Desde las vides hasta el lúpulo, Austin sirve un grupo de libaciones locales y artesanales que seguro que complacen a todos los paladares.
Sea usted un sumiller o un aficionado a la cerveza, en Austin hay un lugar donde encontrar su bebida.
El vino de Texas puede parecer una fábula, pero en Austin es una realidad. Con más de 30 bodegas a un corto trayecto en coche, la zona de Austin es un lugar perfecto para descorchar una botella, degustar vinos galardonados y disfrutar del Hill Country. Deténgase en Fredericksburg y pruebe crujientes chardonnays y audaces merlots en más de una docena de bodegas locales. Relájese en Woodrose Winery & Retírese y disfrute de una copa de vino bajo los robles.
Más cerca de casa encontrará una serie de bares de vinos repartidos por todo Austin. Coma platos de queso maridados con selecciones de vinos internacionales en el salón al aire libre de House Wine.
Los aficionados a la cerveza se deleitan con la floreciente escena de la cerveza artesanal de Austin. Recorra la fábrica de cerveza en Hops & Grain, y pruebe muestras exclusivas que no están disponibles en ningún otro lugar. Pruebe todas o una de las cuatro cervezas principales de Austin Beerworks, que ofrecen un refresco crujiente y atrevido durante todo el año. En Adelbert’s Brewery, saboree una amplia selección de cervezas artesanales de estilo belga.
En toda la región de Austin se sirve vino artesanal, cerveza y bebidas especiales. Acompañe una deliciosa barbacoa con suaves variedades de vino en Salt Lick Cellars, una bodega local situada a las afueras de la ciudad de Austin. 24 Diner sirve comida casera inspirada en el chef junto con una excelente lista de vinos y cervezas, mientras que Hopfields da la bienvenida a los expertos en cerveza y a los novatos con 42 cervezas de barril y comida casera francesa clásica. Dirígete a Rainey Street y toma asiento en Craft Pride, que cuenta con 54 grifos que representan a más de 20 cervecerías, y una pequeña pero sabrosa selección de vinos hechos en Texas.
Díganle Namaste a todos en Whip In Beer & Vino. En parte tienda de conveniencia, en parte bar y 100% artesanal, este lugar parecido a una tienda de la esquina ofrece cervezas únicas y auténtica cocina india. El noroeste del Pacífico llega a Austin en North by Northwest, donde la decoración en piedra y madera rinde homenaje a los brewpubs del norte.
Forma parte de la comunidad en Black Star Co-Op, el primer brewpub de propiedad cooperativa del mundo, que sirve cerveza artesanal y comida de pub de Texas. La más reciente adición a la escena de la cerveza artesanal de Austin, Oasis, Texas Brewing Company cuenta con una sala de grifos con sabrosas cervezas e impresionantes vistas de Hill Country.
Descubra aún más bares de vinos y cervecerías de Austin en el blog Austin Insider.
Crédito de la foto: Hops & Grain