Nous aimons les aliments pour le petit-déjeuner, oui ! Nous aimons les aliments du petit déjeuner, et vous aussi ! ? Ok, c’est peut-être un petit encouragement stupide, mais tout le monde n’aime-t-il pas tout simplement ses aliments pour le petit-déjeuner ? Les bagels sont un autre aliment délicieux pour le petit déjeuner.
La meilleure chose à propos des bagels est qu’ils existent dans de nombreuses variétés et que vous pouvez les servir de tant de façons. Vous pouvez même faire vos propres bagels à la maison. Les bagels sont rapides et faciles à utiliser, vous pouvez les prendre nature ou les mettre dans le grille-pain et y ajouter des garnitures.
Les bagels viennent généralement dans un paquet qui en contient plusieurs. Parfois, vous pourriez même acheter en vrac pour obtenir une réduction ou parce que vous attendez les invités. Il y a juste des moments où vous pourriez ne pas arriver à finir tous vos bagels.
Peut-on congeler ses bagels pour qu’ils durent plus longtemps ? Congeler vos bagels est en fait mieux que de les réfrigérer. Congeler vos bagels peut les aider à durer jusqu’à 6 mois si vous avez besoin d’une solution de stockage adaptée.
Dans ce guide, nous vous guiderons dans le processus de congélation de vos bagels. Nous couvrirons également quelques informations diverses que tout le monde devrait savoir sur les bagels, juste pour vous donner un peu plus d’informations sur vos bagels.
Poursuivez votre lecture pour apprendre comment congeler des bagels et bien plus encore.
Un guide complet de la congélation des bagels
De nombreux restaurants proposent des sandwichs pour le petit-déjeuner qui sont faits avec des bagels plutôt qu’avec des biscuits ou une autre forme de pain. C’est parce que les bagels sont tout simplement géniaux et qu’ils sont polyvalents, de sorte qu’ils fonctionnent assez bien pour à peu près n’importe quel pain, sandwich ou objectif de petit déjeuner.
Les bagels peuvent être très utiles. Ce qui est plus, c’est que vous pouvez les apprécier de tant de façons différentes. Par exemple, voici une liste de types de bagels que vous pourriez faire ou acheter :
- Myrtille
- Plaine
- Oignon
- Poppyseed
- Whole-grain
- Citrouille
- Écope de chocolat
- Cannelle & raisin
- Cheddar
- Ail
- Tout
Donc vous voyez, il y a beaucoup de saveurs différentes de bagels. À partir de là, vous pouvez changer la façon dont vous les utilisez en modifiant les garnitures que vous y ajoutez.
Voici quelques exemples pour vous à ce sujet.
- Fromage frais
- Fromage frais aromatisé
- Œufs/bacon/saucisse
- Plaine
- Gelée
- Confiture
- Fruit
- Chocolat
- Saumon
- Fromage
- Beurre d’arachide
- Salade de poulet
.
La liste pourrait vraiment être longue. Vous pouvez ajouter ce que vous voulez sur le dessus de votre bagel et vous pouvez le changer comme vous le souhaitez. Cela vous donne la possibilité de changer vos bagels de cent façons différentes et de ne jamais vous en lasser.
Ce qui est plus, c’est que vous pouvez également cuire vos bagels de différentes manières. Nous n’allons pas vous écrire une liste exhaustive pour celle-ci. Ce que vous devez savoir, c’est que vous pouvez manger votre bagel frais, le faire cuire au four à micro-ondes, le faire griller, le faire cuire au four ou le faire passer au four à micro-ondes.
Quoi que vous fassiez de votre bagel, profitez-en !
Faire des bagels
Vous pouvez faire vos propres bagels à la maison. La meilleure partie est que vos ingrédients de base sont les mêmes, donc vous pouvez faire vos bagels jusqu’à, puis séparer et ajouter vos garnitures pour faire différentes saveurs si vous le souhaitez.
Voici un rapide walkthrough d’une recette de bagels juste pour vous donner une idée générale de ce avec quoi nous travaillons à mesure que nous progressons dans les étapes de la congélation de vos bagels.
- Pour faire à partir de zéro, vous aurez besoin d’eau, de farine, de sucre, de sel, de levure instantanée et d’huile. Vous aurez également besoin de toute garniture ou ajout de saveur que vous voulez mettre sur/dans vos bagels au fur et à mesure que vous les faites.
- Mélangez ensemble l’eau, la farine, le sucre, le sel, l’huile et la levure dans un bol de mélange. Une fois que vous avez mélangé les ingrédients, pétrissez la pâte. Vous pouvez utiliser un accessoire de mélangeur de pâte pour cette partie si vous en avez un. Pétrissez pendant environ 8 à 10 minutes.
- Laissez la pâte lever dans un bol couvert pendant environ 2 heures.
- Travailler la pâte vers le bas et préparer la section. Farinez légèrement votre espace de travail pour éviter que la pâte ne colle. Coupez la pâte en sections.
- En prenant chaque section individuellement, roulez en une longue ligne. Faites ensuite se rejoindre les extrémités pour former un cercle et pressez les extrémités ensemble.
- Laissez les bagels formés reposer environ 15 minutes.
- Porter de l’eau à ébullition sur la cuisinière. Faites bouillir les bagels jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface de l’eau. Cela ne prend que 1 à 3 minutes. Retirez les bagels et mettez-les de côté.
