Me parece un poco irónico que finalmente esté escribiendo sobre mi experiencia como profesional de la terapia nutricional (NTP) en un momento en el que estoy dejando de ser un NTP. Pero siempre he querido escribir este post así que ya sabes lo que dicen… más vale tarde que nunca. Dicho esto, sigo utilizando mi formación como NTP aunque de una forma ligeramente diferente (que explicaré un poco más adelante en este post).

Pero creo que sigue siendo un buen momento para escribir sobre mi experiencia porque el Programa de Formación de Practicantes de Terapia Nutricional está creciendo inmensamente y recibo muchas preguntas al respecto. Así que espero que este post sea útil.

Primero lo primero…

¿Qué es un Practicante de Terapia Nutricional?

Incluiré algunos enlaces al final del post con información más detallada pero aquí va un breve resumen:

1. Un Profesional de la Terapia Nutricional completa un programa de certificación intensivo de 9 meses a través de la Asociación de Terapia Nutricional (NTA).

Como se indica en el sitio web de la Asociación de Terapia Nutricional, «El programa proporciona a los estudiantes una base en la nutrición holística e incluye las herramientas para convertir ese conocimiento en una carrera».

Más específicamente, enseña a los estudiantes cómo evaluar las deficiencias nutricionales en el cuerpo y corregirlas a través de la dieta y la suplementación.

Esto incluye el aprendizaje de un proceso detallado de consulta al cliente que implica el uso de un software de preguntas nutricionales, una evaluación práctica conocida como «Evaluación Funcional» y una técnica de biorretroalimentación conocida como «Prueba Lingual-Neural».

2. Un Profesional de la Terapia Nutricional practica la Nutrición Bio-individual.

En otras palabras, a un Profesional de la Terapia Nutricional no se le enseña una filosofía de «una dieta para todos». Todos somos diferentes y una multitud de factores (como nuestra edad, la genética, los niveles de actividad, el clima en el que vivimos y el estado de salud actual) determinarán una dieta óptima.

Mucha de esta filosofía tiene sus raíces en la nutrición ancestral y en las enseñanzas del Dr. Weston Price, un pionero de la nutrición, que estudió las dietas de docenas de culturas tradicionales en la primera mitad del siglo XX

El Dr. Price encontró una ENORME variedad de dietas en todo el mundo, algunas ricas en grasas, otras en carbohidratos, pero cada una de ellas transmitiendo una excelente salud generación tras generación siempre que se mantuviera la dieta ancestral de cada cultura individual.

Los NTPs deben leer la obra seminal del Dr. Price, Nutrición y Degeneración Física y aprender sobre estas dietas increíblemente variadas que están unidas por tradiciones consagradas en la preparación y el cultivo de alimentos que maximizan la densidad de nutrientes y la digestibilidad. Gran parte de esta sabiduría se ha perdido en el mundo moderno y ciertamente no se enseña en los programas convencionales de nutrición en colegios y universidades.

3. Un profesional de la terapia nutricional practica un enfoque fundacional.

Aunque el Dr. Price encontró dietas enormemente diferentes en todo el mundo, también encontró fundamentos unificadores en la salud de las culturas tradicionales.

fundamentos del practicante de terapia nutricional

Foto: Asociación de Terapia Nutricional

Aunque todos tenemos diferentes necesidades nutricionales, los NTP aprenden que estos fundamentos son universales para todos. El más importante es una dieta de alimentos integrales adecuadamente preparada.

Otros fundamentos incluyen la digestión adecuada, la regulación del azúcar en la sangre, el equilibrio de los ácidos grasos, el equilibrio de los minerales y la hidratación.

Los NTPs aprenden a evaluar cada uno de estos fundamentos en los clientes y cómo recomendar protocolos de nutrición y suplementos para devolver los desequilibrios en esos fundamentos al equilibrio.

Las dos cualidades más importantes para convertirse en un practicante de terapia nutricional

Así como el programa tiene un enfoque fundacional, también creo que hay dos fundamentos adicionales que cualquiera que quiera ser un NTP debe poseer.

1. Una pasión por la nutrición.

La gente está despertando a lo tóxico que se ha convertido nuestro suministro de alimentos. Las granjas industriales, los transgénicos, los aerosoles químicos, los alimentos procesados, la lista es interminable. Aunque la demanda de alimentos de mejor calidad está aumentando, tenemos un largo camino por recorrer. Si te apasiona la nutrición, el programa de la NTA alimentará aún más esa pasión. Ciertamente lo hizo para mí. Casi todas las personas que conozco que pasan por el programa tienen una nueva comprensión no sólo de la nutrición, sino también de cosas como la cocina densa en nutrientes, la agricultura sostenible e incluso el cambio político a nivel local y nacional.

2. La pasión por ayudar a la gente.

Si has estado anhelando un cambio de carrera que realmente pueda ayudar a la gente, convertirte en un Practicante de Terapia Nutricional ciertamente te dará esa experiencia.

