Biedna zupa blendowana…

Nie dostaje ona tyle uznania, na ile zasługuje.

Może nasze społeczeństwo zjadło zbyt wiele puszek rozwodnionej zupy pomidorowej, więc nasza definicja „zupy blendowanej” jest nieco wypaczona? Jeżeli w ten sposób, mylimy się bardzo.

Zupa mieszana jest całkiem dosłownie pustym płótnem.

Każdy typ domowej roboty kości rosół może słuzyć jako swój baza. Dowolna liczba świeżych lub mrożonych warzyw może być dodana, włączając te, na które twoje dziecko kręci nosem, kiedy siedzi przed nim na talerzu. Mleko lub śmietanę – ponownie, dowolny rodzaj! – można dodać dla uzyskania kremowej konsystencji. A świeże zioła, przyprawy i przyprawy korzenne? To jest, gdzie rzeczy dostają naprawdę magiczny.

Zamieszane zupy mają zdolność dawać ciebie zupełnie dostosowywający posiłek, podczas gdy odżywia twój duszę i uzdrawia twój ciało w tym samym czasie.

Zamieszane zupy są także, przyznają, jeden bardzo najlepszy sposoby dostawać nasz rodziny jeść więcej veggies – ponieważ kto może mówić 'no' brokuły gdy ono miesza z ciężką śmietaną i wierzchołkiem z surowym cheddar???

Tak, zmiksowane zupy zasługują na dużo więcej uznania niż im daliśmy.

Więc ten post jest poświęcony oświetleniu piękna, odżywienia i smaku zmiksowanych zup!

Pieczony Bakłażan & Zupa Pomidorowa

Pomidory odmiany Heirloom i głęboko fioletowy bakłażan są pieczone, a następnie zamienione w słodką i kremową zupę! Via raisinggenerationnourished.com.

Najlepsza pomidorowa zupa bazyliowa w mniej niż 30 minut

Nic nie mówi o comfort food całkiem jak kremowa zupa pomidorowa – szczególnie domowej roboty zupa pomidorowa, którą możesz się cieszyć za pół godziny. Grillowany ser do maczania czyni ją jeszcze lepszą! Via todayindietzville.com.

Beet Gazpacho

Chcesz kochającą wątrobę zupę, która jest pełna świeżych buraków, ogórków, awokado i ziół? Bardziej idealnej fioletowej odpowiedzi nie można było znaleźć! Via beetsandbones.com.

Zupa ze słodkich ziemniaków & Poblano Pepper Soup

Infuzja z dymiącym kminem i papryką, ta zupa z pewnością rozgrzeje Cię od środka! Via nourishedkitchen.com.

Carrot Bisque With Fresh Mint & Ginger

Powerful, pocieszająca, uziemiająca… Ziemiste marchewki, świeża mięta i pikantny imbir łączą się z bulionem kostnym, aby stworzyć odżywczą miskę zupy, która uzdrowi cię – umysł, ciało i duszę. Via eatbeautiful.net.

Kremowa Dyniowa Zupa Kukurydziana

Zaskakująco przyjemna dla dzieci, ta zupa zadowoli również dorosłych! Via beetsandbones.com.

Roasted Acorn Squash & Zupa jabłkowa

Ta zupa jest zmieszana z mieloną kurkumą, imbirem i mlekiem kokosowym dla ciepłego i pocieszającego posiłku. Via makingthymeforhealth.com.

Najlepsze Gazpacho {Bezzbożowe i Bezglutenowe}

To jest łatwe do zrobienia, nakarmi tłum i utrzyma się przez wiele dni… plus jest pełne warzyw! Via andhereweare.net.

Kremowa zupa brokułowo-serowa

Roztwór kostny, warzywa i ser? Ciepły, kremowy i kojący? Ta zupa brokułowa to jest to. Via todayindietzville.com.

Zupa z łodygi boćwiny szwajcarskiej {Move Over Celery!}

Wykorzystaj jak najwięcej z tych drogich organicznych warzyw, które kupujesz, używając każdej części. Ta zupa jest dowodem na to, że boćwina szwajcarska jest piękną rośliną, a cała, od liścia do łodygi, może być wykorzystana! Via green-talk.com.

Pieczone szparagi, czosnek, & Zupa z pokrzywy

Rozkoszuj się świeżym smakiem pieczonego czosnku i zupy ze szparagów wypełnionej odżywczymi, bogatymi w minerały pokrzywami! Via raisinggenerationnourished.com.

