Si antes te daba asco pensar en el queso azul, las anchoas y el ajo, pero ahora te encantan como adulto, no eres el único. Una nueva encuesta ha revelado que la mayoría de los adultos no disfrutan de los alimentos «adultos» hasta los 20 años.

¿Por qué? Cada persona nace con aproximadamente 10.000 papilas gustativas que se reemplazan cada dos semanas aproximadamente. Pero, con el tiempo, estas células gustativas no se reemplazan y su número empieza a disminuir. Así que todos esos sabores que eran demasiado intensos cuando eras un niño son en realidad más sabrosos cuando te haces mayor.

Interesantemente, un grupo de investigadores del Reino Unido puede haber precisado cuándo empezamos a apreciar realmente estos alimentos más sabrosos. Encuestaron a casi 2.000 adultos pidiéndoles que marcaran la edad en la que empezaron a disfrutar de las espinacas, los mejillones, los pepinillos, etc. Y descubrieron que la transición suele producirse alrededor de los 22 años.

¿Quieres saber sobre qué otros alimentos preguntaron? Aquí está la lista completa, y la edad media a la que les gustaban a los participantes:
– Ajo: 19
– Pepinillos: 19
– Curry: 20
– Alubias: 20
– Caballa: 20
– Espinacas: 21
– Pimientos: 21
– Berenjenas: 21
– Rábano picante: 21
– Mejillones: 21
– Parmesano: 21
– Queso azul: 22
– Anchoas: 22
– Aguacate: 23
– Espárragos: 23
– Salsa de chile: 24
– Ostras: 24
– Brie: 24
– Aceitunas: 25
– Queso de cabra: 28

Dinos: ¿Qué alimentos odiabas de pequeño y disfrutas ahora?

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