La cremosa salsa Alfredo casera cubierta con pollo, mozzarella y queso parmesano hace una perfecta Pizza Alfredo de Pollo casera. ¡Esta es un MUST para la noche de pizza!

¡Es hora de otra increíble receta de pizza casera! Si no has hecho la masa de pizza casera, ¡realmente deberías probarla! ¡Es TAN fácil y te ahorrará dinero y calorías! Tengo una receta de masa de pizza de trigo que también es increíble!

Pizza de pollo alfredo cortada en rebanadas.

Pizza de pollo alfredo cortada en rebanadas.

En nuestra casa hemos designado los viernes como noche de pizza, y no quiero sonar como un disco rayado cuando digo que la pizza casera definitivamente «sabe mejor desde cero». También es más barata, y una gran actividad para hacer en familia. Esta sencilla pizza de pollo Alfredo es una de mis favoritas!

Cómo hacer pizza de pollo Alfredo:

1. Hacer la salsa: Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Añadir el ajo y cocinar durante 30 segundos. Añadir el queso crema y mezclar hasta que esté suave. Agregue gradualmente la leche, revolviendo hasta que esté suave. Incorpore el queso parmesano, la sal y la pimienta. Reservar.

2. Preparar los ingredientes y la masa de la pizza: Enrolle/estire la masa de pizza en un círculo grande. A mí me gusta prehornear la masa durante 5 minutos a 425 grados F. (No la prehornees si es una pizza de masa fina.) Reúne el pollo cocido, la mozzarella y el queso parmesano.

Los ingredientes de los toppings para la pizza de pollo alfredo incluyen un bol de salsa alfredo y un bol de pollo picado y asado.

Los ingredientes de cobertura para la pizza de pollo alfredo incluyen un bol de salsa alfredo y un bol de pollo picado y asado.

3. Montar: Con una cuchara, poner la salsa Alfredo sobre la corteza. Añade una fina capa de mozzarella, luego el pollo picado, más mozzarella y después una pizca de queso parmesano extra.

Dos fotos del proceso para añadir la salsa, el pollo y el queso a la pizza de pollo alfredo.

Dos fotos del proceso para añadir salsa, pollo y queso a la pizza de pollo alfredo.
4. Hornear a 425 grados F durante 8-12 minutos, hasta que el queso esté derretido y burbujeante.

Una pizza entera de pollo alfredo servida en una paleta de madera para pizza.

Pizza entera de pollo aliñada servida en una paleta de madera.

Instrucciones de preparación y congelación:

Para preparar con antelación: Haz la masa de pizza con varias horas de antelación y deja que suba en la nevera. También puedes preparar la salsa alfredo con antelación y guardarla en la nevera durante 1 o 2 días.

Para congelar: Congele la masa de pizza horneada o sin hornear. Deje que se descongele en la encimera y cubra con la salsa y los ingredientes.

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Pizza de pollo alfredo cortada en trozos.

Pizza de pollo Alfredo

La cremosa salsa Alfredo casera cubierta con pollo a la parrilla, bacon y mozzarella hace una perfecta Pizza de Pollo Alfredo casera.
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Curso: Plato principal
Cocina: Americana

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 30 minutos

Raciones: 8
Calorías: 447kcal
Autor: Lauren Allen

Vídeo

Ingredientes

  • ▢ 1 casera masa de pizza
  • ▢ 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • ▢ 1 diente de ajo , picado
  • ▢ 1/4 de cucharadita de cada, sal y pimienta negra recién molida , o más al gusto
  • ▢ 1 taza de pollo cocido , picado
  • ▢ 1 taza de queso mozzarella rallado

Instrucciones

  • Hacer la salsa: Derretir la mantequilla en un cazo a fuego medio. Añadir el ajo y cocinar durante 30 segundos. Añadir el queso crema y mezclar hasta que esté suave. Agregue gradualmente la leche, revolviendo hasta que esté suave. Incorpore el queso parmesano, la sal y la pimienta. Reservar.
  • Preparar la masa de la pizza: Enrolla/estira la masa de pizza en un círculo grande. Me gusta prehornear mi corteza durante 4-5 minutos a 425 grados F (en una piedra para pizza o en una bandeja para hornear). No prehornees si es una pizza de masa fina.
  • Montar: Poner la salsa alfredo con una cuchara sobre la corteza. Añade una fina capa de mozzarella, luego el pollo picado, más mozzarella y luego una pizca de queso parmesano extra.
  • Hornea a 425 grados F durante 8-12 minutos, hasta que el queso esté derretido y burbujeante.

Notas

Instrucciones para hacer con antelación: Haz la masa de pizza con varias horas de antelación y deja que suba en la nevera. También puedes preparar la salsa alfredo con antelación y guardarla en la nevera durante 1 o 2 días. Instrucciones de congelación: Congele la masa de pizza horneada o sin hornear. Deje que se descongele en la encimera y cubra con la salsa y los ingredientes.

Nutrición

Calorías: 447kcal | Carbohidratos: 29g | Proteínas: 13g | Grasas: 31g | Grasas saturadas: 10g | Colesterol: 67mg | Sodio: 500mg | Potasio: 146mg | Fibra: 2g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 475IU | Vitamina C: 0,6mg | Calcio: 236mg | Hierro: 2mg
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