Questa ricetta Easy Pizza Casserole è un pasto preferito dalla famiglia, testato dai bambini e approvato dal marito! È un ottimo piatto principale per sfamare una folla, ci vogliono solo 10 minuti per prepararlo, ed è fatto con 9 ingredienti!
Oggi sono entusiasta di condividere con voi una delle ricette preferite della nostra famiglia! Faccio questo Easy Pizza Casserole per mio marito da quando ci siamo sposati (quasi 12 anni fa…woah), e lui non se ne stanca mai! E ora anche i nostri figli lo adorano!
Ci sono tantissime ragioni per adorare questa ricetta della pizza in casseruola…eccone alcune, è:
- Estremamente facile da fare (solo 10 minuti di preparazione)!
- Perfetta per nutrire una folla (leggi: ottima da portare ad un potluck) o una grande famiglia!
- Può essere fatto facilmente in anticipo!
- Fa grandi avanzi!
- Congela meravigliosamente!
- Amato da tutti quelli che lo provano!
- Inoltre, è altamente personalizzabile e adattabile a molte diverse esigenze dietetiche e restrizioni!
Come ho detto, abbiamo un grande vincitore tra le mani!
Come si fa il Pizza Casserole?
Iniziamo camminando attraverso come fare questa ricetta della pizza in casseruola passo dopo passo! È SUPER facile, ma voglio mostrarti esattamente come si fa per assicurarti il successo!
Step 1: Cuocere la pasta
Inizia a cuocere la pasta! Dato che l’acqua ci mette un po’ a bollire e la pasta ci mette un po’ a cuocere, ti consiglio di iniziare questo processo e di lavorare contemporaneamente al passo 2…
Passo 2: Fai rosolare la salsiccia
Far rosolare la salsiccia è un passo importante in questa ricetta della pizza in casseruola perché aggiunge molto sapore e consistenza. Assicuratevi di cuocerla fino a farla dorare come illustrato di seguito. Iniziare usando 1 cucchiaio di olio d’oliva e aggiungere altro se necessario (potrebbe essere necessario aggiungere altro se si sceglie una salsiccia magra come quella di tacchino o di pollo).
Aggiungi cipolla se vuoi
Se vuoi usare la cipolla in questa ricetta (consigliato a chiunque sia normale e ami la cipolla…a differenza del sottoscritto), aggiungila qui e cuocila con la salsiccia.
Step 3: Aggiungere la salsa e le spezie
Aggiungi la salsa e le spezie alla salsiccia rosolata e mescola per combinare. Assicurati che tutto sia mescolato bene.
Passo 4: Aggiungere la pasta cotta e mescolare
Versare la pasta cotta e scolata nella salsa e mescolare per combinare.
NOTA sulla quantità di pasta: Noi preferiamo fare questa ricetta usando 8 once di pasta (circa 3 tazze di pasta secca & non cotta). Ci piacciono i nostri piatti di pasta. Nella foto qui sotto l’ho fatta con 16 once di pasta (6 tazze di pasta secca). Come potete vedere il sugo sembra un po’ scarso… ma ci è piaciuto lo stesso in questo modo ed è stato meno disordinato per i più piccoli della nostra famiglia.
Così vi consiglio di farlo come scritto per il miglior sapore in assoluto. Ma se volete una quantità maggiore potete raddoppiare l’intera ricetta o solo la quantità di pasta (ma ricordate che sarà significativamente meno saporita)!
Step 5: Top con formaggio & guarnizioni
Coprire il composto con mozzarella e le guarnizioni desiderate. Noi scegliamo sempre il salame piccante, ma il cielo è il limite di ciò che si può usare! Tutto ciò che normalmente metti su una pizza (pensa a peperoni, cipolla, altra salsiccia, olive, ecc.) ha un ottimo sapore su questa casseruola di pizza!
Puoi fare questa casseruola di pizza prima del tempo?
Si può! Per fare questo sformato di pizza in anticipo, o per portarlo ad un amico come pasto non cotto, questo è il punto in cui dovreste coprirlo e conservarlo fino a quando volete cuocerlo.
Se verrà conservato per meno di 2 ore prima di cuocerlo e servirlo, vi consiglio di lasciarlo coperto a temperatura ambiente.
Per conservarla più a lungo (o durante la notte), mettete la teglia coperta in frigorifero!
Scegliere una teglia:
Ci sono molti vasi diversi che possono essere utilizzati per cuocere questa pizza in casseruola. Ecco alcune opzioni e i loro pro e contro:
- Piastra di ghisa: La bellezza di usare una padella di ghisa per fare questa ricetta della pizza in casseruola è che la rende un pasto a due pentole (una pentola per cuocere la pasta, poi la padella di ghisa per il resto). Sembra anche la forma di una pizza, che è onestamente il motivo per cui ho scelto di usarla per questo servizio fotografico!
- Teglia di vetro (con coperchio): Se avete intenzione di fare questo sformato di pizza in anticipo e in attesa di cuocerlo, vi consiglio di utilizzare una pirofila con un coperchio. In questo modo è facile da conservare fino al momento di cuocere.
- Teglia in alluminio usa e gettaTeglia in alluminio usa e getta: Se avete intenzione di portare questo piatto ad un grande raduno o portarlo a qualcuno come pasto, vi consiglio di utilizzare una (o un’altra teglia monouso). In questo modo non dovrai tenere traccia dei tuoi piatti e non dovrai dare ad un amico il compito di restituirteli!
Fase 6: Cuocere
Cuocere la casseruola di pizza assemblata fino a quando la parte superiore è fusa e i bordi sono leggermente dorati. Personalmente amo di più i bordi duri e gommosi, ma potete cuocere fino a raggiungere la doratura preferita!
