LaMancha
Pensa-se que esta raça tenha descendido de cabras espanholas trazidas pelos primeiros colonos para a Califórnia.
A cabra leiteira LaMancha nasce com as suas orelhas pequenas e únicas. De facto, essa é a característica distintiva desta raça. A raça tem um excelente temperamento leiteiro e é um animal robusto que pode resistir a muitas dificuldades e ainda produzir. O LaMancha é uma cabra leiteira de confiança, produzindo leite de qualidade com elevado teor de gordura butírica e proteínas durante um longo período de tempo. Uma das vantagens da raça LaMancha é que pode ser ordenhada durante dois anos sem ser fresca.
O LaMancha também tem uma disposição muito positiva É inquisitivo e adorável, fácil de ordenhar e cooperativo.
O rosto do LaMancha é direito. As orelhas são a característica distintiva da raça. Existem dois tipos de orelhas LaMancha – a orelha de mamífero e a orelha de duende. Um tipo de orelha não tem qualquer vantagem sobre o outro. O comprimento máximo da orelha de mamífero roedor é de aproximadamente uma polegada (2,54 centímetros), ou pode haver muito pouca orelha, com pouca ou nenhuma cartilagem. A extremidade da orelha deve ser virada para cima ou para baixo. Este é o único tipo de orelha que tornará um gopher elegível para registo. A orelha de duende tem um comprimento máximo aproximado de 5,08 centímetros (5,08 centímetros). A extremidade da orelha deve ser virada para cima ou para baixo e a cartilagem que dá forma à pequena orelha é permitida.