Te encantará esta Receta de Pollo Peri Peri de Nando’s cocinado con mi Receta de Salsa Peri Peri sudafricana casera. Esta Copia del Pollo Peri Peri de Nando’s le ahorrará mucho dinero porque una vez que lo pruebe dejará de visitar Nando’s. Es fácil, rápido, económico, haz la salsa & caldo y ya tienes casi el 90% de la receta hecha. No te pierdas el Vídeo que hay debajo & de los pasos de la receta.

¿Cómo hacer la receta de pollo Peri Peri de Nando?

Receta de Pollo Peri Peri

Deshazte de Nando’s y prepara hoy mismo su pollo Peri Peri más vendido en casa.

Nos encanta comer fuera de casa pero la cuenta a veces me hace sentir muy culpable 😛

Sabes ese momento en el que te autoprometes cocinar más en casa & comer menos fuera 😀 Pero, saber la receta correcta a prueba de fallos & deliciosa es una tarea en sí misma.

Para facilitar las cosas se me ocurrió la receta súper fácil de Pollo Peri Peri de hoy después de varios fracasos y ensayos & errores.

Me costó un tiempo alcanzar el sabor perfecto. Al fin y al cabo estaba intentando imitar el sabor del pollo de Nando’s & no de cualquier pollo 😀

Pero el esfuerzo merece tanto la pena porque el resultado es excepcional. Una vez que lo hagáis sabréis exactamente a lo que me refiero.

Podéis llamarlo Pollo Peri Peri Portugués o Pollo Peri Peri de Mozambique.

Sea como sea, esta es la mejor receta de Pollo Peri Peri Copiado de Nando’s de todos los tiempos

Hazlo con mi Salsa Peri Peri Sudafricana para una mejor experiencia.

¡Oh! Es D-E-L-I-C-I-O-U-S y NO tienes que buscar esos chiles rojos africanos de ojo de pájaro en la ciudad.

Mi salsa Piri Piri es súper fácil y está hecha sin chiles africanos ojo de pájaro sin comprometer el sabor. Sé lo difícil que es cazar esos chiles especiales.

No te puedes imaginar lo fácil que es esta receta de pollo Peri Peri al estilo Nando’s.

Tienes que chamuscar o asar los trozos de pollo untados con salsa peri peri en una sartén a la parrilla hasta que la carne esté bien cocinada.

Eso es todo lo que tienes que hacer.

Sí, es así de fácil. Lo sé, a nosotros también nos encantan las recetas fáciles 😀

Elige pollo sin piel en los huesos o pollo con piel en los huesos. La elección es absolutamente tuya.

A nosotros nos encantan las dos variedades, pero a mí personalmente me gusta un poco más el pollo sin piel, y la receta de hoy tiene las mismas características.

Para la receta de pollo Peri Peri saludable de hoy necesitarás la salsa Peri Peri, ese es el único ingrediente que hará que esta receta sea posible.

Así que, coge la receta de este blog, echa un vistazo también al vídeo de la salsa Peri Peri y no te pierdas los consejos. Son súper prácticos.

Resumen: El Pollo Peri Peri se puede cocinar tanto con trozos de pollo sin piel como con piel. Puedes usar una mezcla de piezas de pollo para cocinarlo como un combo de muslos & muslos funcionará muy bien. También puedes cocinar el Pollo Peri Peri con Pechugas de Pollo. Los hemos probado todos & y saben igual de bien. Para opciones bajas en carbohidratos quita la piel.

¿Qué es el Pollo Peri Peri?

El Pollo Peri Peri es una deliciosa receta de Pollo que se cocina con una salsa especial casera conocida como la Salsa Peri Peri.

Los trozos de pollo se untan primero en la salsa y luego se asan en la sartén hasta que estén perfectamente cocinados.

La salsa Peri Peri sudafricana es el corazón & del alma de una excelente receta de pollo Peri Peri.

El sabor se encuentra en la salsa y el nombre también se deriva de la palabra Peri Peri que significa chile africano ojo de pájaro & se utiliza para hacer la salsa de adobo.

Nando’s una famosa cadena de restaurantes que es popular por hacer excelente pollo Peri Peri y la receta de hoy es un intento de imitar el sabor de Nando’s.