Zupa z pieczonej dyni

Dynie nie są tylko dla słodkich chlebów, latte i muffinek! Świętuj pełnię jesieni z pikantną zupą dyniową – idealną do zamrożenia! Via raisinggenerationnourished.com.

Pikantna Zupa Marchewkowo-Słonecznikowa

Ta zupa może dotrzymać Ci towarzystwa przez całą jesień! Ładnie podróżuje w termosie, więc zabierz ją na wszystkie swoje przygody! Via homespunseasonalliving.com.

Świeża Zupa Pomidorowa

Jeśli hodujesz własne pomidory, wiesz, że nie ma to jak użycie ich w świeżej zupie pomidorowej! A jeśli puszkujesz swoje pomidory, te również się tu sprawdzą! Via raisinggenerationnourished.com.

Zupa z pieczonego czosnku

Ta bulionowa, aromatyczna zupa jest lekarstwem na wszystko, co ci dolega – od zimowego bluesa, do powrotu do zdrowia po przeziębieniu i grypie! Via raisinggenerationnourished.com.

Słoneczna Zupa Marchewkowa

Jesteś tylko 5 składników z dala od zupy, którą twoje dzieci będą zajadać. Koniec z błaganiem ich o zjedzenie marchewki! Via pistachioproject.com.

Kremowa Zupa Ziemniaczana & Zupa Szpinakowa

Wielka jesień i zima krzyczą „Zupa Ziemniaczana!”, i trudno byłoby znaleźć bardziej przyjazny dla budżetu posiłek! Via raisinggenerationnourished.com.

Zupa z rukwi wodnej

Może nigdy nie myślałeś o dodaniu rukwi wodnej, która jest bogata w witaminę C i minerały, do zupy. Jeśli jeszcze tego nie próbowaliście, lub jeśli baliście się rukwi wodnej, oto świetne miejsce, aby zacząć! Via learningandyearning.com.

Cheesy Cream of Broccoli Soup With Bacon

Kiedy jej szwagierka nie chciała zdradzić swojego sekretnego przepisu na zupę brokułową, musiała stworzyć swój własny! A dodanie specjalnego sera było brakującym elementem! Via learningandyearning.com.

Podpalana Zupa Pomidorowa W Twoim Piekarniku

Masz wiadra pomidorów, ale nie masz jak ich wykorzystać? Oto Twoja odpowiedź – pomidory pieczone szybko i gorąco w piekarniku smakują tak samo jak pomidory pieczone w ognisku! Via arealfoodjourney.com.

Zupa krem z ziemniaków z pieczonym kalafiorem & Migdały

Migdały? Z kalafiorem? W zupie? Tak! Jest bogata, gęsta i kremowa ze smakami, których nie da się pobić! Via drkarenslee.com.

Easy Butternut Squash Soup

Ta zupa jest esencją jesieni – z butternut squash, jabłkami, cynamonem… oh, yummmm! Via realfoodcarolyn.com.

Zupa Garden Harvest

Ten przepis zawiera wskazówki dla kuchenki, wolnowaru i Instant Pot – więc nie masz wymówki, aby go nie zrobić! Via thisissogoodhome.com.

Kremowa Zupa z Marchewki i Jabłka

Z odżywczym bulionem kostnym, jest to bardzo smaczna i niedroga zupa, która jest ulubiona wśród dzieci. Via homespunoasis.com.

Zupa ogórkowa

Do tej kremowej zupy pasuje każda odmiana ogórka. Baza z kwaśnej śmietany i jogurtu zapewnia kremowość, ale także probiotyczny cios! Via TraditionalCookingSchool.com.

Słoneczna Zupa Złotej Bogini

Z kurkumą, imbirem i warzywami (plus zaskakujący składnik bogaty w witaminę C!), ta zupa jest przeciwzapalna, rozgrzewająca i idealna do pokonania zimowego bluesa. Via studiobotanica.com.

Żółty Crookneck Squash & Zupa groszkowa

Nawet bez nabiału, ta zupa ma wspaniałą, aksamitną konsystencję! Via gapsdietjourney.com.

Kremowa Zupa Pomidorowa z Marchewką

Podsumowana parmezanem lub grzankami na zakwasie, ta zupa jest satysfakcjonująca. Idealna na deszczowy dzień lub siedzenie przed kominkiem, gdy pada śnieg! Via theorganickitchen.org.