No te equivoques, CAMBIARÁS VIDAS.

Tantos están tan enfermos, tan confundidos y tan desesperados por ayuda. De hecho, muchas personas deciden convertirse en un NTP para hacer frente a sus propios desafíos de salud.

Yo fui uno de ellos.

Al final del programa de 9 meses, mis muchos años de problemas digestivos crónicos se habían desvanecido. Y eso me inspiró aún más para llevar mi formación al mundo y ayudar a otros. No puedo decirte con cuántos compañeros NTP he hablado a lo largo de los años con una experiencia similar.

Pero son muchos.

Mi experiencia como practicante de terapia nutricional

Seré sincera. Empezar de nuevo con una nueva carrera a mis 30 años no fue precisamente fácil. Hubo muchos baches en el camino. Pero no cambiaría nada. Me ha llevado a donde estoy hoy, que es un lugar ligeramente diferente de donde empecé. Si te conviertes en un NTP, casi puedo garantizar que tendrás una experiencia similar. Vas a conocer a gente increíble y puede que la formación te lleve a un viaje que no esperabas. ¡Así es la vida!

Después de graduarme del programa me mudé al oeste de Massachusetts donde no conocía a NADIE. Así que estaba empezando desde un lugar absolutamente cero. Tuve que trabajar muy duro para dar a conocer mi nombre en mi comunidad y construir una clientela. Durante muchos años, tuve un trabajo a tiempo parcial para llegar a fin de mes. Cometí muchos errores pero también hice muchas cosas buenas.

Por ejemplo, tan pronto como me mudé al oeste de MA me uní a un grupo de redes de negocios, BNI, que me conectó con la gente de la zona. Di charlas en la biblioteca local y en tiendas de alimentos saludables. Fui a eventos locales de networking. Conecté con otros profesionales del bienestar. Empecé este blog. Escribí un libro, The 30-Day Heartburn Solution.

Y conseguí más y más clientes. No sucedió de la noche a la mañana, pero sucedió.

La mayoría de mis clientes eran mujeres con problemas intestinales crónicos. Y la mayoría estaban comiendo lo que pensaban que era una buena dieta – granos enteros, todo bajo en grasa, jugos en abundancia, muy poca carne y mucho azúcar para el levantamiento físico y emocional (aunque temporal).

Conseguir que mis clientes cambiaran su dieta no siempre era fácil.

Pero se me daba bien escuchar. Y creo que esa es una de las razones por las que tuve éxito en ello. Mis clientes realmente lo apreciaban aunque nunca lo dijeran. Podía verlo en sus ojos.

Y esa es una habilidad importante que la mayoría de los NTPs poseen porque estás entrenado para ESCUCHAR a tus clientes. Hay tanta gente que no se siente escuchada por sus médicos. Obtienen sus 15 minutos (después de una hora en la sala de espera) y una prescripción de medicamentos y eso es todo.

Como NTP, usted escuchará a los clientes y realmente aprenderá y entenderá sus desafíos con el cambio de sus dietas. Cada cliente es diferente. Para algunos hay barreras con la cocina, con las rutinas de trabajo, con la resistencia de la familia, con las situaciones sociales o con el condicionamiento dietético en su propia cabeza. Les educarás suavemente sobre por qué sus elecciones actuales no les están ayudando o incluso les están perjudicando.

Aprenderá a evaluar dónde necesitan más apoyo, ya sea la digestión, el equilibrio de azúcar en la sangre, etc. Y les guiarás suavemente para que hagan cambios.

Y será muy gratificante cuando vuelvan a ti sintiéndose mejor. Algunos te lo agradecerán con lágrimas en los ojos.

Y entonces sabrás que todo ha merecido la pena.

Mi experiencia trabajando con clientes fue increíblemente gratificante. Lo hice durante 8 años. Dicho esto, aprendí algunas cosas en el proceso que no esperaba y que me llevaron en una dirección inesperada.

Su experiencia como profesional de la terapia nutricional

Como he mencionado anteriormente, empecé un blog unos años después de abrir mi consulta. Aunque realmente no tenía ni idea de lo que estaba haciendo. Sólo pensé que era una buena manera de compartir mi perspectiva y, con suerte, conseguir algunos clientes como resultado. Y funcionó.

Un poco.

Pero luego aprendí que el blogging podía ser realmente una fuente de ingresos. Empecé a escribir y a crear más contenido. Creé dos programas online. Y escribí dos libros de cocina sobre caldos de huesos y sopas a base de caldo (dos cosas que probablemente recomiende mucho a los clientes con problemas digestivos).

Al final, me di cuenta de que ya no podía hacer las dos cosas. Es decir, trabajar con clientes en persona y tener una presencia online exitosa.

