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チリ産のスズキの調理法を知りたいと思ったことはありませんか？
最近では、誰もが自分のキッチンを探求し、食べ物に恋をして、自分のキッチンのマスターシェフになるために食べ物を使って実験しているように思えます。
私だってキッチンで新しい趣味を持つようになりました! 私はどんな種類のお菓子作りも絶対に嫌なんです。
お菓子作りの何がいいのかわかりませんが、手順や材料が多すぎて、いつも正確に測らないと失敗してしまうことでしょうか。
もし、この「チリ産スズキの味噌漬け」のレシピが難しいのではないかと心配している方がいたら、絶対にそんなことはありません。
この「チリ産スズキの味噌漬け」のレシピが難しいのではないかと心配されている方、大丈夫です！自宅で完璧なグルメ料理を作るための簡単なレシピです！
グルメという言葉で不安にならないように、このレシピは本当に簡単です。
私のInstagram Famに参加している方は、このレシピをInstagram Storiesで何度か作っているのを見たことがあると思います。
Miso Glazed Chilean Sea Bass Recipe
ストレスなく、グルメな料理を作る準備はできていますか？
今回のレシピは、「チリ産スズキの味噌漬け」です。
この「チリ産スズキの味噌漬け」のレシピは、風味豊かで健康にも良い、あなたとあなたの家族がもっと食べたくなるような料理です！
以下に、私のお気に入りの「次のレベル」のグルメレシピを（たった3つのステップで！）詳細に説明します。
Ingredients You Will Need
この美しいディナーは、非常に少ない材料で作られていますが、あなたをマスターシェフのように感じさせてくれるでしょう。
- 6オンスのチリ産スズキの切り身2枚
- 無塩バター大さじ1
- 白味噌1/4カップ
- 米酢大さじ1
- メープルシロップ大さじ4（ハチミツでもOK!
- みりん 大さじ2
- しょうがペースト 小さじ1/2
オプションのトッピング。
- ゴマ
- ネギ
材料についての注意点：
みりんが手元にない場合は、みりんなしでもグレーズを作ることができます。
みりんが手元にない場合は、みりんがなくても作ることができます。
HOW TO MISO GINGER CHILEAN SEA BASS
1. 魚を調理します。 エアフライヤーを375Fに予熱しておきます。 次に、オリーブオイルを魚の切り身全体に塗り、コショウを振りかけます。 フライパンにオリーブオイルを振りかけ、魚の皮を下にして置きます。
2.miso glazeを準備します。 魚を焼いている間に、小鍋にバターを入れて中火で溶かします。 バターが溶けたら、味噌、米酢、メープルシロップ、みりん、生姜ペーストを加えます。
3.魚の表面に焼き色をつける。 魚が焼きあがったら、シリコン製のペストリーブラシ（またはスプーンの背）を使って、魚の表面と側面にグレーズを塗る。
4)オプション。
チリのシーバスとは何か？
チリのシーバスは、健康的な魚の油分をたっぷり含んだ白身の魚です。 この美味しい魚は、パタゴニアン・トゥースフィッシュという別名でも知られています。確かに言うほど簡単ではありませんし、魚自体も決してきれいなものではありません。
なぜチリシーバスは高価なのか
一番簡単な答えは、需要と供給です。
ご存知でしたか？映画「ジュラシック・パーク」の第1作目にチリアンシーバスが登場したことで、人気が高まったのです。
IS CHILEAN SEA BASS HEALTHY?
チリ産シーバス（単体）は、Ketoフレンドリーでグルテンフリーです。
チリ産スズキは、ケト・フレンドリーでグルテン・フリーですが、その他にも以下のような利点があります。
- 非常に高いタンパク質源
- オメガ3脂肪酸が含まれています。
- 炎症を抑え、健康を維持するのに役立つオメガ3脂肪酸が豊富
- 大量のビタミンD
MISO PASTEとは何か？
日本文化では、味噌ペーストはとても人気があります。 大豆を塩と米で発酵させて作ります。 味噌には様々な色があります。 白、黄、赤、そして黒です。
白味噌。
白味噌：このレシピで推奨されている白味噌は、大豆を米の割合を非常に多くして発酵させたものです。
白味噌：今回のレシピで推奨している白味噌は、大豆を米の割合を多くして発酵させたもので、色は白から薄いベージュになり、他の味噌に比べて甘みが強いのが特徴です。 大豆に大麦などの穀類を加えて発酵させたものです。
赤味噌：大豆に大麦などを加えて発酵させたもので、色は赤からこげ茶色、味は濃く、汁物や料理に最適です。
味噌は体にいいの？
味噌には必須ミネラルが豊富に含まれており、以下のようなビタミンも含まれています。
- 各種ビタミンB群
- ビタミンE
- ビタミンK
- 葉酸
ボーナスとして、味噌ペーストは腸の健康に役立つ有益なバクテリアを提供します。
Where Can I Stand Miso Paste?
みそペーストは通常、冷蔵コーナーの豆腐の近くにあります。 私の地元の食料品店では、青果や冷蔵のビーガン商品の近くにあります。
「みりん」とは？
「みりん」も日本料理には欠かせない調味料です。
みりんは、日本酒に似たお酒ですが、アルコール度数が低く、自然に発酵させた糖分が多いのが特徴です。
みりんの代用としては、砂糖は大さじ1～2杯、白ワインやバーモント、ドライシェリーなどは1/2カップが良いでしょう。
ミリンは通常、食料品店のエスニック食品コーナーで、他のアジア製品と一緒に売られています。
What To Serve With Chilean Sea Bass
私は通常、ライム汁、塩、コショウで味付けしたBok Choyとジャスミンライスを添えて出します。
味噌を使ったレシピをもっと探している方は、Miso Mushroom BowlsやAir Fryer Candied Baconをチェックしてみてくださいね。
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プリントレシピ Pin レシピ
エアフライヤーで作る味噌漬けチリアンシーバス
機器類
材料
- 2 6オンスのチリアンシーバス フィレ
- 無塩バター大さじ1
- 白味噌1/4カップ ペースト
- 米酢 大さじ1
- メープルシロップ 大さじ4。 蜂蜜でもOKです。
- みりん 大さじ2
- 生姜ペースト 小さじ1/2
- オリーブオイル（調理用）
- 粗挽き胡椒
別添え トッピング
- ごま
- ネギ
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作り方
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エアフライヤーを375°Fに予熱する。 オリーブオイルを魚の切り身全体に塗り、仕上げにコショウを振る。 フライパンにオリーブオイルを振りかけ、魚の皮を下にして置きます。
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魚を焼いている間に、小さな鍋にバターを入れて中火で溶かします。 バターが溶けたら、味噌、米酢、メープルシロップ、みりん、生姜ペーストを加えます。
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魚が完成したら、シリコン製のペストリーブラシ（またはスプーンの背）を使って魚の表面と側面にグレーズを塗ります。 釉薬がカラメル状になるまで、さらに1～2分（375°F）エアフライヤーに戻します。
オーブンの使い方
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オーブンを425°Fに予熱し、オリーブオイルを軽くスプレーしたホイルを天板に敷きます。 魚の厚さにもよりますが、20～25分焼きます。
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オーブンから魚を取り出し、ブロイラーを強火で予熱します。 味噌汁を魚の表面と側面に塗り、オーブンのトップラックに戻します。 *魚がブロイラーに触れないようにするため、ラックがブロイラーに近すぎる場合は、ラックを少し下げてください。 焦げ目がつくのが早いので、目を離さないようにしてください。