Entonces, ¿son saludables los tazones de açaí?

Los tazones de açaí de hermoso aspecto cubiertos con frutas coloridas compradas en su cafetería local pueden parecer una opción de menú saludable.

Sin embargo, puede haber un montón de ingredientes azucarados en ese bol (o batido) de los que no eres consciente.

Nos encanta la baya de acai – está llena de antioxidantes, fibra, vitaminas y minerales, y es una de las bayas incluidas en nuestro polvo de bayas orgánicas liofilizadas – Bare Berries. Las bayas como el acai son excelentes para la salud de la piel y del corazón. Pero, por desgracia, gran parte de esta nutrición se pierde en los paquetes de acai congelado con los que se hacen la mayoría de los tazones de acai.

La mayoría de las veces, el acai que viene de un paquete ya está endulzado. Además de esto, se le añade zumo, plátanos y más bayas, por lo que se vuelven bastante densos en fructosa.

Aquí tienes unos cuantos consejos para asegurarte de que estás comprando o preparando un batido sin azúcares añadidos.

Cosas que debes evitar en los tazones de acai:

Zumo

Cualquier tazón de batido o smoothie que utilice zumo de frutas como base debe ser evitado. El zumo de frutas contiene alrededor de 23g de azúcar por taza, por lo que la leche, la leche de frutos secos o el agua de coco son opciones más saludables.

Paquetes de acai con conservantes

Muchas frutas envasadas contienen conservantes. Es mejor evitar los conservantes por completo.

Edulcorantes

Lo más probable es que tu batido ya sea bastante dulce si tiene fruta incluida, así que no hay necesidad de añadir edulcorantes adicionales. Si realmente te apetece algo dulce, intenta añadir un edulcorante natural como la miel o un par de dátiles.

Cubiertas azucaradas

Aunque tengan un aspecto estupendo, los batidos cargados de fruta extra por encima añaden azúcar extra a tu batido, así que no te pases. Los aderezos como la granola y los frutos secos deben ser limitados. Intenta cubrir tu batido con buckinis, nibs de cacao o coco.

Hacer tus propios smoothie bowls en casa puede ser la opción más sana y barata.

De esta manera, sabes exactamente lo que va en tu batido, y puedes incluir más de los sabores que te gustan, sin los azúcares y aditivos adicionales. Aquí tienes algunos consejos para preparar un nutritivo smoothie bowl.

Cosas que debes incluir:

Proteína

La proteína es una parte integral de cualquier receta de smoothie. La proteína contiene aminoácidos esenciales que tu cuerpo necesita para alcanzar una salud óptima y recuperarse rápidamente del ejercicio. Añadir una fuente de proteína también asegurará que el batido te mantenga saciado durante más tiempo, manteniéndote alejado de los carbohidratos simples, los azúcares y el picoteo entre comidas.

Leche

Una leche de alta calidad es una base importante para cualquier batido. En Bare Blends, utilizamos leche de almendras, leche de coco, leche de anacardos, leche láctea y agua de coco en nuestros batidos.

No sólo una buena leche sabe mejor, sino que puedes asegurarte de que no estás consumiendo azúcares innecesarios que suelen estar en las leches compradas en las tiendas. Para evitar esto, asegúrate de comprobar la lista de ingredientes antes de comprar, y elige leches de frutos secos orgánicas.

También es muy fácil hacer leches de frutos secos tú mismo. Consulta nuestras recetas de Leche de Almendras Casera y Leche de Anacardos Cremosa para ver las instrucciones.

Frutas y verduras frescas

Añade un puñado de espinacas, col rizada o apio a tus batidos verdes para añadir vitaminas y minerales esenciales.

Si no tienes tiempo para abastecerte de frutas y verduras frescas, nuestros polvos liofilizados ricos en nutrientes son una gran opción. Bare Greens es un polvo de verduras cargado de nutrientes, y una forma económica y conveniente de obtener verduras orgánicas en su dieta, a 1,82 dólares por porción, a menudo es más barato y más fácil que comprar verduras frescas. Bare Berries es también una excelente manera de obtener un vibrante sabor a bayas y un impulso antioxidante.

Grasas saludables

Las grasas saludables son una importante fuente de energía para su cuerpo, y ayudan a equilibrar sus hormonas, los niveles de azúcar en la sangre, y mantener la sensación de saciedad.

Añadir un puñado de frutos secos o una mantequilla de frutos secos de buena calidad (que contenga 100% de frutos secos) añade una dosis saludable de grasas buenas a su batido, así como un delicioso sabor a frutos secos. Nuestros frutos secos favoritos para añadir a los batidos son los anacardos, las avellanas tostadas y las pacanas. Si no te gustan los frutos secos, puedes añadir una cucharadita de aceite de coco.

Control de las porciones

Con las opciones saludables viene el control natural de las porciones. Apunta a tazones más pequeños en lugar de grandes, y si terminas con mucho batido, compártelo con un amigo. La proteína te mantendrá lleno durante todo el día.

¿La mejor alternativa saludable al acai?

Lo que no es de conocimiento común sobre el acai es que es una fruta altamente perecedera, y necesita ser consumida dentro de las 24 horas siguientes para aprovechar todos sus beneficios.La única otra forma de preservar todos los nutrientes de las bayas de acai es liofilizándolas.

Bare Berries es un polvo de bayas liofilizadas certificado como orgánico que contiene acai, así como macqui, aronia, arándano y más. Es una mezcla única de bayas orgánicas silvestres que proporciona de forma sinérgica a todo el cuerpo una protección antioxidante y antienvejecimiento insuperable.

Las investigaciones demuestran que los poderosos beneficios para la salud de las bayas funcionan de forma sinérgica y son mucho más eficaces cuando se consume un espectro completo de bayas en lugar de bayas individuales o compuestos aislados.

Las bayas desnudas son una forma sencilla de añadir nutrientes orgánicos adicionales a su dieta sin tener que tener a mano las alternativas frescas perecederas, con sólo 1,48 g de azúcar natural por ración.

Así que la próxima vez que se te antoje un bol de acai, deja de lado la trampa de la fructosa de una sola baya y abre tu mente, cuerpo y papilas gustativas a una serie de beneficios para la salud de 12 bayas orgánicas liofilizadas en nuestra mezcla de Bare Berries.

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