Nos encantan los alimentos para el desayuno, ¡sí! Nos encantan los desayunos, ¿y a ti? Vale, puede que sea una alegría tonta, pero ¿no le gusta a todo el mundo desayunar? Los bagels son otro delicioso alimento para el desayuno.
Lo mejor de los bagels es que vienen en muchas variedades y puedes servirlos de muchas maneras. Incluso puedes hacer tus propios bagels en casa. Los bagels son rápidos y fáciles de usar, puedes tomarlos solos o meterlos en la tostadora y añadirles aderezos.
Los bagels suelen venir en un paquete que tiene varios. A veces incluso puedes comprar al por mayor para conseguir un descuento o porque estás esperando a los invitados. Simplemente hay veces que puede que no llegues a todos los bagels.
¿Puedes congelar tus bagels para que duren más? Congelar tus bagels es realmente mejor que refrigerarlos. Congelar tus bagels puede ayudar a que duren hasta 6 meses si necesitas una solución de almacenamiento adecuada.
En esta guía, le guiaremos a través del proceso de congelación de sus bagels. También cubriremos alguna información miscelánea que todo el mundo debería saber sobre los bagels sólo para darle un poco más de conocimiento a sus bagels.
Sigue leyendo para aprender cómo congelar bagels y mucho más.
Guía completa para congelar bagels
Muchos restaurantes ofrecen sándwiches de desayuno que se hacen con bagels en lugar de galletas o alguna otra forma de pan. Esto se debe a que los bagels son simplemente increíbles y son versátiles, por lo que funcionan bastante bien para casi cualquier propósito de pan, sándwich o desayuno.
Los bagels pueden ser bastante útiles. Lo que es más, es que puedes disfrutarlos de muchas maneras diferentes. Por ejemplo, aquí hay una lista de tipos de bagels que puedes hacer o comprar:
- De arándanos
- Plancha
- De cebolla
- De semillas de amapola
- De grano entero
- Degrano
- Calabaza
- Chocolate
- Canela & pasas
- Queso de cheddar
- Ajo
- Todo
- Queso fresco
- Queso fresco con sabor
- Huevos/tabaco/salchichas
- Plancha
- Gelatina
- Mermelada
- Fruta
- Por ejemplo, un panecillo de chocolate.
- Chocolate
- Salmón
- Queso
- Mantequilla de cacahuete
- Ensalada de pollo
Así que ya ves, hay muchos sabores diferentes de bagels. A partir de ahí, puedes variar su uso cambiando los toppings que les añades.
Aquí tienes algunos ejemplos al respecto.
La lista realmente podría ser interminable. Puedes añadir lo que quieras a la parte superior de tu bagel y puedes cambiarlo como quieras. Esto te da la posibilidad de cambiar tus bagels de cien maneras diferentes y no cansarte nunca de ellos.
Lo que es más, es que también puedes cocinar tus bagels de varias maneras diferentes. No te escribiremos una lista extensa para esto. Lo que debes saber es que puedes comer tu bagel fresco, en el microondas, tostarlo, hornearlo o meterlo en el microondas.
No importa cómo hagas tu bagel, ¡sólo disfrútalo!
Cómo hacer bagels
Puedes hacer tus propios bagels en casa. Lo mejor es que sus ingredientes base son los mismos por lo que puedes hacer tus bagels y luego separar y añadir tus toppings para hacer varios sabores si quieres.
Aquí tienes un rápido recorrido de una receta de bagels sólo para darte una idea general de con qué estamos trabajando mientras avanzamos en los pasos para congelar tus bagels.
- Para hacer desde cero necesitará agua, harina, azúcar, sal, levadura instantánea y aceite. También necesitarás cualquier aderezo o sabor que quieras poner en/en tus bagels al hacerlos.
- Mezcla el agua, la harina, el azúcar, la sal, el aceite y la levadura en un bol. Una vez que hayas mezclado los ingredientes, amasa la masa. Puedes utilizar un accesorio de amasadora para esta parte si tienes uno. Amasa durante unos 8-10 minutos.
- Deje que la masa suba en un bol cubierto durante unas 2 horas.
- Trabaje la masa hacia abajo y prepárese para seccionarla. Enharine ligeramente su espacio de trabajo para evitar que se pegue. Corta la masa en secciones.
- Tomando cada sección individualmente, enrolle en una línea larga. A continuación, haz que los extremos se junten para formar un círculo y presiona los extremos.
- Deje reposar los bagels formados unos 15 minutos.
- Ponga agua a hervir en la estufa. Hervir los bagels hasta que suban a la parte superior del agua. Esto sólo lleva de 1 a 3 minutos. Retirar los bagels y reservar.
