Voel je je opgeblazen en moe als je zuivel eet? Dit kan een teken zijn van lactose-intolerantie of zuivelgevoeligheid.
Een van de duidelijkste tekenen van een zuivelallergie is acne bij volwassenen. Zuivel kan echter meer doen dan puistjes uitlokken. Uit onderzoek blijkt dat een hoge inname van zuivelproducten tijdens de kindertijd het risico op colorectale kanker tijdens de volwassenheid verhoogt.
Betekent dit dat iedereen zuivel uit zijn dieet moet schrappen? Tenzij je zuivel om ethische redenen schrapt, hoeven alleen mensen die allergisch zijn voor zuivel het te vermijden. Net als gluten is zuivel vooral schadelijk voor mensen die er allergisch voor zijn.
Maar iedereen die zuivel eet, moet het met mate consumeren. Daarom zal ik hieronder tips geven over hoe je je zuivelinname kunt verminderen of zelfs helemaal uit je dieet kunt schrappen.
KRIJG CALCIUM UIT VEGANE BRONNEN.
Ben je bang dat je door het schrappen van zuivel een calciumtekort zult krijgen? Nou, maak je geen zorgen. Je kunt je calcium ook uit plantaardige bronnen halen.
In feite haal je veel andere voedingsstoffen uit plantaardig calcium, waaronder magnesium, kalium, en vitamine C en K.
Ik wil je er graag aan herinneren dat alleen het consumeren van calcium niet genoeg is. Je lichaam heeft voldoende vitamine D nodig om calcium te kunnen absorberen.
VERMIDDELEN DAIRY.
Neem niet aan dat je dieet zuivelvrij is, alleen omdat je geen kaas of melk eet. Je zult misschien verbaasd zijn als je ontdekt dat energierepen, soepen, saladedressings, crackers en chips met een smaakje zuivel kunnen bevatten.
Het lezen van etiketten zal je helpen deze verborgen zuivelbronnen te vermijden. Houd in gedachten dat ingrediënten zoals caseïne of wei-eiwit zuivelproducten zijn. Een goede manier om verborgen zuivel te herkennen is te kijken naar de allergie waarschuwing onder de ingrediënten. Bedrijven in de VS zijn wettelijk verplicht om zuivelingrediënten te vermelden.
COMPENSEREN VOOR VERMINDERDE EIWITTENINNAME.
De industrie van eiwitsupplementen is gebaseerd op zuivelproducten, wat aantoont dat zuivel een geweldige bron van eiwit is, maar dat je geen zuivel nodig hebt om voldoende eiwit binnen te krijgen.
Je moet je eiwitinname wel verhogen nadat je zuivel hebt weggelaten. Haal je eiwitten uit peulvruchten, yoghurt zonder zuivel, noten en volle granen.
Gebruik plantaardige melk.
Er zijn tegenwoordig veel alternatieven voor koemelk, waaronder: kokosmelk, rijstmelk, amandelmelk en sojamelk.
En het beste is dat de meeste plantaardige melk verrijkt is met alle voedingsstoffen die in koemelk zitten, waaronder calcium, riboflavine en kalium. Deskundigen zeggen dat sojamelk de gezondste plantaardige melk is.
Ga EASY ON PROCESSED DAIRY-FREE ALTERNATIVES.
Neem niet aan dat zuivelvrije voeding gezonder is. Veel van deze voedingsmiddelen kunnen zeer bewerkt zijn en veel calorieën bevatten.
Eet zuivelvrije junkfood, zoals ijs en kaas, met mate. Nog beter, probeer deze gezonde veganistische ijsrecepten.
TRY NEW SANDWICH TOPPINGS.
Je boterham kan nog steeds geweldig smaken zonder er kaas op te doen. Gebruik rijpe avocado om je boterham lekker te maken en tegelijkertijd veel voedingsstoffen binnen te krijgen.
Welke trucs heb jij gebruikt om zuivel te vermijden?