Ingredientes del pollo portugués peri peri

1. Pollo: He utilizado pollo sin piel y con hueso ( muslos & muslos). También puedes usar pollo con huesos con piel o pollo sin huesos como pechugas o muslos. El pollo con huesos siempre sabe mejor.
2. Salsa Peri Peri casera: Yo siempre hago mi salsa Peri Peri en casa sin chiles africanos Birds eye y es la que mejor sabe. Nunca echarás de menos Nando’s en absoluto. La salsa es picante, dulce, salada & agria todo al mismo tiempo. Consulta la receta de este blog, tengo un post entero hecho para ti (enlace proporcionado más abajo) con excelentes consejos & un vídeo.
3. Pimentón: Utilízalo como aliño.
4. Zumo de limón: Frota el pollo con él antes de marinarlo con el adobo piri piri.
5. Sal: Úsala también como aliño.

Consulta la receta detallada de la Receta de Salsa Peri Peri Casera de Sudáfrica que sabe igual que la de Nando’s. El post contiene un Vídeo con toneladas de consejos & trucos.

4 Consejos para cocinar el Mejor Pollo Peri Peri

1. Haz bien la receta de Salsa Peri Peri: Todo empieza desde la salsa en realidad. Empieza la receta de hoy sólo cuando termines de hacer la Salsa Piri Piri. Aquí está nuestra receta favorita de salsa Peri Peri sudafricana (compartida arriba) de Foodies Terminal. Compruébala & hazla. Es súper fácil & malditamente sabrosa.
2. Marinar el Pollo durante al menos 2-3 horas para obtener los mejores sabores: Deja al menos 2-3 horas de marinado para que se desarrollen los mejores sabores. Marinar toda la noche sería fabuloso. La salsa peri peri casera hace magia cuando se le da un poco más de tiempo.
3. Dar a los trozos de pollo cortes diagonales & un buen roce antes de marinarlos con la salsa Peri Peri: Utilizamos sal, pimentón & zumo de limón para masajear los trozos de pollo antes de marinarlos. Esto mantiene los trozos de pollo más tiernos que es lo que siento y sin duda añade más sabor.
4. Cocina siempre el pollo marinado a fuego medio: El fuego alto secará la cáscara exterior más rápido y el interior permanecerá sin cocinar. Así que, cocínalo lentamente y a fuego medio. Para esta receta funciona de maravilla. Unte un poco más de marinada o aceite de oliva y continúe cocinando hasta que la carne esté totalmente hecha. Nos encanta cocinar nuestro pollo peri peri en una sartén a la parrilla porque nos encantan esas encantadoras marcas de parrilla falsas y los fabulosos sabores.



Consejo profesional: El corte en diagonal del pollo es imprescindible. Ayudará a que la cocción sea uniforme, el adobo del peri peri llegará a las capas más profundas y la carne se cocinará más rápido. El número de tajos depende del tamaño de las piezas de pollo utilizadas en la receta. El pollo orgánico produce trozos pequeños & por lo tanto, di unos 3 cortes en cada pieza. Si tu pieza de pollo es lo suficientemente grande dale 3-4 cortes o más.

¿A qué sabe el Pollo Piri Piri?

El Pollo Piri Piri tiene un sabor increíble. El pollo recibe una capa de salsa dulce, ácida y salada & picante peri peri y luego se asa en la sartén o en el horno o en la parrilla.

El sabor de la marinada peri peri es dominante en el Pollo Piri Piri. No tiene el sabor a ajo de la salsa sriracha, sino un sabor muy equilibrado de las notas mencionadas.

Resumen: el Pollo Piri Piri es también conocido como Pollo Peri Peri

¿Con qué acompañar el Pollo Peri Peri?

A nosotros nos encanta comer el Pollo Peri Peri con Lechuga, cebolla & ensalada de tomate y patatas fritas.

También puedes servirlo con patatas pequeñas asadas o mazorcas de maíz.

A nosotros tampoco nos importa que se añada ensalada de col. Tiene un sabor increíble contra el pollo Hot peri peri.



¿Cómo cocinar el pollo con salsa Nando’s Peri Peri?

Puedes cocinar pollo fácilmente con la salsa Peri Peri de Nando’s que está disponible en una botella.

Toma los muslos de pollo con hueso, con piel y sin piel completamente a tu elección.

