queso mozzarella rallado
Instrucciones
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Hacer la salsa: Derretir la mantequilla en un cazo a fuego medio. Añadir el ajo y cocinar durante 30 segundos. Añadir el queso crema y mezclar hasta que esté suave. Agregue gradualmente la leche, revolviendo hasta que esté suave. Incorpore el queso parmesano, la sal y la pimienta. Reservar.
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Preparar la masa de la pizza: Enrolla/estira la masa de pizza en un círculo grande. Me gusta prehornear mi corteza durante 4-5 minutos a 425 grados F (en una piedra para pizza o en una bandeja para hornear). No prehornees si es una pizza de masa fina.
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Montar: Poner la salsa alfredo con una cuchara sobre la corteza. Añade una fina capa de mozzarella, luego el pollo picado, más mozzarella y luego una pizca de queso parmesano extra.
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Hornea a 425 grados F durante 8-12 minutos, hasta que el queso esté derretido y burbujeante.