Alguna vez te has preguntado: «¿Por qué sigo teniendo hambre después de comer?».
¿O terminas una comida y, de alguna manera, siempre dejas espacio para el postre?
Sé que a mí me ha pasado.
Todos hemos pasado por eso: te acabas una comida sustanciosa y todavía sientes que podrías demoler tres bolas de helado.
Sentirse hambriento e insatisfecho después de una comida decente es más común de lo que crees.
También es confuso y, francamente, bastante molesto.
Aquí tienes algunas razones probables para tu hambre inexplicable después de las comidas:
Te apetecen nuevos sabores
Hay algo que se llama saciedad sensorial específica – y puede tener algo que ver con la razón por la que siempre tienes «espacio para el postre».
Cuando comes algo – hay unas cuantas cosas que te harán decidir que es el momento de dejar de comer.
Uno de los factores principales es la saciedad y el hambre.
Pero otro factor realmente importante es lo «interesante» que te parece la comida.
Después de comer un plato de comida salada con un tipo de perfil de sabor, eventualmente te aburrirás de ella. Y esto contribuirá a que dejes de comer.
Sin embargo, su cuerpo anhela la variedad.
Así que quiere un nuevo sabor (digamos algo dulce…. como el helado o el chocolate!) simplemente porque es «nuevo» o diferente.
Entonces, ¿cómo se puede evitar esto?
Yo recomendaría que en tu comida principal comas hasta la satisfacción… esto significa que dejes de comer antes de estar lleno (más sobre esto en mi libro).
Y si tienes el antojo de algo dulce, eliges algo como una menta o un trozo de chocolate o un poco de fruta o yogur.
Incluso sólo un bocado de algo «nuevo» debería ayudar a quitar el antojo.
Cómalo con gusto – sin una ración de culpa.
Te sientes privado
Cuando te sientes emocionalmente privado de comida, puedes comer, y comer, y comer… y nunca sentirte realmente satisfecho.
Como he mencionado anteriormente, te aburres de las cosas que comes mucho. Pero evitar algo hace que te interese más.
Si en el fondo de tu mente, sientes que no puedes comer un determinado alimento (como la pasta o la mantequilla de cacahuete directamente del tarro), siempre te parecerá «interesante».
Esta es la razón por la que crear una lista de alimentos ‘malos’ o ‘prohibidos’ es contraproducente.
Incluso ‘intentar ser bueno’ es una mentalidad que crea una sensación de carencia, dejándote sintiéndote insatisfecho, sin importar cuánto comas.
Sentirse culpable por comer apesta en serio – yo he estado allí – y le quita completamente la alegría a la hora de comer y a la comida deliciosa.
Yo solía ser una comedora compulsiva y emocional – pero sólo porque SIEMPRE trataba de ser buena.
Si sientes que sólo puedes comer y comer y comer (algo que se puede describir como atracón) entonces ve a tener una charla con tu médico sobre el trastorno por atracón.
Necesitas más equilibrio
Pero hay una razón por la que los dietistas recomiendan incluir cada uno de los grupos de alimentos clave en cada comida.
Rueda de tambores, por favor…
Es porque comer de forma equilibrada mantiene tu barriga llena durante más tiempo, tu cuerpo con energía y tu cerebro brillante.
Así que la próxima vez que estés preparando una cena o comiendo fuera, comprueba si tu comida incluye:
- Una ración de grasa saludable – por ejemplo, aguacate, aceite de oliva virgen extra, frutos secos
- Algunos carbohidratos de combustión lenta – por ejemplo, boniatos, arroz integral, pan integral
- Un poco de proteína magra – por ejemplo, pescado, pollo, alubias, frutos secos, tofu
- Espolvorear monedas de plátano sobre una tostada con mantequilla de cacahuete
- Colocar un puñado de espinacas o calabacín congelado en tu batido
- Servir tus huevos con una guarnición de tomates cherry y aguacate
- .
- Aumenta la cantidad de comida tailandesa para llevar pidiendo más verduras
- Corta todas las verduras de tu nevera, abre una lata de atún y adórnala con tu aderezo favorito
- Pica una zanahoria entre horas -¡o pepinillos!
- Prepara una cena rápida y saludable de una bandeja como esta o esta.
- Cocina una tanda gigante de boloñesa de lentejas con zanahorias y champiñones y congela las sobras (¡accede a mi receta favorita en Back to Basics!).