- Si vous ajoutez des garnitures de saveurs à vos bagels, tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Placez vos bagels bouillis sur la feuille et garnissez-les des morceaux désirés.
- Cuire au four à 475 pendant environ 15 minutes.
Faire des bagels à la maison est relativement simple. Il s’agit d’une recette générale, mais il existe de nombreuses recettes différentes auxquelles vous pouvez vous référer.
Comment congeler des bagels
La congélation des bagels est un processus très simple. Vous n’avez pas besoin de faire un type de processus de pré-congélation ou de vous inquiéter des étapes spéciales que vous pourriez manquer dans le processus.
Nous avons mentionné précédemment que la congélation de vos bagels est en fait meilleure que leur réfrigération. Lorsque vous réfrigérez les bagels, ils sont plus susceptibles d’avoir un goût rassis lorsque vous les utilisez. Vous pouvez les réfrigérer, mais il est recommandé de les conserver à température ambiante ou de les placer au congélateur.
Voici vos instructions pour congeler les bagels.
- Placez vos bagels dans un sac de congélation résistant ou un récipient hermétique.
- Fermez et scellez la méthode de stockage choisie. Si vous avez différentes saveurs, ce n’est pas une mauvaise idée de les séparer mais vous pouvez les congeler ensemble si vous préférez.
- Étiqueter et dater vos bagels.
- Vous pouvez congeler vos bagels jusqu’à 6 mois.
La congélation de vos bagels est vraiment très facile. Il n’y a vraiment aucun moyen de gâcher le processus de congélation. Assurez-vous simplement que vous obtenez vos bagels bien scellés.
Vous pouvez conserver vos bagels à température ambiante pendant 1 à 2 semaines ou vous pouvez les placer directement dans le congélateur et les sortir au fur et à mesure de vos besoins.
Utiliser les bagels après la congélation
La meilleure partie de la congélation de vos bagels est que vous pouvez les sortir directement du congélateur pour les réchauffer.
Vous pouvez les laisser décongeler à température ambiante pendant 1 à 4 heures si vous le souhaitez, mais ce n’est pas nécessaire. Vos bagels se réchaufferont très bien directement à la sortie du congélateur.
Il existe plusieurs façons de réchauffer votre bagel congelé. Nous vous recommandons de glisser le bagel congelé dans le grille-pain. De nombreux grille-pain ont un réglage pour les bagels, mais si le vôtre n’en a pas, il vous suffira peut-être de le faire griller 1 à 2 fois sur un réglage élevé pour qu’il soit convenablement chauffé et grillé.
Auparavant, vous pouvez vous tourner vers le chauffage de votre bagel au four, au micro-ondes ou dans un four grille-pain. Toutes ces méthodes sont très faciles et fonctionneront avec un bagel congelé. Vous pouvez ensuite ajouter les garnitures de votre choix et procéder à la dégustation de votre bagel comme vous le feriez normalement.
La meilleure partie est que vous pouvez profiter de ces bagels congelés pendant plusieurs mois, ce qui en fait une solution simple lorsque vous avez juste besoin de quelque chose de savoureux et rapide.
Nous sommes presque sûrs que vos papilles et votre estomac vous remercieront plus tard lorsque vous dégusterez ces simples bagels congelés.
Questions connexes
Nous espérons que vous avez trouvé ce guide sur la congélation des bagels utile et instructif. Il y a tellement de façons d’apprécier les bagels et il est juste qu’il existe un moyen de les conserver à long terme pour que vous puissiez en profiter plus tard.
Nous vous invitons à jeter un coup d’œil à la section de questions et réponses suivante. Il y a des éléments supplémentaires dans ces questions communes qui pourraient vous être utiles.
Peut-on congeler la pâte à bagels ?
Oui, on peut ! La congélation de la pâte non cuite nécessite une méthode de précongélation pour fixer la pâte avant la congélation.
C’est un processus simple mais qui pourrait prendre un certain temps pour passer par toutes les étapes. Vous pouvez congeler la pâte pendant environ 4 mois.
En combien de temps un bagel simple sera-t-il décongelé ?
À température ambiante, vous pouvez généralement vous attendre à ce qu’un bagel simple soit complètement décongelé en 2 heures. La plupart du temps, votre bagel sera considérablement décongelé en seulement 30 minutes environ et vous pourrez procéder à son chauffage.
Les bagels sont-ils mauvais pour la santé ?
Les bagels ne sont pas nécessairement mauvais pour la santé. Ils ne sont certainement pas considérés comme un aliment santé. Les bagels sont une forme de pain, ce qui signifie qu’ils sont riches en glucides. Les bagels ont peu ou pas de fibres, ce qui signifie que votre corps les transforme principalement en graisses.
Il existe des alternatives saines aux bagels, comme les bagels à faible teneur en glucides que vous pouvez envisager si vous avez besoin d’une option plus saine.
Qu’y a-t-il sur un bagel Everything ?
Les bagels Everything sont étiquetés comme tels parce qu’ils ont littéralement tout sur eux. Ils sont garnis d’une combinaison de chaque garniture de bagel, y compris les graines de sésame, l’oignon, les graines de pavot, le sel, l’ail et le poivre.
Ce n’est qu’un exemple. Un everything bagel pourrait contenir plus ou moins de garnitures que ce qui est énuméré ici, mais cela vous donne une idée de la raison pour laquelle on l’appelle un everything bagel.