Mededeling: De links die we gebruiken om producten aan te bevelen, kunnen ons een commissie opleveren. Elk product dat op onze site wordt vermeld, is onafhankelijk geselecteerd en zorgvuldig samengesteld door onze wellness-experts en redacteuren.

U werkt hard om uw borden en schalen te vullen met gezond biologisch voedsel. Misschien doet u zelfs onderzoek naar het beste kookgerei om giftige stoffen uit uw eten te houden. Jammer dat het servies waar u uw smakelijke maaltijden op staat te knabbelen, uw inspanningen om chemicaliën uit de keuken te weren kan verstoren.

Melamine is een chemische stof die wordt gebruikt bij het maken van kunststoffen, kleefstoffen en industriële coatings. In de VS wordt melamine gebruikt voor de vervaardiging van plastic producten, papier, karton en keukengerei, waaronder kommen, borden, bekers en keukengerei, maar ook andere producten. In andere landen wordt melamine zelfs als meststof gebruikt, hoewel het in de VS niet voor dat gebruik is “geregistreerd”, aldus de FDA. Melamine is ook dezelfde chemische stof die werd aangetroffen in besmette babyvoeding die in 2008 in China zes baby’s doodde en nog eens duizenden ziek maakte.

Is melamine plastic? Wat is het verschil?

Melamine is een bestanddeel van bepaald plastic serviesgoed. In combinatie met formaldehyde wordt melamine melaminehars, een stof die bij verhitting kan worden gegoten tot serviesgoed. U hebt waarschijnlijk wel eens melamine servies gezien (of gebruikt), ook al kent u de naam misschien niet. Melamine borden, kommen en kopjes zijn van hard plastic, zeer duurzaam, barstbestendig en verkrijgbaar in een breed scala van vormen, kleuren en patronen. Ze hebben een uitgesproken gladde textuur.

Kan je het in de magnetron gebruiken?

U wilt waarschijnlijk weten of melamine veilig is voor gebruik in de magnetron en of melamine servies mogelijk gezondheidsrisico’s kan opleveren door chemicaliën in uw voedsel te laten lekken. Vooral omdat we al weten dat het in de magnetron bewaren van voedsel in plastic bakjes (zelfs magnetron-veilig plastic) een gezondheids-‘no-no’ is.

De FDA merkt op dat het risiconiveau van het doorsijpelen van melamine in voedsel uit serviesgoed laag is, en dat melamine kan worden gebruikt zolang je het niet gebruikt om voedsel te verhitten, vooral zuur voedsel niet. Dat is dus een definitief nee tegen het gebruik van uw melamineborden in de magnetron! Het is ook een groot voorbehoud als je bedenkt hoe noodzakelijk en handig het is om restjes opnieuw op te warmen en als je bedenkt hoeveel voedingsmiddelen zuur zijn!

Een onderzoek uit januari 2013, gepubliceerd in JAMA Internal Medicine, wees uit dat melamine uit het servies kan lekken in het voedsel, en dus in uw lichaam, als u melamine servies gebruikt bij warm eten. Voor de studie werden 12 personen onderzocht. Hoewel het om een kleine steekproef ging, aten zes personen hete soep voor het ontbijt uit melaminekommen en de andere zes uit keramische kommen. De studie vond hogere niveaus van melamine uitgescheiden in de urine van de individuen na het gebruik van een melamine kom in tegenstelling tot een keramische kom.

“Hoewel de klinische betekenis van welke niveaus van melamineconcentratie in de urine nog niet is vastgesteld, moeten de gevolgen van langdurige blootstelling aan melamine nog steeds zorgwekkend zijn,” schreven de auteurs van de studie, geleid door Dr. Chia-Fang Wu, een onderzoeker aan de Kaohsiung Medical University in Taiwan.

Zoals de auteurs van de studie opmerken, heeft deze studie niet gekeken naar mogelijke gezondheidsrisico’s verbonden aan het gebruik van melamine serviesgoed – alleen dat de chemische stof kan lekken in voedsel van het servies. In hoge concentraties kan melamineverontreiniging mensen blootstellen aan het risico van nierstenen, nierfalen en zelfs overlijden.

Wat te kopen in plaats van melamine

Koop specifieke stukken of een volledige set, variërend van $49-$210 op Made In.

Op het moment dat u de balans opmaakt van het vele servies dat u in de loop der tijd hebt verzameld, realiseert u zich misschien dat het tijd is om over te schakelen op servies van hoge kwaliteit dat veilig, duurzaam en esthetisch aantrekkelijk is. Of u nu onlangs bent verhuisd naar een nieuw huis, uw keuken net hebt gerenoveerd, of gewoon gezondheidsbewust wilt zijn, wij bevelen het porseleinen servies van Made In aan. Het wordt in Engeland gemaakt van klei van hoge kwaliteit die volledig verglaasd is, waardoor ze zeer duurzaam en volledig niet-poreus zijn (water en bacteriën buitenhouden). Volledig geglazuurd, zijn deze borden beschermd tegen krassen van uw vorken en messen en zijn vaatwasmachine bestendig, magnetron bestendig, vriezer bestendig, en zullen geen giftige chemicaliën (zoals melamine) uitlogen, zelfs niet wanneer u die tomatensoep opnieuw opwarmt in de magnetron.

Editors Note: Leuk weetje, zowel “porselein” als “china” beschrijven hetzelfde type keramiek. De term “porselein” wordt meer gebruikt in Europa, terwijl “china” meer wordt gebruikt in de Verenigde Staten.

Conclusie

Om af te ronden: hoewel de FDA melamine als “relatief” veilig beschouwt, stellen onderzoekers dat de blootstelling op lange termijn moet worden bestudeerd. En totdat we meer weten, waarom zouden we ons dan nog druk maken over dat spul? Als u melamine servies gebruikt om uw restjes in de magnetron op te warmen, wordt het tijd om echt servies te kopen.

Tussen haakjes, melamine is niet recyclebaar. Dit is een echt eco-conflict als u van melamine keukengerei af wilt. Probeer nieuwe manieren te vinden om uw melamine servies in uw huis te hergebruiken voordat u het weggooit. Misschien kunt u een schaal gebruiken om sieraden in te bewaren, of borden onder potplanten zetten om extra water op te vangen? Wees creatief!

Volg Kirsten op Twitter @kirsten_hudson, Google+ en Pinterest.