- Pin1732
- Share38
- Tweet
- Yummly28
Het recept voor de Aviation Cocktail combineert crème de violette, maraschino kersenlikeur en een beetje citroensap voor een perfect zoete en wrange cocktail die net zo mooi is als hij lekker is.
Er is één ding waarmee ik elke bar binnenkom… Nee, het is niet de trivia-avond van Real Housewives. Het is de Aviation Cocktail. Het is veruit en weg mijn absolute favoriete cocktail op deze planeet. Maar helaas, dit drankje kan een beetje moeilijk te bestellen in veel bars, omdat de ingrediënten zijn enigszins obscuur. Daarom heb ik het recept thuis geperfectioneerd.
Na een paar pogingen heb ik de perfecte verhouding van ingrediënten gevonden en ontdekt dat het eigenlijk heel eenvoudig is om thuis een Aviation Cocktail te maken met slechts vier ingrediënten.
Aviation Cocktail Ingredienten
- Gin
- Lemon Juice
- Maraschino Cherry Liqueur
- Creme de Violette
Een belangrijk ingrediënt voor de Aviation Cocktail is Crème de Violette. Crème de violette, ook bekend als likeur de violette, is een algemene term voor een likeur met natuurlijke en/of kunstmatige viooltjesbloesemaroma’s en -kleuring. Het smaakprofiel en het aroma zijn uitgesproken bloemig en zoet, en men zegt dat ze doen denken aan de viooltjes snoepjes die populair waren in het begin tot het midden van de 20e eeuw. Ik kan je niet zeggen of dat waar is of niet, want ik heb de snoepjes nooit geprobeerd… Maar ik kan je wel zeggen dat dit drankje verrukkelijk is! Het is ook die crème de violette die deze cocktail zijn prachtige bleke & delicate periwinkle/violette kleur geeft.
TIP: Als je een restje crème de violette hebt (en dat heb je) probeer er dan wat van in je champagneglas te doen als je de volgende keer een fles openmaakt. Het voegt een klein beetje van de violette smaak toe en geeft een mooie kleur aan je glas. Perfect om uit de mimosa sleur te komen!
De basis van deze cocktail is gin en hoewel de crème de violette zoet is, is dit over het algemeen een droge cocktail. Er wordt ook gebruik gemaakt van maraschino kersenlikeur en citroensap. En hoewel je plaatselijke bar misschien niet alle ingrediënten in huis heeft, zou je ze gemakkelijk moeten kunnen vinden in je plaatselijke slijterij.
Hoe maak je een Aviation Cocktail
- Voeg gin, citroensap, likeur van maraschino-kersen en creme de violette toe aan een cocktailshaker gevuld met ijs.
- Schud de cocktail goed en strain hem in een martiniglas. Garneer met maraschino kersen en geniet.
Wat is jouw favoriete cocktail om aan een bar te bestellen? Bestel je altijd hetzelfde, of vind je het leuk om een beetje af te wisselen? Ik hoor het graag in de reacties hieronder! Proost!
Als je dit Aviation Cocktail recept lekker vond, zou ik het heel erg waarderen als je het een sterrenreview zou willen geven! Zorg er ook voor dat je een foto van je voltooide cocktail maakt en deze met mij deelt op Instagram met de hashtag #platingsandpairings.
Voor meer geweldige Platings & Pairings-recepten, moet je me zeker volgen op Pinterest, Facebook, YouTube en Twitter.
Cocktail Recepten:
- Vanilleboon & Vijgencocktail
- Aperol Spritz
- Paloma Cocktail met Honing Simple Syrup
- Blackberry Moscow Mule met Vlierbloesem
- Harvest Moon Applejack Cocktail
Aviation Cocktail Recipe
Aviation Cocktail Recept
Pin afdrukken
Ingrediënten
- ▢ 2 ounces gin
- ▢ 3/4 ons maraschino likeur
- ▢ ½ ons vers geperst citroensap
- ▢ ¼ ons Crème de Violette
- ▢ Maraschino kersen (voor garnering (optioneel))
Instructies
-
Samenvoeg de ingrediënten in een cocktailshaker gevuld met ijs. Schud om goed te koelen en zeef in een cocktailglas.
-
Garneer met kersen.
Voeding
Dit recept is oorspronkelijk gepubliceerd in januari 2017. Het werd bijgewerkt in maart 2019 om nieuwe foto’s toe te voegen en de inhoud bij te werken. Het originele cocktailrecept blijft hetzelfde. Geniet ervan!