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Así que… el lunes por la mañana les di de comer tarta Red Velvet Pancakes a mis hijos. * patos como los Súper Padres comienzan a lanzarme cosas que publiqué hace un tiempo, tal vez dos años en mi receta de Funfetti Pancakes caseros que no me gustaba alimentar a mis hijos con masa por la mañana. Si buscas unas tortitas sencillas,prueba mi receta de tortitas básicas caseras y desde cero.¡
Mira, he hecho panqueques de calabaza caseros, que son desde cero y mis favoritos! También he hecho galletas de mezcla de pastel de terciopelo rojo también. Todo es cuestión de equilibrio¡ No pasa nada, ya sabes, por contradecirte. Tu opinión cambia mucho de un año a otro y es muy difícil cuando llevas una vida pública como la mía y escribes todo en Internet para que todo el mundo lo vea, todo el tiempo. Soy totalmente imperfecto y me gusta que sea así. Claro que podría haber borrado esa parte de mi post, pero entonces no podría haber tenido toda esta alegría burlándome de mí misma, ¿no? Sólo mantengo la realidad. No borro mis contradicciones pasadas, principalmente porque sospecho que mi página web estaría vacía…
Cómo hacer tortitas de terciopelo rojo
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Combina todos los ingredientes en un bol grande, mezclando hasta que desaparezcan todos los grumos. Si la masa está demasiado espesa, añada más leche.
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Caliente una plancha a temperatura media-alta.
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Utilizando una cuchara de 1/4 de taza, mida suficientes tortitas para llenar la plancha.
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Cocine hasta que se dore ligeramente la parte inferior y los bordes estén cocidos. Déle la vuelta y cocine hasta que el otro lado esté hecho.
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Combine los ingredientes del glaseado de queso crema con los batidores hasta que esté cremoso. Añadir más leche o nata hasta conseguir el grosor deseado.
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¡Servir con glaseado de queso crema o sirope!
- Un paquete de mezcla para pastel de terciopelo rojo
- 1/2 taza de harina de uso general
- 1 1/2 taza de leche
- 2 huevos
- 2 cucharadas de aceite
- aceite para engrasar la sartén
- 1/2paquete de queso crema
- 1/4taza de mantequilla
- 1 taza de azúcar glas
- 1/2cucharadita de vainilla si se quiere
- 2-.3 cucharadas de crema o leche
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Combinar todos los ingredientes en un bol grande, mezclando hasta que desaparezcan todos los grumos. Si la masa está demasiado espesa, añadir más leche. La masa debe ser fácil de untar, a diferencia de la masa normal para tortitas, y no debe quedar líquida.
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Caliente una plancha a temperatura media-alta.
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Utilizando una cuchara de 1/4 de taza, mida suficientes tortitas para llenar la plancha.
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Cocínelas hasta que se doren ligeramente por debajo y los bordes estén cocidos. Déle la vuelta y cocine hasta que el otro lado esté hecho.
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Combine los ingredientes del glaseado de queso crema con los batidores hasta que esté cremoso. Añadir más leche o nata hasta conseguir el espesor deseado.
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¡Servir con glaseado de queso crema o sirope!
Escucha. Volvíamos a educar en casa después de dos semanas de descanso y esas dos semanas incluían Disneylandia. Uf, ¿de acuerdo? Simplemente no se puede explicar lo malo que fue. No sólo eso, Mike se fue a Salt Lake City para la cumbre anual de Adobe que siempre cubre como medio de comunicación y yo estoy atascada con todo mi trabajo, educando en casa a los dos niños, tratando de escribir mi libro de cocina, empezar a hacer las maletas para volver a casa a Alberta (¡NO! ¡NO! ¡No puedes hacerme volver a casa!) y… suspirar.
Afrontémoslo. Se trata de intentar mantener la cabeza fuera del agua esta semana. El Sr. K lleva una semana de retraso en la educación en casa, lo que significa que estoy tratando de llevarle sólo a esta semana, sin importar abordar el trabajo que esta semana trae consigo. Eso es lo único que odio de la educación en casa, que no estamos marcando el ritmo nosotros mismos. Eso es un despotricar para otro día, pero estoy bastante seguro de que vamos a hacer el año que viene dirigido por los padres. Necesito marcar mi ritmo, porque el ritmo dirigido por el profesor no me sirve.
Así que todo el «pobre de mí» anterior me lleva de vuelta al hecho de que di de desayunar pastel a mis hijos. Y a mi cuñada. Y a mí misma. Todos somos culpables.
También nos lleva de nuevo a que me pregunte, ¿realmente mentí? Yo «técnicamente» envié a los niños al colegio. Educación en casa. Así que si te pones en ese lado, sí, mentí y me contradije.
Pero Santa Dinah chicos, ¡Necesitaba pastel!
¿Hay una cláusula de madre estresada cuando se trata de contradecirse? Quiero decir, ¡mira estas tortitas de terciopelo rojo! ¡Gah! ¡Eran pequeños pasteles! ¡Mira esa miga! ¡Y el glaseado! Chicos, estaban tan buenos. Podéis sustituirlo por cualquier mezcla de bizcocho de caja normal también, cualquiera que sea vuestra favorita
Así que ahí lo tenéis. Me han pillado mintiendo y contradiciendo.
La verdad es que es una semana muy agobiante. Mike y yo volvemos a California para trabajar a mediados de la semana que viene (lo sé, es duro) pero en realidad esto va a suponer horas y horas de trabajo tanto para él como para mí para su web. (y luego todavía tengo que seguir con mi trabajo)
Tenemos un montón de viajes increíbles por delante, combinados con una gran carga de trabajo que viene con ellos. Intento no quejarme porque ¡¡¡VIAJES!!! pero llega un punto en el que trabajar para nosotros mismos e intentar hacerlo todo nos pasa factura… y ese punto puede que fuera ayer cuando comí tarta para desayunar jajaj!
Lo único que realmente necesito saber es que si podemos inventar una Cláusula de Mamá Estresada que funcione como una tarjeta de salida de la cárcel. ¿Suena bien? ¡Hagámoslo.
¿Salgo de la cárcel gratis?
Te quiero más que a un pastel para desayunar,
KArlynn
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Ingredientes
Ingredientes del Panqueque de Terciopelo Rojo
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Glasa de queso crema
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