El nuevo informe -Dieta, Nutrición, Actividad Física y Cáncer: una Perspectiva Global- analizó los datos de 51 millones de personas para crear un plan global de prevención del cáncer. Los investigadores encontraron pruebas sólidas de que el consumo de carne roja y de carne procesada aumenta el riesgo de cáncer colorrectal. También descubrieron que hay pruebas de que el consumo de productos lácteos podría aumentar el riesgo de cáncer de próstata. El informe señala que el sobrepeso y la obesidad están relacionados con 12 tipos diferentes de cáncer.
La buena noticia es que el informe destaca los estilos de vida que pueden reducir el riesgo de cáncer, incluyendo el consumo de una dieta basada en plantas.
Aquí están mis principales conclusiones del informe:
1. Una dieta y un estilo de vida saludables pueden prevenir el 40 por ciento de los casos de cáncer:
2. Los alimentos de origen vegetal pueden reducir el riesgo de cáncer:
3. Los fitoquímicos de las frutas y verduras protegen contra el cáncer:
4. Las carnes procesadas, incluyendo el bacon, las salchichas y los perritos calientes, están definitivamente relacionadas con el cáncer. Ninguna cantidad es segura:
Aprenda más sobre cómo una dieta basada en plantas puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer.