El HCl (ácido clorhídrico) es absolutamente necesario para una digestión saludable y se produce en su estómago. Hay una serie de razones por las que su producción de HCl puede ser baja o subóptima. Los niveles bajos o subóptimos de HCl se denominan hipoclorhidria.
Algunas de las razones principales de la hipoclorhidria incluyen la edad (muchas personas mayores de 60 años tienen hipoclorhidria), el uso de medicamentos que bloquean el ácido, infecciones bacterianas crónicas y gastritis autoinmune (inflamación del estómago).
Sin suficiente ácido estomacal, no puedes digerir las proteínas ni absorber los minerales y ciertas vitaminas como la B12. También tiene un mayor riesgo de intoxicación alimentaria y otras infecciones.
Por favor, tenga en cuenta que la administración de HCl/pepsina está contraindicada en la enfermedad de úlcera péptica. El HCl puede irritar los tejidos sensibles y puede ser corrosivo para los dientes; por lo tanto, las cápsulas no deben vaciarse en los alimentos ni disolverse en las bebidas.
Síntomas comunes de la hipoclorhidria:
● Hinchazón, eructos, ardor y exceso de gases inmediatamente después de las comidas
● Sensación de saciedad incluso con comidas pequeñas
● Indigestión, diarrea o estreñimiento
● Reacciones alimentarias
● Debilidad, uñas peladas y agrietadas
● Vasos sanguíneos dilatados en las mejillas y la nariz (rosácea)
● Acné, eczema y otras afecciones de la piel
● Deficiencia de hierro
● Parásitos intestinales crónicos y disbiosis (flora intestinal anormal)
● Alimentos no digeridos en las heces
● Infecciones crónicas por hongos
● Depresión y ansiedad
● Cáncer de estómago
● Enfermedad de la vesícula biliar
● Osteoporosis
● Enfermedad autoinmune
● Envejecimiento más rápido
Self-pruebas para detectar un nivel bajo de HCl/hipoclorhidria:
Puedes determinar si necesitas HCl mediante un sencillo test casero, llamado test del bicarbonato.
Instrucciones:
Mezcla 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio (bicarbonato de sodio) en agua (unas 6 onzas) y bébelo en ayunas, a primera hora de la mañana, antes de comer o beber. Si tiene suficientes niveles de ácido estomacal, el bicarbonato se convertirá en gas de dióxido de carbono, lo que debería provocar eructos en menos de 5 minutos. Si no ha eructado en 5 minutos, deje de medir el tiempo.
Si tiene suficiente ácido estomacal, los eructos deberían producirse en 2 o 3 minutos. Los eructos tempranos y repetidos pueden deberse a un exceso de acidez estomacal, pero también pueden deberse a la deglución de aire al beber la solución (este tipo de eructos suelen ser más pequeños). Si los eructos «normales» no se producen hasta pasados 3 minutos, la acidez estomacal es baja.
Nota: Si está tomando medicamentos que bloquean o reducen la acidez (IBP o bloqueadores H2), sus resultados pueden ser falsamente bajos. Estos medicamentos tardan entre 2 y 3 días en desaparecer del sistema para obtener un resultado más preciso. Esto no es una recomendación para dejar de tomar cualquier medicamento que pueda estar tomando. Hable con su médico si le preocupa tomar medicamentos bloqueadores o reductores de ácido.
Resultados:
Poca acidez estomacal → sin eructos
Suficiente acidez estomacal → eructos
¿Y ahora qué?
Hay algunos remedios caseros que puedes utilizar si tu ácido estomacal es bajo:
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Mastica adecuadamente tus alimentos
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Elimina los alimentos procesados de tu dieta
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Comete verduras fermentadas (chucrut, kimchi, y los pepinillos son ejemplos)
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Diluya una cucharada de vinagre de sidra de manzana en agua y bébala 5 minutos antes de las comidas
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Come jengibre
Puede probar un suplemento que contenga Betaína HCl. Muchos contienen pepsina también, lo cual está bien. Tomarías el suplemento con cada comida. Puedes encontrar dicho suplemento en mi dispensario online. Haga clic aquí para crear una cuenta gratuita, y luego busque Betaína HCl.
¿Preguntas? Ponte en contacto conmigo.
Recursos:
Estilo de vida SCD, 3 pruebas para la acidez estomacal baja
Fugo, J. Escuela sin Gluten
Si necesitas orientación sobre qué comer, La pirámide alimentaria y el plan de dieta de JCB Nutrition te ayudarán. El programa le:
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Le ayudará a entender qué alimentos debe evitar si se embarca en una dieta de eliminación
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Le enseñará qué alimentos saludables contienen sustancias químicas naturales que pueden desencadenar síntomas, incluyendo problemas de piel e intestinos, entre muchos otros
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Mostrarte cuáles son esas sustancias químicas naturales de los alimentos
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Enseñarte qué alimentos son alérgenos comunes
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Orientarte a elegir qué alimentos comer y en qué cantidades
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