Roasted Butternut Squash Soup With Coconut Milk

Kremowa i dekadencka, a jednocześnie super low-carb i zwodniczo sycąca… brzmi jak nasz rodzaj zupy! Via therisingspoon.com.

Delicata Squash Soup

Ta całkowicie Paleo zupa jest gęsta jak zupa ziemniaczana, pełna bogatego w minerały rosołu z kości wołowych i łatwa na trawieniu. Via agirlworthsaving.net.

Quick and Easy Paleo Beet Gazpacho Soup

Tradycyjnie z chlebem, ten przepis na gazpacho jest bezzbożowy. Nie będziesz nawet tęsknić za chlebem! Via www.mypaleos.com.

Sweet Potato Coconut Soup

Z curry dla ożywienia i creme fraiche, oto kremowa zupa, która nie pozostawi cię bez niczego… ale więcej. Via fearlesseating.net.

Gluten- And Dairy-Free Cream Of Spinach Soup

Ożyw zimny, szary dzień z dawką jasnej zieleni! Via drkarenslee.com.

Asparagus Leek Bisque

Ta zupa dobrze się zamraża, więc zrób podwójną (lub potrójną!) porcję, aby cieszyć się każdym ostatnim kawałkiem szparagów w czasie wiosny! Via TraditionalCookingSchool.com.

What If Blended Soup Isn’t Enough?

Nie chcę zabrzmieć dyskryminująco, ale jest to częsta skarga od mężczyzn, którzy potrzebują czegoś serdeczniejszego i bardziej sycącego niż zmiksowana zupa. Prawda mówi, wiele kobiet (wliczając mnie!) także może czuć że mieszane zupy brakuje białka lub tekstury my pragniemy – i może opuszczać nas uczucie niezadowolenia.

Ten problem jest łatwo naprawiony! Oto kilka pomysłów, które podniosą Twoje mieszane zupy na wyższy poziom i (miejmy nadzieję!) pozostawią wszystkich zadowolonych i uśmiechniętych.

Kopytka… Nie pozwól, aby Twoja zupa była naga.

Kopytka i mieszane zupy są BFFs. One po prostu potrzebują siebie nawzajem.

Kopytka dodają tekstury i podniosą Twoją zblendowaną zupę o jedno (lub pięć) oczek. Nie bój się być bardzo hojny z:

• chrupiącymi kawałkami bekonu, pancetty, lub słoniny
• tartego surowego sera
• świeżego parmezanu
• dokładnie posiekanych ziół
• wysmażonych grzybów
• poszatkowanego kurczaka lub wołowiny (np. resztek pieczeni)
• rozdrobnionej niebieskiej kukurydzy lub zakwaszonych chipsy tortilla
• grzanki z chleba
• posiekane chrupiące orzechy lub nasiona
• pokrojone lub pokrojone w kostkę awokado
• pico de gallo
• posiekany pomidor i/lub cebula
• nasiona granatu
• suszone pomidory
• sun-suszone pomidory
• pieczona czerwona papryka

Toppingi dają ci również możliwość dodania do posiłku sfermentowanych pokarmów. Po ugotowaniu i podaniu w miseczkach, spróbuj dodać:

• jogurtu, kwaśnej śmietany, lub creme fraiche
• kapusty kiszonej
• piklowanej papryki
• kropli sfermentowanej musztardy
• kimchi
• sfermentowanej salsy
• poszatkowanej sfermentowanej marchwi lub buraków

Na koniec, polewy i dodatki biorą smak twój polewka następna poziom. Co mógł być nijaki zostać błyskotliwy przez mieszać w:

• pesto
• olej z oliwek lub masło
• wyciśnięcie świeżej cytryny lub limonki
• prażone nori lub wodorosty
• ser Bleu lub ser Feta w kawałkach
• świeża pietruszka, koperek, kolendra, rozmaryn, tymianek, lub mięty
• tapenada
• pieczony czosnek
• pikantny miód
• smażone liście szałwii
• jajko ugotowane na twardo lub na miękko
• świeżo zmielony pieprz i, oczywiście, wysokiej jakości sól

A jeśli jakimś cudem nie widzisz tutaj nawet 1 przepisu, który chciałbyś wypróbować, możesz stworzyć swoją własną zupę blendowaną używając tej formuły -> Anatomy Of A Blended Soup.