- Si es de color amarillo claro o transparente y no tiene olor, estás bebiendo lo suficiente.
- Si es muy amarilla y tiene un olor fuerte, necesitas beber más.
Y luego carga el resto de tu comida con verduras.
Este humilde triplete te ayudará a sentirte satisfecho durante mucho más tiempo que si evitas los carbohidratos o las grasas por completo – y también te asegurará que estás obteniendo los nutrientes que tu cuerpo necesita para estar sano.
Muchas dietas de moda consisten en eliminar grupos enteros de alimentos. Yo no soy de esas tonterías.
El problema de eliminar grupos enteros de alimentos es que crea un desequilibrio en tu cuerpo: sientes hambre porque tu cuerpo sigue deseando algo que literalmente necesita para funcionar.No te compares con otras personas «embarazadas»
Y si me preguntas, intentar comer como un cavernícola paleolítico en 2019 (o en cualquier año) es, bueno… no es algo que un profesional de la salud respetable recomendaría.
Afortunadamente, tú, amigo mío, eres lo suficientemente inteligente como para saberlo – y por eso estás aquí.
Si quieres algunas recetas fáciles, saludables y rápidas que incluyan todos los grupos de alimentos clave, súbete al estilo de vida Back to Basics.
No estás comiendo lo suficiente
Hay una cosa (de las muchas) que sé que es cierta:
Si comes poco en una comida, lo más probable es que acabes comiendo más en la siguiente.
El problema de no comer lo suficiente en el desayuno o el almuerzo (ahí está esa molesta falacia de «tratar de ser bueno» de nuevo), es que es mucho más probable que comas en exceso o te des un atracón porque estás completamente quemado y hambriento por estar corriendo en vacío.
Es mejor que comas un almuerzo sustancioso lleno de grasas saludables, carbohidratos de combustión lenta y proteínas magras, un trío poderoso que te mantendrá con energía mientras corres para ser tu mejor yo.
Un almuerzo sólido significa que puedes disfrutar felizmente de una cena más ligera (aunque equilibrada) antes de acostarte horizontalmente durante, idealmente, más de 7 horas.
No estás comiendo suficientes verduras y frutas
Lo has escuchado 86.000.000.001 veces antes – ¡come tus verduras, gente!
Sólo el 5% de los australianos comen suficientes frutas y verduras.
Las verduras dan volumen a tus comidas, dándote un montón de fibra para llenar tu estómago… Esto te ayuda a sentirte lleno.
¿Cuál es el tamaño de una ración de verduras?
1 ración = el tamaño de tu puño cerrado.
Los dietistas (y casi todos los profesionales de la salud) recomiendan que tomes entre 5 y 10 raciones de verduras al día.
¡Son muchas verduras, lo sé!
Cuando se trata de fruta, la Guía Australiana de Alimentación Saludable recomienda que se tomen 1 ó 2 raciones diarias.
Aumentar el desayuno, la comida y la cena con unas cuantas verduras y frutas a escondidas añadirá más fibra y volumen a tu comida, ayudándote a sentirte más satisfecho.
Aquí tienes un par de trucos que puedes probar hoy para aumentar tu consumo de frutas y verduras:
Desayuno
Almuerzo
CENA
Esta Bandeja de Fajitas al Horno (receta de Back to Basics) está cargada de verduras – pero también de sabor.
Puede que tengas sed
Es fácil confundir el hambre con la sed. Las sensaciones son similares, sobre todo después de comer.
Para evitar confusiones, me gusta tomar (y terminar) un gran vaso de agua en cada comida.
Y llevar una botella de agua a todas partes también ayuda. Yo prefiero una botella de agua estilo termo para mantener el agua fría todo el día.
¿No estás seguro de si estás bebiendo lo suficiente? ¡Suerte con la orina! Es súper fácil – sólo tienes que comprobar tu orina:
Siempre tienes antojo de algo dulce
A veces puedes notar que tienes antojos de dulce después de comer… aunque en realidad no tengas hambre.
Si esto te resulta familiar, echa un vistazo a la entrada de mi blog sobre cómo acabar con los antojos de azúcar después de las comidas principales.
Si buscas recetas rápidas y saludables que hagan bailar a tus papilas gustativas Y que satisfagan tu hambre durante más tiempo, echa un vistazo a mi programa de estilo de vida Back to Basics.
