The Game Bird is the heart of The Stafford in more ways than one and is a must-visit if stay at the hotel. O menu aliciante e a comida britânica campeã da cozinha especializada, dando uma volta indulgente aos pratos clássicos. Comece com uma rodada de ostras Porthilly (£4 cada) e desfrute do teatro de salmão fumado esculpido no carrinho com acentos cuidadosamente colados, incluindo alcaparras e crème fraiche de rábano (£19). Para a rede, experimente o requintado take on a chicken kiev, que vem com puré de pomme e um babete no caso de salpicar manteiga de trufas (£29). Como o nome sugere, existem também opções de caça que mudam regularmente, tais como pombo assado, lombo de veado ou pato-real. Aos domingos, não perca a excelente costela assada de carne de vaca, com todas as aparas. O chá da tarde está disponível diariamente a partir das 12h até às 19h.

Breakfast, também servido em The Game Bird, é uma tarifa familiar de hotel de luxo, embora seja muito bem executado. Sirvam-se de uma selecção de carnes e queijos de alta qualidade, fruta fresca e pastelaria antes de se aconchegarem à la carte, tais como um inglês completo (e está cheio – completo com haxixe castanho, pudim preto e feijão cozido) ou arinca fumada e ovos escalfados.

O American Bar é um dos melhores locais do West End para um cocktail elegante. Escolha a partir de um menu inspirado na área de St James’s – os destaques incluem The Birdcage, com rum, xarope de pistache e lima (£20). Traga uma multidão e experimente o martini sifão expresso (£100) que serve oito cocktails perfeitos, completos com espuma, a partir de uma garrafa especialmente modificada.