Así que opté por lo segundo. Simplemente me encanta escribir y quiero hacerlo más. También reavivó el amor por los viajes, ya que mi último libro, El secreto de la sopa tailandesa, nació de un viaje a Tailandia. De hecho, estoy en proceso de convertir este blog únicamente en uno basado en caldos y sopas.

Lo sé, una locura, ¿verdad?

Pero así es la cosa, ya ves. PUEDES HACER LO QUE QUIERAS cuando te conviertes en un profesional certificado en Terapia Nutricional. No tienes que trabajar con clientes.

Algunos de los practicantes de terapia nutricional más exitosos que conozco no ven clientes individuales. Han tomado el conocimiento que han aprendido en el programa y lo han convertido en libros, programas de grupo, clases de cocina, cursos en línea, retiros de bienestar, podcasts e incluso su propia línea de productos holísticos. Algunos se convierten en entrenadores de negocios y ayudan a otros NTPs con el marketing y la promoción. Algunos incluso llevan su formación al ámbito político y se convierten en defensores de las pequeñas granjas y la agricultura sostenible.

Muchas personas hacen varias de esas cosas y continúan trabajando con clientes 1:1.

Esto depende totalmente de ti.

Mi mayor consejo es que si tienes una pasión por ayudar a los demás y una pasión por aprender más sobre nutrición, simplemente haz el programa y descubrirás el resto.

Más que probablemente, cambiará con el tiempo. Confía en el proceso y deja que te lleve a un viaje increíble. Acabarás donde debes estar.

Dos beneficios más importantes del programa de formación NTP

Hay dos preguntas que recibo más que ninguna otra sobre el programa. Así que permítanme abordarlas muy rápidamente.

1. ¿Cuál es el compromiso de tiempo?

Estimaría que necesitarás unas 15-20 horas por semana para estar al día con el material. La mayoría de los estudiantes con trabajos a tiempo completo (y eso es casi todo el mundo) encuentran tiempo por las tardes y los fines de semana.

Personalmente, encontré los materiales fascinantes y tenía ganas de estudiar y aprender (a diferencia de mi experiencia universitaria). Nunca me atrasé ni me sentí abrumada por el material.

También se requiere que asistas a tres talleres presenciales de fin de semana durante el curso de los 9 meses. Esto es sobre todo para aprender las manos en la Evaluación Funcional, pero también es una experiencia invaluable para conectar y conocer a su instructor de clase y compañeros de clase. Muchos de tus compañeros de clase se convertirán en parte de una red de colegas e incluso amigos para toda la vida.

También debo mencionar que hay una nueva opción para convertirse en un Consultor de Terapia Nutricional (NTC) que es menos de un compromiso de tiempo. Esta opción no estaba disponible cuando tomé el programa así que no estoy 100% segura de la diferencia pero puedes leer sobre ella en el sitio web de la NTA (enlaces abajo). Creo que esta opción es para aquellos que saben con certeza que sólo van a trabajar con los clientes a larga distancia a través del teléfono y / o video chat.

2. ¿Cuál es el costo?

Escucha, no estamos hablando de una vida de deuda aquí. Personalmente, encontré la matrícula increíblemente razonable. Usted puede encontrar el costo en el sitio de la NTA en los enlaces de abajo. Y si el coste es una barrera para ti, ofrecen financiación y becas parciales.

Qué hacer a continuación

1. Investiga. Investiga.

Ve a la página web de la Asociación de Terapia Nutricional y lee todo lo que puedas sobre el programa. Un buen lugar para empezar sería la página de resumen del programa.

2. Vea las fechas de inicio del programa y la lista de ubicaciones de los talleres.

Gracias al creciente interés en el programa, ahora hay muchas ubicaciones de talleres. Puede que se sorprenda al saber que uno no está lejos de donde vive.

Haga clic aquí para ver las fechas de inicio y las sedes.

3. Hable con un instructor principal.

Inscríbase en un seminario web informativo. Esta es una oportunidad inestimable para hablar con un instructor principal y hacer preguntas.

4. Llámame.

Hablo muy en serio. Por favor, NO me envíes tus preguntas por correo electrónico. Me llevan demasiado tiempo responderlas.

Podré responder a tus preguntas de forma mucho más clara y rápida en un chat telefónico. Por favor, comprenda que no puedo chatear durante horas. Pero estoy encantado de charlar durante 10-15 minutos.

Simplemente haz clic aquí (o desplázate hasta la parte superior de la página y haz clic en el enlace «contacto» en la barra de menú) para hacerme saber que te gustaría concertar una hora para charlar. Las tardes en horario de la costa este (vivo en Massachusetts) suelen ser las mejores para mí.

5. Inscríbete!

Si y cuando estés listo, puedes inscribirte en el programa descargando una solicitud al final de esta página.

Agradecería mucho si pudieras poner mi nombre en el formulario de solicitud donde dice, «¿Quién te refirió?»

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