Łatwy domowy dżem z mango zrobiony bez pektyn. Wystarczy dojrzałe, pokrojone mango, cukier i sok z limonki, aby uzyskać słodki dżem o tropikalnym smaku!

Jak już wspomniałam w tym przepisie na Moscow mule, moi rodzice dali mi ~10 mango z ich drzewa mango. I know right!!! Oczywiście nie byłam w stanie zużyć ich szybko, więc pokroiłam je i zamroziłam, zanim się zepsuły. Teraz jestem w stanie zrobić wszystko z mango!

Więc dzisiaj zrobimy dżem!

Bardzo chciałam zrobić dla Was super łatwy przepis. Do tego przepisu potrzebujesz tylko 3 składników – mango, cukier, limonka. Biorąc pod uwagę, że mango jest ubogie w pektynę, technicznie rzecz biorąc, potrzebujesz pektyny do zagęszczenia dżemu, jednak przy odrobinie cierpliwości osiągniesz te same rezultaty bez dodatku pektyny. Sok z limonki pomoże zagęścić dżem, ponieważ cytrusy zawierają dużo pektyny. Nie wspominając o tym, że wydobędzie więcej z tych tropikalnych smaków!

Użyłam tych słoików weck, aby je przechowywać, ale każdy hermetyczny pojemnik będzie również działał. Oto jak ożywiłam to piękno!

Jak zrobić domowy dżem z mango

• Obierz i posiekaj dojrzałe mango. Zalecam użycie świeżego mango (lub wcześniej świeżego, a następnie zamrożonego mango) do tego dżemu. Mrożone mango ze sklepu spożywczego może się nadać, ale ja wolę świeże owoce.
• Gotuj aż do uzyskania konsystencji dżemu. W rondelku dodaj pokrojone mango i cukier. Gotuj na średnim ogniu podczas zacierania mango, aż uzyskasz gęstą konsystencję dżemu przez 15-20 minut. Użyłam tłuczka do ziemniaków, aby rozbić mango podczas gotowania. Zawsze można użyć blendera emersyjnego, jeśli chcesz bardziej gładki dżem, ale twoja dziewczyna kocha teksturę, więc zostawiłem w niektórych kawałków chunky. Ty to zrób! Na koniec wymieszaj sok z limonki, który pomoże zagęścić dżem. Gotuj przez kolejne 5 minut.
• Przenieś do słoika, gdy ostygnie. Pozwól dżemowi całkowicie ostygnąć przed przeniesieniem do słoika. Dżem będzie nadal gęstnieć w ciągu następnych 24-48 godzin. To wszystko, ludzie. Możesz użyć tego dżemu na posmarowanym masłem chlebie, jogurcie, naleśnikach, a nawet lodach!

Nie mogę się doczekać, aż go zrobisz!

Możesz również polubić:

• Frozen Mango Moscow Mule
• Mango Berry Iced Tea Sangria
• Black Bean Burgers with Mango Salsa

3-.Ingredient Mango Jam Recipe

4.5 z 6 głosów

Autor: Jamie Silva

Łatwy domowy dżem z mango wykonany bez pektyny. Wszystko, czego potrzebujesz to dojrzałe, pokrojone mango, cukier i sok z limonki, w wyniku czego powstaje słodki dżem o smaku tropikalnym!

Czas przygotowania 10 min

Czas gotowania 20 min

Czas całkowity 30 min

Kurs Śniadanie, Brunch

Kuchnia amerykańska

Porcja 1 filiżanka

Składniki

.

• 2 filiżanki posiekanego dojrzałego mango
• 3/4 filiżanki cukru granulowanego
• 1 łyżeczka soku z limonki

Instrukcje

• W rondelku, dodać pokrojone mango i cukier. Gotuj na średnim ogniu, jednocześnie ucierając mango, aż uzyskasz gęstą konsystencję przypominającą dżem przez 15-20 minut. Wymieszaj z sokiem z limonki i gotuj przez kolejne 5 minut.
• Pozwól dżemowi całkowicie ostygnąć przed przeniesieniem do słoika. Dżem będzie nadal gęstniał w ciągu następnych 24-48 godzin. Użyj dżemu z mango na posmarowanym masłem chlebie, jogurcie, naleśnikach, a nawet lodach. Enjoy!

Przypisy

Ten domowy dżem z mango zachowuje trwałość przez 2-3 tygodnie w lodówce w szczelnym pojemniku i do 3 miesięcy w zamrażarce.

Odżywianie

Porcja: 1 łyżka stołowaKalorie: 100 kcalWęglowodany: 25 gBiałko: 1 gTłuszcz: 1 gTłuszcz nasycony: 1 gSód: 2 mgPotas: 277 mgBłonnik: 3 gCukier: 23 gWitamina A: 1785 IUWitamina C: 61 mgWapń: 18 mgŻelazo: 1 mg

Czy zrobiłeś ten przepis?Podziel się ze mną na @asassyspoon używając #asassyspoon!