誰もが経験したことのあることですが、大食いの後には「もう二度と食べない」という言葉が口をついて出てしまうものです。 しかし、その翌日、目が覚めるとお腹が空いています。 何日分もの食事をしたはずなのに……。 しかし、私たちの体は、大量の食事をそのように処理できるとは限りません。 特に、ごちそうを食べるのが当たり前の休日には、食べ過ぎないようにするのは難しいでしょう。

栄養士と内分泌学者に、食べ過ぎが体に与える影響と、それを避けるための方法を聞いてみました。

基本的に、大食いで影響を受けるのは胃だけではありません。

「短期間の過食が、その後の食事摂取量、空腹感、体重、数日間の代謝などに及ぼす影響を調べた研究があります。

「短期間の過食が、その後の食事量、空腹感、体重、代謝などに及ぼす影響を調べた研究があります。これらの研究によると、ベースラインに戻るには2〜4日かかることがわかっています。また、多くの人は短期間の過食（週末に起こるようなもの）でも、過剰なカロリーを完全に補うことはできません」とノースウェスタン医学の内分泌学者リサ・ネフは言います。 “

長期的な影響に加えて、体もそれを感じています。

「食べ過ぎると、内臓の働きが活発になります。 胃や腸で食べ物を分解するために、ホルモンや酵素が余分に分泌されます。

「食べ過ぎると、胃や腸の中の食べ物を分解するために、ホルモンや酵素が過剰に分泌され、体が疲れてしまいます」と、米国栄養士会の広報担当であるJerlyn Jones（MS、MPA、RDN）は言います。 “食べ過ぎると、大量の食べ物を受け入れるために、胃が通常の大きさ以上に膨張します。 満腹になった胃は、他の臓器を圧迫し、不快感を与えます。

なぜ食べ過ぎると、たくさん食べてもお腹が空くのでしょうか？

残念ながら、その答えは完全には明らかになっていません。 “空腹感や満腹感に影響を与えるホルモン（グレリン、インスリン、コルチゾール、GLP-1、PYY）が一役買っている可能性を示唆する研究もありますが、すべてではありません。 ある種の食品は、他の食品よりもその後の空腹感や欲求を高める可能性があります」

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過食からどのようにして回復するか

過食の翌日はかなりつらいものですが、ジョーンズ氏によると、気分を良くするための3つのヒントがあります。 “

• 水を飲む。「8オンスから始めて、水分補給のために徐々に増やしていきましょう」とジョーンズは言います。
• 立ち上がって動く。 “
• 次に食事をするときは、栄養価が高く、満足感のある食事を作る。 “

食べ過ぎないようにするには？

休日に食べ過ぎないようにするための9つの簡単なヒントをご紹介します。 “フットボールの試合を見たり、パソコンの前に座ったり、食事中にスマートフォンでメールをチェックしたりするのは、気が散って食べ過ぎてしまう原因になります」とジョーンズは言います。 “いくつかの研究では、食事中に気が散ると、その食事でより多くの食べ物を消費することがわかっています」