Ti sei mai chiesto: “Perché ho ancora fame dopo aver mangiato?
Oppure finisci un pasto e in qualche modo fai sempre spazio per il dessert?
Io so che l’ho fatto.
Ci siamo passati tutti – hai finito un pasto sostanzioso e ti sembra ancora di poter demolire tre palline di gelato!
Sentirsi affamati e insoddisfatti dopo un pasto decente è più comune di quanto si pensi.
È anche confuso e, francamente, piuttosto fastidioso.
Ecco alcune probabili ragioni della tua inspiegabile fame post-pasto:
Hai voglia di nuovi sapori
C’è qualcosa chiamato sazietà sensoriale-specifica – e potrebbe avere qualcosa a che fare con il perché hai sempre ‘spazio per il dessert’.
Quando mangi qualcosa – alcune cose ti fanno decidere che è ora di smettere di mangiare.
Uno dei fattori principali è la sazietà e la fame.
Ma un altro fattore molto importante è quanto “interessante” trovi il cibo.
Dopo aver mangiato un piatto di cibo salato con un tipo di profilo di sapore, alla fine ti annoierai. E questo contribuirà al motivo per cui smetterete di mangiare.
Tuttavia, il tuo corpo desidera la varietà.
Così vuole un nuovo sapore (diciamo qualcosa di dolce…. come il gelato o il cioccolato!) semplicemente perché è ‘nuovo’ o diverso.
Come aggirare questo problema?
Consiglio di mangiare il tuo pasto principale fino alla soddisfazione… questo significa che smetti di mangiare prima di essere pieno (più su questo nel mio libro).
E se ti viene voglia di qualcosa di dolce, scegli qualcosa come una mentina o un pezzo di cioccolato o un po’ di frutta o uno yogurt.
Anche solo un boccone di qualcosa di ‘nuovo’ dovrebbe aiutare a togliere la voglia.
Mangia con piacere – senza un contorno di sensi di colpa.
Ti senti privato
Quando ti senti emotivamente privato del cibo, puoi mangiare, e mangiare, e mangiare… e non sentirti mai veramente soddisfatto.
Come ho detto sopra, ci si annoia delle cose di cui si mangia molto. Ma evitare qualcosa ti rende più interessato ad essa.
Se in fondo alla tua mente senti che non ti è permesso mangiare un certo cibo (come la pasta o il burro di arachidi direttamente dal barattolo), ti sembrerà sempre ‘interessante’.
Questo è il motivo per cui creare una lista di cibi ‘cattivi’ o ‘proibiti’ si ritorce contro.
Anche ‘cercare di essere buoni’ è una mentalità che crea un senso di mancanza, lasciandoti insoddisfatto, non importa quanto mangi.
Sentirsi in colpa per aver mangiato fa seriamente schifo – ci sono stato – e toglie completamente la GIOIA dagli orari dei pasti e dal cibo delizioso.
Sono stato un mangiatore accanito ed emotivo – ma solo perché stavo SEMPRE cercando di essere buono.
Se ti senti come se potessi mangiare e mangiare e mangiare (qualcosa che può essere descritto come binge eating) allora vai a fare una chiacchierata con il tuo medico sul binge eating disorder.
Hai bisogno di più equilibrio
Ma c’è una ragione per cui i dietologi raccomandano di includere ogni gruppo alimentare chiave in ogni pasto.
Rullo di tamburi, per favore…
È perché mangiare pasti equilibrati mantiene la pancia piena più a lungo, il corpo pieno di energia e il cervello brillante.
Quindi la prossima volta che stai preparando la cena o mangiando fuori, controlla se il tuo pasto include:
- Una porzione di grassi sani – ad esempio avocado, olio extravergine d’oliva, noci
- Alcuni carboidrati a lenta combustione – ad esempio patate dolci, riso integrale, pane integrale
- Un po’ di proteine magre – ad esempio pesce, pollo, fagioli, noci, tofu
Poi carica il resto del tuo pasto di verdure.
Questa umile tripletta ti aiuterà a sentirti soddisfatto molto più a lungo che evitare del tutto i carboidrati o i grassi – e ti assicurerà anche che tu stia assumendo i nutrienti di cui il tuo corpo ha bisogno per essere sano.
Molte diete di moda riguardano il taglio di interi gruppi alimentari. Io non sono per questo tipo di assurdità.
