Nueva Delhi: Si vives con diabetes tipo 2, es probable que te hayan pedido que evites comer frutas, incluidas las cerezas. Pero esto no es cierto, junto con las verduras, la fruta es uno de los grupos de alimentos más saludables que contienen todos los nutrientes esenciales que el cuerpo necesita. Esto significa que las personas con diabetes pueden comer fruta, pero teniendo en cuenta algunas cosas para evitar los picos de azúcar en sangre, teniendo en cuenta que la fruta puede ser bastante azucarada en comparación con las verduras sin almidón. Los diabéticos deben controlar su consumo de carbohidratos, que pueden tener un gran impacto en los niveles de azúcar en sangre.
Las fuentes saludables de carbohidratos en la dieta son las verduras y frutas sin almidón, las legumbres y los alimentos integrales. Y las frutas como la cereza, una planta utilizada tradicionalmente para el tratamiento de la diabetes, son una opción. Las cerezas son relativamente bajas en calorías, pero están repletas de versátiles compuestos saludables, como fibra, vitamina C, potasio, polifenoles y antocianinas. Sin embargo, es importante controlar el tamaño de las porciones cuando se añaden cerezas a la dieta para diabéticos, para evitar que los niveles de azúcar en sangre aumenten demasiado. Las cerezas, como todas las frutas, contienen azúcares naturales.
Cerezas para la diabetes: ¿Pueden ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre?
Los estudios sugieren que las cerezas pueden tener un papel en la regulación saludable de la glucosa, posiblemente reduciendo el riesgo de diabetes. Anteriormente, un estudio realizado por investigadores de la Universidad Estatal de Michigan sugirió que la sustancia química llamada antocianinas presente en las cerezas y otras frutas como los arándanos puede aumentar la producción de insulina en los resultados de laboratorio, lo que ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre. Las antocianinas dan a las cerezas su color rojo brillante y son una de las fuentes más ricas en antioxidantes.
Según un estudio realizado en 2012 con ratas diabéticas, el extracto de cerezas puede ser útil para controlar el nivel de glucosa en sangre. El estudio sugirió que las cerezas parecen ayudar en el control de la diabetes y la disminución de las complicaciones asociadas con la diabetes. Además, un estudio de 2014 demostró que el extracto de cereza tiene un efecto beneficioso en ratas diabéticas.
Conclusión: Consejos para comer cerezas con diabetes
Las cerezas podrían ser una parte saludable de tu dieta, ya que te proporcionan una variedad de nutrientes esenciales como fibra, vitamina C, potasio y antioxidantes. Sin embargo, debes practicar el control de las porciones cuando las comas, basándote en su índice glucémico (IG), que refleja el efecto de los alimentos que contienen carbohidratos en el nivel de azúcar en la sangre. Hay que tener en cuenta que los alimentos con un valor de IG alto elevarán los niveles de azúcar en sangre.
El índice glucémico de las cerezas ácidas frescas es de 22, lo que las convierte en un alimento de IG bajo, mientras que, el índice glucémico de las cerezas dulces frescas es de 62, lo que supone un alimento de IG medio.
Cuando las cerezas estén fuera de temporada, pruebe a sustituirlas por cerezas secas o cerezas congeladas sin azúcar añadido. Recuerde, es importante practicar el control de las porciones cuando las disfrute, principalmente debido a la alta concentración de azúcares.
Evite las cerezas enlatadas, ya que a menudo están repletas de azúcares añadidos. También debes evitar las cerezas confitadas, conocidas como cerezas glacé, ya que están muy procesadas y contienen altos niveles de azúcares añadidos.
Descargo de responsabilidad: Los consejos y sugerencias mencionados en el artículo son sólo para fines de información general y no deben interpretarse como un consejo médico profesional. Consulte siempre a su médico o a un dietista antes de iniciar cualquier programa de fitness o de realizar cualquier cambio en su dieta.