当時、北欧、特に後のドイツの醸造家たちは、3月くらいまではまともなビールを造ることができませんでした。 なぜでしょう？

冷蔵設備がない時代の醸造家は、3月に冬の最後のビールを作り、春から夏にかけて熟成させました。

この時期に造られたビールは、ドイツ語で「3月」を意味する「マルゼンビア」または「マルゼン」と呼ばれるようになりました。

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マルゼンは今でもヨーロッパのビールメニューやタップランによく登場します。

マルゼンは、今でもヨーロッパのビールメニューやタップランによく登場していますが、アメリカではとっくの昔に、魅力的な言葉がマルゼンに取って代わりました。 オクトーバーフェスト（通称：オクトーバーフェスト）です。 最初のオクトーバーフェストは、1810年10月にバイエルンの皇太子の結婚を祝うために開催されましたが、ビールではなくお祭りでした。 このときのビールは、ほぼ間違いなくマルゼンだった。

ただし、気をつけていただきたいのは、アメリカのクラフトビールの世界では、すべてのオクトーバーフェストがマルゼンではないということです。

まず、マルゼンビールはラガーと呼ばれるビールで、味が濃くて重いエールビールに比べて、一般的に薄くてさっぱりしているのが特徴です。 また、ラガービールには、バイエルン州の州都にちなんだミュンヘンモルトが使われます。 このモルトは琥珀色をしており、特に濃厚な甘味を醸し出している。

つまり、アメリカのオクトーバーフェストの多くはマルゼンビールではないということです。

アメリカ人にとっての10月は、毎年秋にミュンヘンで開催される恒例のビール祭りの月でもあります。 マルゼンは別格です。 ここでは、何世紀にもわたるそのスタイルに親しむために、そのようなビールを6種類ご紹介します。

お勧めの飲み方。

お勧めの飲み方：室温よりも少し冷たくして、大きなステインで。 いいですね。

ブルックリン・オクトーバーフェスト
ブルックリン・ブルワリー、ブルックリン
このビールはマルゼンのすべての項目を満たしています。 ラガーであること、アルコール度数が5.5パーセントであること、ミュンヘンのモルトを使用していること。 ブルックリン・オクトーバーフェストは、8月から10月までの適切な時期に発売されます。

レフトハンド・オクトーバーフェスト
レフトハンド・ブルーイング社（コロラド州ロングモント）
もうひとつのオクトーバーフェストは、マルゼンを正しく表現しています。 トーストされたパンのような香りと、リッチで温かみのあるフィニッシュが特徴です。 唯一の難点はアルコール度数です。 Left Hand Oktoberfestのアルコール度数は6.6％で、伝統的なマルゼンとしてはやや強めです。

Great Lakes Oktoberfest
Great Lakes Brewing Co., Cleveland, Ohio
オハイオ州で最も古いクラフトビール醸造所から、マルゼンのベーディーでドライなタイプが登場しました。

ウェストブルック・マルゼンビア
ウェストブルック・ブルーイング社（サウスカロライナ州マウント・プレザント）
ウェストブルックのマルゼンビアは、このスタイルのようにストレートで、粒状の口当たりと甘いフィニッシュが特徴です。

Yuengling Oktoberfest
D.G. Yuengling & Son, Inc. Yuengling & Son, Pottsville, Pennsylvania
アメリカ最古の醸造所（アンドリュー・ジャクソンが大統領だった頃に設立）は、オクトーバーフェストを通じて骨のあるドライなマルゼンを造っています。 このビールは、このスタイルの初心者にとっては無難なものです。

Dogtoberfest Marzen
Flying Dog Brewery, Frederick, Maryland
このトーストのようなビールは、今回のビールの中で最も興味深いものでした。 他のマルゼンビールに比べて少しスパイシーで、シナモンやブラウンシュガーが入っているのかな？ – シナモンや黒糖が入っているのでしょうか？また、食感も少し厚めです。 そして、なぜか？ マルゼンは何世紀にもわたって親しまれてきました。

アメリカのビールメーカーに楽しんでもらいましょう。