Da esos cortes en diagonal.

Exprime el zumo de limón, espolvorea pimentón & sal y dales un buen roce.

Usa una cantidad generosa de salsa Nando’s Peri Peri y deja marinar los trozos de pollo durante un buen tiempo (3-4 hrs o toda la noche recomendable).

Cuando tengo mucha hambre y avidez adobo el pollo durante sólo 30 min 😀

Y cuando tengo ganas de cocinarlo como es debido generalmente lo adobo durante un mínimo de 3-4 horas en la nevera.

Asar los trozos de pollo adobados en una sartén a la plancha con algo de aceite de oliva. Asarlas bien hasta que la carne esté toda bien cocida.

Así es como las cocino yo.

Incluso puedes hacerlas a la plancha o al horno.

Lo único que ya no uso es la salsa Nando’s Peri Peri porque mi salsa Peri Peri casera está de muerte.

Es súper fácil, se puede hacer con antelación, es económica y se hace sin chile africano Birds eye. Un ganador en todos los sentidos que veas 😉



¿Qué cortes de pollo funcionan mejor para el Pollo Peri Peri?

A nosotros nos encanta hacer el Pollo Peri Peri con pollo con hueso y sin piel & nos encanta usar sobre todo muslos y contramuslos de pollo.

Pero, también puedes hacer esta receta con pechugas de pollo. En ese caso ajusta el tiempo de cocción porque las pechugas de pollo se cocinan rápido.

También puedes utilizar una mezcla de varios cortes de pollo para cocinar la receta de pollo Piri Piri de hoy. Es una elección totalmente personal.

No importa el corte de pollo que elijas utilizar, los muslos y las pechugas de pollo son los que mejor saben. Salen ultra jugosos siempre y no hay que preocuparse demasiado por el tiempo de cocción.

A nosotros también nos encantan las alitas de Pollo Peri Peri. No puedo resistirme a ellas.

¿Cuánto tiempo se puede conservar el Pollo Peri Peri de Nando?

La receta de hoy se conserva bien durante 5 días en la nevera si se guarda bien en un recipiente hermético.

También puedes envolver con papel de aluminio los trozos de pollo individuales y luego guardarlos en la nevera.



¿Se puede congelar el Pollo Piri Piri?

Sí, se puede congelar el Pollo Peri Peri durante 1 mes.

La receta de hoy queda estupenda cuando se congela.

Yo siempre descongelo el Pollo Piri Peri congelado durante una noche en la nevera. Y justo antes de servirlo le pongo una fina capa de la salsa peri peri casera y luego lo asé en una sartén hasta que se calienta de nuevo.

Créanme chicos, esto le devuelve toneladas de sabor y vida al Pollo Peri Peri congelado. Probadlo si elegís congelar la receta de hoy.

Consejos para recalentar

Recalentar el pollo Peri Peri es muy sencillo.

Podéis hacerlo en el microondas o en una sartén grill.

Pulverice un poco de aceite de oliva o rocíe sólo unas gotas de agua antes de recalentar el pollo. Esto sin duda ayuda a que la carne no se reseque.

Si está congelado recaliéntelo como se menciona más arriba en la sección «¿Se puede congelar el Pollo Peri peri?».

¿Tienes ganas de más? Prueba estas recetas fáciles de Foodies Terminal.


Nando’s Receta de pollo peri peri
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Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Raciones: 4 personas
Calorías: 635kcal
Autor: Meghna
Ver Vídeo de la Receta
La Receta de Pollo Peri Peri de Nando’s sabe igual que Nando’s. Hecho con salsa Peri peri casera, este Pollo Peri Peri portugués es extremadamente fácil de hacer & puede ser un fantástico y fácil aperitivo o plato principal. Prepare este picante, ácido y delicioso Pollo Piri Piri sudafricano en casa sin horno ni parrilla.
Ingredientes
• ▢ 2.50 libras de muslos de pollo & con hueso (1134 gms)
• ▢ 1 cucharadita de pimentón
• ▢ 2 cucharadas de zumo de limón
• ▢ 1/2 taza de Salsa Peri Peri casera
• ▢ 3 cucharadas de Aceite de Oliva
• ▢ Sal (al gusto)
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Instrucciones
• Toma los muslos de pollo & en un bol limpio y seco. Yo he utilizado trozos de pollo sin piel.. También puedes trozos de pollo con piel.
• Ataja cada trozo de pollo en diagonal unas cuantas veces (2-3 tajos cada trozo dependiendo de sus tamaños).
• &&