Il problema con il taglio di interi gruppi di alimenti è che crea uno squilibrio nel tuo corpo – ti senti affamato perché il tuo corpo sta ancora desiderando qualcosa di cui ha letteralmente bisogno per funzionare.Non confrontarti con altre persone “incinte”
E se mi chiedi, cercare di mangiare come un uomo delle caverne paleolitico nel 2019 (o qualsiasi anno per quella materia) è, beh… non qualcosa che un professionista della salute rispettabile raccomanderebbe.
Per fortuna tu, amico mio, sei abbastanza intelligente da saperlo – ed è per questo che sei qui.
Se vuoi delle ricette facili, sane e veloci che includano tutti i gruppi alimentari chiave, sali a bordo dello stile di vita Back to Basics.
Non stai mangiando abbastanza
Qui c’è una cosa (tra le tante) che so essere vera:
Se mangi poco ad un pasto, è probabile che finirai per mangiare di più al pasto successivo.
Il problema di mangiare poco a colazione o a pranzo (ecco di nuovo quella fastidiosa fallacia del “cercare di essere buoni”), è che è molto più probabile che tu mangi troppo o ti abbuffi perché sei completamente esaurito e affamato per essere rimasto a secco.
È meglio mangiare un pranzo sostanzioso pieno di grassi sani, carboidrati a lenta combustione e proteine magre, un trio potente che ti manterrà pieno di energia mentre corri in giro per essere il tuo miglior io.
Un pranzo solido significa che puoi felicemente goderti una cena più leggera (anche se bilanciata) prima di stare in orizzontale per idealmente 7+ ore.
Non stai mangiando abbastanza frutta e verdura
Lo hai già sentito 86.000.000.001 volte – mangia le verdure, gente!
La verdura è un alimento voluminoso per i tuoi pasti, che ti dà un sacco di fibre per riempire lo stomaco… Questo ti aiuta a sentirti pieno.
Qual è la dimensione di una porzione di verdura?
1 porzione = la dimensione del tuo pugno chiuso.
I dietologi (e praticamente tutti gli operatori sanitari) raccomandano di assumere 5-10 porzioni di verdura al giorno.
Sono molte verdure, lo so!
Quando si tratta di frutta, l’Australian Guide to Healthy Eating raccomanda di puntare a 1-2 porzioni al giorno.
Ecco un paio di trucchetti che puoi provare oggi per aumentare il tuo consumo di frutta e verdura:
BREAKFAST
- Spruzza le monete di banana sul burro di arachidi sul pane tostato
- Metti una manciata di spinaci o zucchine congelate nel tuo frullato
- Servi le uova con un contorno di pomodorini e avocado
PANZO
- Riducete il takeaway thailandese chiedendo delle verdure extra
- Tritate tutte le verdure che avete in frigo, apri una scatoletta di tonno e abbelliscila con il tuo condimento preferito
- Snack su una carota tra i pasti – o sottaceti!
CENA
- Fai una cena veloce e salutare in un vassoio come questa o questa.
- Fai un’enorme infornata di lenticchie alla bolognese con carote e funghi e congela gli avanzi (accedi alla mia ricetta preferita su Back to Basics!).
Questo piatto unico Fajita Bake (ricetta da Back to Basics) è pieno di verdure – ma anche pieno di sapore.
Potresti avere sete
È facile confondere la fame con la sete. Le sensazioni sono simili, soprattutto dopo aver mangiato.
Per evitare la confusione, mi piace avere (e finire) un grande bicchiere d’acqua ad ogni pasto.
E anche portare con sé una borraccia ovunque si vada aiuta. Preferisco una borraccia in stile thermo per mantenere l’acqua fredda tutto il giorno.
Non sei sicuro di bere abbastanza? Urina la fortuna! È facilissimo – basta controllare la tua pipì:
- Se è giallo chiaro o trasparente e non ha odore, stai bevendo abbastanza.
- Se è molto gialla e ha un forte odore, devi bere di più.
Hai sempre voglia di qualcosa di dolce
A volte potresti notare che hai voglia di dolci dopo un pasto… anche se non hai veramente fame.
Se questo ti sembra familiare, dai un’occhiata al mio post su come fermare le voglie di zucchero dopo i pasti principali.
Se stai cercando delle ricette veloci e sane che faranno ballare le tue papille gustative E soddisferanno la tua fame più a lungo, dai un’occhiata al mio programma di lifestyle Back to Basics.
