O mundo dos whiskies é extraordinário, e mesmo os mais pequenos detalhes têm grande importância para um bebedor de nuances. Não só isso, mas também o jargão associado a nomes e termos de marca específicos é algo que talvez só os bebedores ávidos ou aficionados possam saber.

Neste universo intrincado deste espírito fino (que também me parece trazer o seu encanto e encanto), uma das questões comuns é sobre malte simples vs. malte duplo.

Para compreender sinceramente as diferenças entre os dois, façamos primeiro a engenharia inversa para uma outra definição.

O que é um whisky de malte?

P>Primeira coisa em primeiro lugar; precisamos de saber o que é um malte. No final do dia, um malte é um grão germinado seco. O processo de conversão de um grão em bruto num germinado chama-se malte.

Quando se trata de maltes simples, principalmente, o malte de cevada é utilizado como cereal de base.

Em conclusão, um whisky de malte é aquele que é feito a partir de um grão maltado. No entanto, as leis reais que regem as definições variam ligeiramente consoante a região.

Então, What the Heck Is a Single Malt Whisky?

Como o nome sugere, um único whisky de malte contém apenas um grão (na maioria dos casos cevada – mas também pode conter outros, como o centeio). No entanto, o que realmente sela o negócio aqui é que é feito apenas numa destilaria. Note-se que a definição é mais como resultado disto do que a utilização de um único grão

No uso comum, um único malte é normalmente associado a um único uísque de uísque de malte – embora, na realidade, sejam produzidos também noutros países.

Os Requisitos Essenciais para um Whisky a ser Chamado “Single Malt Scotch Whisky”

1. Has a ser feito na Escócia (duh).
2. Needs a vir de uma única destilaria.
3. Li>Utiliza preferencialmente cevada como cereal principal.
4. Madurecido em barris de carvalho durante pelo menos três anos.

O que é um malte duplo?

Um malte duplo é na realidade um nome errado. Não existe tal coisa como um malte duplo. O termo técnico que engloba isto vai pelo nome de malte com cuba (mais abaixo).

O que é um malte saturado?

Tão reconhecido como um malte misturado, um whisky de malte saturado é uma combinação de diferentes maltes simples de diferentes destilarias. De facto, com base na minha pesquisa, parece que Vatted é agora um termo depreciado, e no vocabulário quotidiano, as pessoas chamam-lhe um whisky de mistura. Talvez, o exemplo mais conhecido de um whisky de mistura é a série Johnnie Walker – principalmente, a ‘Black Label’.’

Tipicamente, ninguém expõe os detalhes do que é exactamente utilizado na mistura. Além disso, os whiskies misturados são normalmente mais baratos em comparação com os maltes simples porque estes últimos são mais refinados e matizados e, portanto, funcionam no espectro mais elevado da gama de preços.

Com tudo isto declarado, por vezes, alguns vendedores gostam de utilizar o termo malte duplo quando sabem que a sua mistura é apenas de duas destilarias.

Quantos anos tem?

Os whiskies mais misturados não têm uma indicação da idade da garrafa; no entanto, quando têm, note que a indicação da idade se refere à idade mais nova/mínima da bebida espirituosa utilizada na mistura.

Não obstante esta informação, as bebidas espirituosas derivadas do Canadá, Escócia e Irlanda têm de aderir ao padrão de envelhecimento do seu whisk(e)y durante pelo menos 3 anos – embora, na realidade, seja muitas vezes mais.

Conclusão

Como aprendemos, tecnicamente falando, não existe um malte duplo porque, como resultado, é uma mistura. No entanto, é um termo que é carinhosamente utilizado para fins de marketing devido ao qual, também tomou o seu lugar junto do público em geral.

Em contraste, um único whisky de malte é aquele que é produzido a partir de apenas uma destilaria.

Nota: Desde que o contexto geral deste belo espírito o permita, decidi seguir a ortografia e variações da palavra “whisky”. Caso contrário, assegurei-me de utilizar o próprio como a marca e a região exigiriam, por exemplo, o Johnnie Walker.