El conocido refrán «una manzana al día mantiene alejado al médico» tiene un significado muy directo y literal, que el consumo de fruta mantiene la buena salud. El proverbio apareció impreso por primera vez en 1866 y, más de 150 años después, es un consejo que seguimos transmitiendo de generación en generación.

Las manzanas británicas son una de las frutas más queridas del país y, según Great British Apples, consumimos unas 122.000 toneladas al año. Pero, ¿cuáles son los beneficios para la salud, y realmente mantienen al médico alejado?

Beneficios de las manzanas para la salud

Las manzanas son ricas en antioxidantes, que son sustancias que protegen sus células contra el daño de los radicales libres causados por factores como la contaminación, los rayos UV, e incluso la inflamación dentro del cuerpo que puede desempeñar un papel en las enfermedades del corazón, el cáncer y otras enfermedades.

Cuando se trata del colesterol, un artículo publicado por verywellhealth.com aconseja que sería necesario comer de dos a tres manzanas al día para ver una mejora en el perfil lipídico. Las manzanas son un buen alimento para incluir en una dieta para reducir el colesterol debido a que son densas en nutrientes beneficiosos para el colesterol, como la fibra y los polifenoles.

La fibra que se encuentra en las manzanas es una fibra soluble llamada pectina y puede favorecer un sistema digestivo saludable. Su naturaleza soluble puede aglutinar el colesterol o las toxinas en el cuerpo y eliminarlas de su sistema. La pectina también puede aliviar tanto el estreñimiento como la diarrea, dependiendo de las necesidades del cuerpo.

Por último, las manzanas tienen un bajo índice glucémico debido a su contenido en fibra. Esto, combinado con su alto contenido en flavonoides, puede ayudar a mejorar la sensibilidad a la insulina, que es un aspecto importante en la prevención de la diabetes.

Para obtener todos los beneficios de comer una manzana, disfruta de la fruta entera, tanto de la pulpa como de la piel. La piel de la manzana contiene quercetina, un tipo de pigmento vegetal flavonoide que ayuda a reforzar el sistema inmunitario y a reducir la inflamación, haciendo honor a la frase «una manzana al día mantiene alejado al médico».

Valor nutricional de una manzana

Una manzana mediana pesa aproximadamente 182 gramos. Por lo general, se aconseja comer un mínimo de 5 raciones diferentes de fruta y verdura al día y 80g equivalen a una ración.

Una manzana mediana contiene el siguiente valor nutricional:

Debido al azúcar que contienen de forma natural, las manzanas son un alimento estupendo para ayudarte a despertar por la mañana. Aunque las manzanas no contienen cafeína, son más efectivas que el café ya que los azúcares provocan una respuesta similar. Las vitaminas de la manzana se liberan lentamente por todo el cuerpo, haciendo que te sientas más despierto y proporcionándote una energía sostenida durante todo el día.

Entonces, ¿las manzanas realmente mantienen al médico alejado?

Por sí solas, la respuesta simple es no. Sin embargo, cuando se consumen como parte de una dieta equilibrada, ofrecen una serie de beneficios para la salud y tienen un gran valor nutricional. Esta fruta tan rica en nutrientes puede ayudarnos en varias áreas de las funciones diarias de nuestro cuerpo y es barata y fácil de conseguir en el Reino Unido, lo que significa que no hay excusa para no comer una manzana al día.