Step 7: Servire!
Una volta che la vostra casseruola di pizza si è leggermente raffreddata, aggiungete un po’ di prezzemolo fresco e un po’ di parmigiano e servite… (anche se i miei figli erano convinti che fosse una verdura e hanno continuato a staccarne ogni singolo pezzo, per poi spostarlo a lato dei loro piatti… LOL)!
Mio marito ha una lista di “idee per la cena” a cui fa riferimento quando gli chiedo cosa vuole che cucini (sai, quando sono a corto di creatività e cervello e ho bisogno di un aiuto serio) 😉 Questo Pizza Casserole è in cima alla sua lista!
Fa ottimi avanzi o nutre una folla!
Siccome questa ricetta della casseruola di pizza ha una grande resa, mi piace prepararla nelle settimane in cui so che avrò bisogno di contare sugli avanzi per sfamare la mia famiglia un paio di volte!
È anche ottima da servire ad un grande gruppo di amici per cena! Gli avanzi si congelano magnificamente, quindi se non riesci a finire tutto lo sformato, congelarlo per dopo è sempre un’opzione!
Come si conserva lo sformato di pizza avanzato?
Per conservare basta mettere gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero! Riscaldare nel microonde il giorno dopo e gustare!
Pizza Casserole: Ingredienti & Sostituzioni
Prendiamoci un po’ di tempo per parlare degli ingredienti usati in questa ricetta della pizza in casseruola e delle possibili sostituzioni!
- Rotini. Mi piace fare questo piatto con i rotini perché è una forma divertente e i miei bambini li adorano! Inoltre assorbe bene la salsa. Sentitevi liberi di usare la vostra varietà di pasta preferita (penne, fiocchi, ecc. ecc.). È anche possibile sostituire le varietà di pasta senza glutine per rendere questo piatto senza glutine!
- Salsiccia italiana. Ci sono così tante varietà di salsicce diverse che si possono usare in questa ricetta di pizza in casseruola che influenzeranno il gusto/nutrizione a vostro piacimento. Noi usiamo la salsiccia di tacchino italiano mite perché è più leggero e amiamo il sapore. Usa il tuo livello di calore preferito con la salsiccia di maiale, tacchino o pollo!
- Salsa di pasta. Io uso la salsa marinara al pomodoro e basilico di Trader Joe’s perché è la nostra preferita. Sentitevi liberi di usare il vostro negozio preferito o la varietà fatta in casa! Raccomando una mozzarella part-skim, ma ci sono così tante opzioni che potrebbero essere utilizzate tra cui: Miscela di formaggi italiani, mozzarella fresca, ecc.
- Parmigiano Reggiano. Questo è un ingrediente opzionale che non ho usato durante questo servizio di ricette, tuttavia lo raccomando perché aggiunge un sacco di sapore!
- Pepperoni. Usiamo quasi sempre il salame piccante di tacchino, ma ancora una volta, usa il tuo preferito!
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Ricetta facile della pizza in casseruola
Laura
Ingredienti US CustomaryMetric 1x2x3x
- 8 oz di pasta cruda Rotini (3 tazze secche)
- 1 TBS di olio d’oliva
- 20 oz (1.25 lbs) salsiccia italiana
- ½ tazza di cipolla (finemente tagliata a dadini, opzionale)
- 25 oz di salsa di pasta al pomodoro e basilico (o la vostra varietà preferita)
- 1 TBS di condimento italiano
- ¼ a ½ cucchiaino di sale all’aglio (a piacere)
- ¼ cucchiaino di pepe nero appena macinato
- 1 ½ tazza di mozzarella tagliuzzata
- ½ tazza di parmigiano grattugiato fresco (opzionale)
- 1 tazza di peperoni
Istruzioni
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Preparare il forno a 375 gradi F.
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Cuocere la pasta secondo le istruzioni della confezione. Scolare, sciacquare con acqua fredda e trasferire in una grande ciotola. Mettere da parte.
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In una padella grande, aggiungere 1 cucchiaio di olio d’oliva e 20 once di salsiccia italiana (opzionale: aggiungere 1/2 tazza di cipolla tagliata finemente). Soffriggere fino a quando la salsiccia è marrone e completamente cotta.
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Aggiungere la salsa di pasta alla padella e mescolare.
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Aggiungere il condimento italiano, sale all’aglio e pepe. Mescolare per combinare.
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Aggiungere il composto di salsa alla pasta cotta e scolata e mescolare.
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Versare il composto in una teglia di vetro 9×13″ o in una pirofila a scelta.
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Spolverare la parte superiore in modo uniforme con mozzarella e parmigiano.
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Posizionare uniformemente il salame piccante (o il condimento desiderato) sopra il formaggio.
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Cuocere (scoperto) nel forno preriscaldato per 15-20 minuti o fino a quando il formaggio è fuso e i bordi sono dorati e frizzanti. Togliere e servire!
Nutrizione
Ecco alcuni dei nostri piatti di pasta preferiti:
- Gnocchi di salsiccia al formaggio sono fatti a ripetizione da queste parti.
- Questa salsa cremosa di pasta all’avocado è così buona!
- Adoro questa pasta al pesto, e la faccio per tutta l’estate!
- Questa salsa di pomodoro e zucchine è un’ottima salsa da usare in questa ricetta!
- Questi tortellini al forno sono così accoglienti e confortevoli!
Questa ricetta è stata originariamente pubblicata il 26 settembre 2016. È stata aggiornata con nuove foto e istruzioni più dettagliate, ma la ricetta stessa rimane invariata.
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