- Si va a añadir coberturas de sabor a sus bagels, forre una bandeja para hornear con papel pergamino. Coloque sus bagels hervidos en la hoja y cubra con las piezas deseadas.
- Hornee a 475 durante unos 15 minutos.
Hacer bagels en casa es relativamente sencillo. Esta es una receta general pero hay muchas recetas diferentes por ahí que puedes consultar.
Cómo congelar bagels
Congelar bagels es un proceso muy sencillo. No tienes que hacer ningún tipo de proceso de precongelación ni preocuparte por ningún paso especial que se te pueda escapar en el proceso.
Hemos mencionado antes que congelar tus bagels es realmente mejor que refrigerarlos. Cuando refrigeras los bagels, es más probable que tengan un sabor rancio cuando los uses. Puedes refrigerarlos pero se recomienda guardarlos a temperatura ambiente o meterlos en el congelador.
Aquí tienes las instrucciones para congelar los bagels.
- Coloca tus bagels en una bolsa de congelación resistente o en un recipiente hermético.
- Cierra y sella el método de almacenamiento elegido. Si tienes varios sabores, no es mala idea separarlos pero puedes congelarlos juntos si lo prefieres.
- Etiqueta y fecha tus bagels.
- Puedes congelar tus bagels hasta 6 meses.
- Congelar tus bagels es realmente muy fácil. Realmente no hay manera de estropear el proceso de congelación. Sólo asegúrate de tener tus bagels bien sellados.
Puedes guardar tus bagels a temperatura ambiente durante 1-2 semanas o puedes colocarlos directamente en el congelador y simplemente sacarlos cuando los necesites.
Utilizar los bagels después de congelarlos
Lo mejor de congelar tus bagels es que puedes sacarlos directamente del congelador para calentarlos.
Puedes dejar que se descongelen a temperatura ambiente durante 1-4 horas si quieres, pero no es necesario. Tus bagels se calentarán perfectamente directamente desde el congelador.
Hay varias maneras de calentar el bagel congelado. Recomendamos meter el bagel congelado en la tostadora. Muchas tostadoras tienen un ajuste para panecillos, pero si la suya no lo tiene, es posible que sólo tenga que tostarlo 1 o 2 veces en un ajuste alto para que se caliente y se tueste adecuadamente.
De lo contrario, puede calentar el panecillo en el horno, en el microondas o en una tostadora. Cualquiera de estos métodos es muy fácil y funcionará con un bagel congelado. Luego puedes añadir los ingredientes que desees y proceder a disfrutar de tu bagel como lo harías normalmente.
Lo mejor es que puedes disfrutar de esos bagels congelados durante varios meses, lo que los convierte en una solución sencilla cuando sólo necesitas algo sabroso y rápido.
Estamos bastante seguros de que tus papilas gustativas y tu estómago te lo agradecerán después cuando disfrutes de esos sencillos bagels congelados.
Preguntas relacionadas
Esperamos que esta guía para congelar bagels te haya resultado útil e informativa. Hay muchas formas de disfrutar de los bagels y es justo que haya alguna forma de conservarlos a largo plazo para poder disfrutarlos más adelante.
Le invitamos a echar un vistazo a la siguiente sección de preguntas y respuestas. En estas preguntas comunes hay material adicional que puede resultarle útil.
¿Se puede congelar la masa de bagel?
¡Sí, se puede! Congelar la masa sin cocer requiere un método de precongelación para fijar la masa antes de congelarla.
Es un proceso sencillo pero podría llevar algo de tiempo realizar todos los pasos. Puedes congelar la masa durante unos 4 meses.
¿Cuánto tarda en descongelarse un bagel individual?
A temperatura ambiente, normalmente puede esperar que un bagel individual esté completamente descongelado en 2 horas. La mayoría de las veces, su bagel se descongelará considerablemente en sólo unos 30 minutos y podrá proceder a calentarlo.
¿Son los bagels poco saludables?
Los bagels no son necesariamente malos para usted. Ciertamente no se consideran un alimento saludable. Los bagels son una forma de pan, lo que significa que son ricos en carbohidratos. Los bagels tienen poca o ninguna fibra, lo que significa que su cuerpo los procesa principalmente en grasa.
Hay alternativas saludables a los bagels, como los bagels bajos en carbohidratos que puedes considerar si necesitas una opción más saludable.
¿Qué hay en un Bagel de Todo?
Los bagels de todo se etiquetan como tal porque literalmente tienen de todo. Llevan una combinación de todos los ingredientes del bagel, incluyendo semillas de sésamo, cebolla, semillas de amapola, sal, ajo y pimienta.
Esto es sólo un ejemplo. Un bagel de todo puede contener más o menos ingredientes de los que se enumeran aquí, pero esto le da una idea de por qué se llama un bagel de todo.