• A continuación, añadimos la salsa peri peri casera y frotamos bien para que los trozos de pollo queden bien cubiertos con la marinada.
• Cubre el bol con un film transparente y mételo en la nevera. Deja que el pollo marinado repose durante al menos 3-4 horas. También puedes dejarlo toda la noche.
• A continuación, a fuego medio pon una sartén de hierro a gratinar. Pincela con aceite de oliva y dispón los trozos de pollo sacudiendo el exceso de marinada sin apelmazarlos. Cocínelos girando de lado a lado después de unos minutos hasta que estén completamente cocidos. Debería llevarle unos 30 minutos aproximadamente. Pincelar con aceite de oliva o rociar con aceite la sartén mientras se cocina el pollo.
• Servir caliente. Disfrutar. Se puede adornar con más salsa peri peri o utilizar la salsa sobrante si hay como salsa. Tiene un sabor fabuloso.
Notas
1. Unidades de medida utilizadas, 1 taza = 240 ml & 1 cucharadita = 5 ml
2. Una sartén de hierro a la parrilla es lo que mejor funciona para la receta de pollo piri piri portugués de hoy. El sabor asado es enorme e innegablemente bueno.
3. La parrilla de la sartén de hierro fundido debe estar bien calentada y escupiendo antes de colocar el pollo marinado. Coloque los trozos de pollo marinado en la sartén CALIENTE después de pincelar o rociar con aceite la sartén.
4. He utilizado pollo orgánico sin piel de Whole Foods y, por lo tanto, el tamaño de cada trozo es pequeño.
5. El número de cortes en el pollo dependerá de su tamaño. Puede que necesite 3-4 cortes si cada pieza es grande.
6. El tiempo de cocción de 30 minutos está pensado para pollos ecológicos pequeños y tiernos. Si es un pollo grande y no es orgánico tienes que aumentar el tiempo de cocción en consecuencia. Puede que tarde un poco más en cocinarse del todo.
7. 3 o 4 horas de marinado son imprescindibles para conseguir un sabor delicioso. También puede marinar el pollo durante la noche.
8. Puede utilizar pechugas de pollo también para cocinar la receta de pollo Nando’s Peri Peri de hoy. En ese caso es posible que tengas que reducir el tiempo de cocción. Las pechugas de pollo son tiernas y se cocinan más rápido.
9. Barnice el pollo Peri Peri asado en la sartén con más salsa piri piri o puede utilizar cualquier salsa sobrante como salsa también. Tiene un sabor increíble.
Los detalles calóricos son proporcionados por una aplicación de terceros & son para ser utilizados como cifras indicativas solamente.
Ficha nutricional
Receta de Pollo Peri Peri de Nando’s
Cantidad por ración (3 piezas)
Calorías 635Calorías de la grasa 369
Porcentaje de valor diario*
Grasas 41g63%
Grasas saturadas 9g56%
Grasas poliinsaturadas 1g
Grasas monoinsaturadas 10g
Sodio 1037mg45%
Potasio 52mg1%
Carbohidratos 6g2%
Fibra 2g8%
Azúcar 2g2%
Proteínas 60g120%
Vitamina C 38mg46%
Calcio 300mg30%
Hierro 0.1mg1%
* Lea nuestra política de privacidad – La información sobre las calorías se proporciona sólo como una cortesía y debe ser aprovechada como una estimación en lugar de una garantía.Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
Nutrición
Porción: 3 piezas | Calorías: 635kcal | Carbohidratos: 6g | Proteínas: 60g | Grasas: 41g | Grasas saturadas: 9g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasas monoinsaturadas: 10g | Sodio: 1037mg | Potasio: 52mg | Fibra: 2g | Azúcar: 2g | Vitamina C: 38mg | Calcio: 300mg | Hierro: 0.1mg
Curso :Aperitivo
Cocina :Africana
Palabra clave :Receta de Pollo Peri Peri de Nando’s, Pollo Peri Peri, Pollo Piri Piri, Pollo Peri Peri portugués
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