Si estás buscando un sustituto de la crema de pollo porque crees que las latas son un poco asquerosas, o quieres un sustituto de la crema de pollo porque te has olvidado de coger una lata en la tienda, ¡esta receta es exactamente lo que necesitas! Es fácil y casi tan rápida como abrir una lata de guano.
De acuerdo, lo admito. A veces hago guisos u otros platos utilizando esa extraña y pringosa crema de lo que sea de una lata. Es rápido, es fácil y es barato.
Sin embargo, la mayor parte de las veces intento hacer mis propias cremas para usarlas en esas recetas. Esto no sólo es más saludable que el pringue salado de las latas, sino que también es súper (¡super!) sencillo.
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Si estás intentando hacer tu cena más saludable, ¡te encantará este sustituto de la crema de pollo!
Sin contar que a veces simplemente no tengo crema de nada en mi despensa y me da pereza ir a la tienda. Casi siempre tengo los ingredientes para hacer esto a mano. Aunque, voy a admitir, ha habido veces en que no tenía caldo de pollo y (no puedo creer que esté admitiendo esto) simplemente usé agua salada. Es cierto. He sustituido el caldo de pollo por agua salada. No me eches del club de los blogueros gastronómicos, ¿vale?
Mira esta Cazuela Cheesy Hashbrown usando este sustituto de la crema de pollo y podrás ponerlo a prueba tú mismo.
Esta receta de sustituto de la crema de pollo equivale a una lata de sopa.
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Sustituto de la crema de pollo
- ▢ 1 cucharada de harina
- ▢ 3 cucharadas de mantequilla
- ▢ 1/2 taza de caldo de pollo
- ▢ 1/2 taza de leche
- ▢ sal y pimienta al gusto
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Derrite la mantequilla en una sartén pequeña a fuego medio-fuego medio-bajo. Cuando esté derretida, bata la harina y continúe batiendo hasta que esté suave y burbujeante.
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Bata lentamente el caldo de pollo y la leche. Llevar a un hervor suave, batiendo constantemente, hasta que la sopa espese. Añadir sal y pimienta al gusto.