HERMANN J. WIEMER VINEYARDS

Finger Lakes, New York

Hermann J. Wiemer è considerato uno dei pionieri della viticoltura e della vinificazione nei Finger Lakes

Come nativo di Bernkastel, in Germania, emigrato nei Finger Lakes negli anni ’60, Hermann J. Wiemer era l’unico qualificato per aiutare a stabilire e creare una regione vinicola ora nota per la sua identità Riesling. La famiglia di sua madre produceva vino nella Mosel Valley in Germania da più di 300 anni. Suo padre, un abile vivaista, era stato responsabile della stazione di sperimentazione agricola a Bernkastel ed era responsabile del ripristino delle viti nella regione della Mosella dopo la seconda guerra mondiale. Di conseguenza, riconobbe l’importanza dell’innesto della vinifera su portainnesti americani. Alla fine, questa convinzione portò il padre di Hermann a convincere il Dr. Thanisch – che manteneva il vigneto di Riesling più famoso del mondo – a innestare i Riesling della Mosella su portainnesti americani.

Hermann trascorse le estati della sua giovinezza imparando a innestare a mano e in seguito completò l’abilità e le conoscenze passate di padre in figlio frequentando le principali istituzioni viticole e vinicole della Germania. Tuttavia, non è stato fino alla sua esperienza nel Pfalz presso l’istituto di ricerca viticola di Neustadt (Forschungsinstitut fur Reblausbekampfung und Wiederaufbau der LLFA Neustadt) che Hermann ha potuto finalmente mettere in pratica le sue esperienze di vita e la sua educazione. Questo istituto di formazione pratica e di ricerca, diretto dall’influente Dr. Helmut Becker, accettava solo tre ammissioni all’anno, e Hermann era uno di loro.

Tutto ciò di cui aveva bisogno era il posto giusto per applicare la sua abilità e la sua passione per la vinificazione ai massimi livelli. Nella cittadina di Dundee, sulla sponda occidentale del lago Seneca, lo trovò. Hermann scoprì che il clima fresco e i terreni ghiaiosi dei Finger Lakes erano simili ai vigneti della sua famiglia nella Mosel Valley. In un’epoca in cui pochi pensavano che fosse possibile coltivare varietà vinifere sul lago Seneca, Hermann credeva che i tipi di suolo unici e gli effetti moderatori del tempo dei Finger Lakes avrebbero reso possibile produrre grandi vini qui. La saggezza popolare tedesca sosteneva che le viti di Riesling avrebbero prosperato dove prosperavano gli alberi di ciliegio nero. Successivamente, Hermann acquistò 80 acri di terreno su cui ora abbiamo la cantina e il “HJW Vineyard”. Innumerevoli ore, una straordinaria abilità nell’innesto e la volontà di sperimentare per trovare i migliori cloni di ogni varietà per la regione hanno aiutato Hermann a stabilire il vigneto. Una dedizione ossessiva per fare il vino più autentico ed elegante ha lentamente e sempre più catturato l’attenzione dei critici di vino più esigenti del mondo.

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