Van wijnranken tot hop, Austin serveert een keur aan lokale, ambachtelijke dranken die elke smaakpapillen kunnen bekoren.

Of je nu een sommelier bent of een bierliefhebber, er is een plek in Austin waar je je drankje kunt vinden.

Texas-wijn klinkt misschien als een fabeltje, maar in Austin is het de realiteit. Met meer dan 30 wijnmakerijen op korte rijafstand is de omgeving van Austin de perfecte plek om een fles te ontkurken, aan bekroonde wijnen te nippen en het heuvellandschap in u op te nemen. Stop in Fredericksburg en proef frisse chardonnays en krachtige merlots bij meer dan een dozijn plaatselijke wijnmakerijen. Leun achterover bij Woodrose Winery & Retreat en geniet van een glas wijn onder de eiken.

Lager bij huis vind je een keur aan wijnbars verspreid over Austin. In de buitenlounge van House Wine kun je genieten van kaasplateaus en internationale wijnselecties.

Fans van bier kunnen hun hart ophalen in de bloeiende ambachtelijke bierscene van Austin. Geef een rondleiding door de brouwerij bij Hops & Grain, en proef exclusieve monsters die nergens anders verkrijgbaar zijn. Proef alle of één van de vier bieren van Austin Beerworks, die het hele jaar door een frisse, gedurfde verfrissing bieden. Bij Adelbert’s Brewery kunt u genieten van een brede selectie handgemaakte Belgische bieren.

Craftwijn, -bier en speciale dranken worden in de hele regio van Austin geserveerd. Combineer verrukkelijke barbecue met zachte wijnsoorten bij Salt Lick Cellars, een lokale wijnmakerij net buiten de stadsgrenzen van Austin. 24 Diner serveert door chef-koks geïnspireerde gerechten en een uitstekende wijn- en bierkaart, terwijl Hopfields bierexperts en nieuwkomers verwelkomt met 42 brouwsels van de tap en klassieke Franse gerechten in huiselijke stijl. Ga naar Rainey Street en neem plaats bij Craft Pride, met 54 tapkranen die meer dan 20 brouwerijen vertegenwoordigen, en een kleine, maar smakelijke selectie van wijnen gemaakt in Texas.

Zeg Namaste y’all bij Whip In Beer & Wijn. Deze winkel op de hoek biedt unieke bieren en authentieke Indiase gerechten, deels gemakswinkel, deels bar en 100% handgemaakt. De Pacific Northwest komt naar Austin bij North by Northwest, waar de stenen en houten inrichting een eerbetoon is aan de brewpubs van het noorden.

Maak deel uit van de gemeenschap bij Black Star Co-Op, ’s werelds eerste coöperatieve brouwerij, die huisgebrouwen bier en Texaanse pubgerechten serveert. De nieuwste toevoeging aan de Austin ambachtelijke bierscene, Oasis, Texas Brewing Company heeft een tapkamer met smaakvolle bieren en een prachtig uitzicht op Hill Country.

Ontdek nog meer Austin wijnbars en brouwerijen op de Austin Insider Blog.

Fotocredit: Hops & Grain