Salsa de arando fresca com coentro, jalapeño e citrinos tem sabores grandes e brilhantes e junta-se em apenas 5 minutos! Fica óptimo com bolachas ou pão com queijo creme para um aperitivo, servido com batatas fritas, brie cozido em cima ou em sanduíches!

Tivemos um feriado de Acção de Graças tão incrível! Aqui estão apenas alguns dos destaques:

• Lotes de compras, preparação e tempo de cozedura com a minha mãe na cozinha. Torna-o muito mais divertido! ❤️
• O nosso primeiro trote de peru 5K da família. Normalmente eu e o meu marido gerimo-lo, mas este ano passeámo-lo e tivemos as crianças connosco. Todos chegámos à meta, pelo que foi uma vitória!
• Fomos de barco, pescando da doca, algum tempo na praia, uma visita ao Museu da Criança que os nossos filhos adoram e muito bom tempo em família.
• No sábado, regressámos a casa a tempo de apanhar o Home Alone, montado para a nossa orquestra sinfónica local, o que foi uma noite divertida – embora tardia – com as crianças.

p> Assim, com a barriga e o coração cheios, estou pronto para mergulhar de novo na vida real, no trabalho, na escola e em toda a lavandaria esta semana. 😂

A receita de hoje diverte-me porque nunca gostei de nada de arando.

Não comi molho de arando no Dia de Acção de Graças até aos meus 20 anos de idade. Não tenho bem a certeza se o tinha provado e não gostava ou se o tinha passado sem provar.

mas agora adoro o material!

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p>>Faço um molho de arando fácil de 15 minutos pelo menos algumas vezes durante a época de férias.

Como-o no jantar de Acção de Graças, claro, mas também adoro tê-lo à mão para costeletas de porco balsâmico de arando, muffins de molho de arando integral e apenas para usar com sanduíches!

Hoje levo arandos para uma rodada divertida com esta salsa de arando fresca e fácil!

É um pouco doce, um pouco picante, com todo o tipo de sabor citrino que rebenta na boca!

P>Interrogação de como fazer uma salsa de arando jalapeño?

É tão fácil!

P>Você coloca todos os seus ingredientes num processador de alimentos e pulsa para quebrar tudo.

Você quer que a mistura seja um pouco volumosa, por isso não deixe a máquina apenas funcionar até que esteja tudo em papa.

Mas caso contrário, é tudo! Acrescente ao processador de alimentos, bata umas quantas vezes e sirva-o! Demora realmente apenas 5 minutos!

Pode fazer isto uma salsa de arando picante adicionando num segundo jalapeño ou deixando apenas as membranas do jalapeño. Experimente e ajuste como quiser. 🌶

Notas sobre salsa de arando fresca:

• Prefiro usar sumo de lima e raspa, mas em vez disso pode substituir um limão. Também já vi uma salsa de arando de laranja, por isso penso que até a casca e o sumo de laranja funcionariam aqui.
• Como mencionado, pode deixar algumas membranas dentro ou adicionar um segundo jalapeño se quiser apimentar isto um pouco. Tal como é, é bastante suave.
• É preciso preparar isto antes de o servir, porque precisa de ir ao frigorífico durante pelo menos uma hora para ajudar os sabores a combinarem e a amadurecer.
• É possível que se consiga escapar com apenas 1/3 de chávena de açúcar nesta receita, se se pretende reduzi-la, mas eu não iria abaixo disso. (Também vai depender de como os seus arandos são azedos)

li> Esta salsa vai libertar mais sumo à medida que se senta. Pode esticá-la um pouco ou usar uma colher com ranhuras se precisar que esteja mais seca quando a for servir.

Eu também adoro que este seja um prato tão bonito e festivo! ❤️

E embora funcione no Dia de Acção de Graças, com a ligação de arando, é também um óptimo prato para usar num aperitivo de férias.

Aquela cor vermelha brilhante e deslumbrante e o estalo de verde das ervas frescas dá-lhe uma vibração de Natal e feriado!

(O que também é encantador, porque não sei quanto a si, mas sinto que preciso de TODOS os tipos de ideias e receitas de aperitivos durante a época festiva. Há sempre tantas festas!)

Como para servir esta salsa de arando fácil, tem muitas opções!

p> Penso que a minha preferida é emparelhar com queijo creme.

Acho que a avelã e o creme de queijo combinam tão bem um com o outro porque realmente se equilibram e formam uma combinação cremosa, mas brilhante.

(Veja as minhas sobras de sandes de creme de queijo de avelã de Acção de Graças!)

Pode usar bolachas ou fatias de baguete para juntar as duas para um aperitivo de festa. Todos vão adorar!

Mas essa não é a única opção!

Modos para servir salsa de arando:

1. Serve com batatas fritas de tortilha ou bolachas de amanteigado para mergulhar.
2. Brie assado com a salsa e algumas ervas frescas para um belo e festivo aperitivo. (Estou SO fazendo isto durante as férias!)

li>Utilize-o como guarnição para sanduíches ou embrulhos de peru.

3. Faça nachos com os seus restos de peru de Acção de Graças e use esta salsa em cima.
4. E como mencionado, o meu objectivo é emparelhar com queijo creme em algumas bolachas ou fatias de baguete. Pode-se adicionar algumas ervas frescas extra ou cebolas verdes para um guarnição.

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Por último, devo mencionar que isto se mantém durante pelo menos uma semana no frigorífico.

As ervas começam a perder a sua cor após alguns dias, mas já comi isto 10 dias depois e ainda sabe muito bem!

Espero que tenham uma época de férias quente e maravilhosa, com muita boa comida!

XO,

Kathryn