Sharing is caring!

St. Augustine, najstarsze miasto Ameryki, emanuje urokiem i delikatnym południowym wdziękiem. To prawie tak, jakby to wspaniałe miasto nad morzem, z jego wybrukowanymi cegłą chodnikami i budynkami pokrytymi skorupą coquina, było nietknięte przez czas. Wszystko tutaj wydaje się odzwierciedlać jego fascynujące hiszpańskie dziedzictwo i powab Starego Świata.

Podczas gdy historia zdecydowanie przyciąga turystów do tego kulturowego skarbu, jego niesamowita scena kulinarna zachwyca wszystkich, którzy tu przyjeżdżają. Żadna wizyta w Castillo de San Marcos, Muzeum Piratów i Starego Więzienia, czy też w Dzielnicy Kolonialnej nie byłaby kompletna bez skosztowania jednych z najlepszych owoców morza na Wschodnim Wybrzeżu.

Błogosławione swoim nadmorskim położeniem i obfitością wód, St. Augustine posiada wiele najwyższej klasy restauracji oferujących świeże i innowacyjne owoce morza. Nie popełnij błędu, podczas gdy inne specjały kuchni południowej można tu znaleźć, owoce morza królują w St. Augustine. Oto kilka z naszych ulubionych restauracji serwujących owoce morza w St. Augustine.

O.C. Whites Seafood & Spirits

118 Avenida Menendez // 904-824-0808

Nasze pierwsze doświadczenie kulinarne w St. Augustine kilka lat temu było w O.C. White’s. Kiedy wróciliśmy kilka lat później, byliśmy tak samo zadowoleni z tej kwintesencji spokojnej restauracji w St. Augustine, jak za pierwszym razem.

Ta legendarna jadłodajnia, położona nad malowniczą zatoką z widokiem na miejską marinę jachtową i historyczny Most Lwów, mieści się w budynku, który kiedyś był znany jako XVIII-wieczny Worth Mansion.

Lunch i kolacja serwowane są codziennie, podobnie jak cotygodniowy niedzielny brunch.

Wejście przez frontowe drzwi jest jak spacer przez portale historii.

Jadalnia i salon na pierwszym piętrze są odrestaurowaną repliką wnętrza O.C. White’a z połowy XIX wieku, z kamiennymi ścianami i wystrojem z epoki.

Nie dziwi więc fakt, że naturalnej wielkości replika pirata uważnie przygląda się gościom, czekając na okazję do zgarnięcia łupów.

O historycznej restauracji krążą pogłoski, że jest nawiedzona. Nawet właściciele i personel potwierdzają niezwykłe widoki, które napotkali na drugim piętrze restauracji. Nie dziwi więc fakt, że klienci często proszą, aby usiąść właśnie tutaj.

Outdoor dining areas include a romantically light tropical garden courtyard accompanied by soft ocean breezes – the perfect place to enjoy one of the restaurant’s renowned signature cocktails.

Przypisy takie jak Mermaid Margarita i Bimini Breeze pasują do tego otoczenia jak ulał.

Balkon na piętrze jest również bardzo popularnym miejscem do spożywania posiłków. Ale głównym powodem, dla którego klienci przychodzą tutaj i wracają ponownie, są owoce morza.

Świeże połowy dnia są jedną z najpopularniejszych pozycji w menu, ponieważ można je przyrządzić na wiele sposobów – na czarno, z grilla lub smażone, podawane z ryżem i warzywami.

Dla prawdziwego szefa kuchni, mój świeży połów, lokalny snapper, został przyrządzony w stylu „crabby” z niebieskim krabem, sosem śmietanowym z sherry i suszonych pomidorów. To był prawdziwy zwycięzca.

Mimo dużej porcji, nie miałem problemu z wykończeniem tej pikantnej rozkoszy z owoców morza.

Zbrązowiony łosoś mojego przyjaciela, świeża odmiana atlantycka oprószona przyprawami Cajun i brązowym cukrem, a następnie usmażona na złoty kolor, był wspaniały.

The Raintree

102 San Marco Ave. // (904) 824-7211

Wyśmienite jedzenie i obsługa w najlepszym wydaniu każdego wieczoru w eleganckiej, ale swobodnej atmosferze restauracji Raintree.

Dostojne Raintree mieści się w pięknie odrestaurowanym, żółto-białym, kolonialno-wiktoriańskim budynku z 1879 roku w centrum St. Augustine. Podczas gdy miasto i budynek mogą być stare, kuchnia z owoców morza w St. Augustine jest innowacyjna, świeża i stworzona.

W 1979 roku właścicielka Lorna MacDonald i jej rodzina sprzedali wszystko co posiadali i popłynęli z Anglii do USA na swoim 45-stopowym jachcie, aby uczynić St.

Znaleźli historyczną wiktoriańską strukturę w 1980 roku, a po dziesięciu miesiącach renowacji, nowo odrestaurowana restauracja z owocami morza w St. Augustine została otwarta, ku uciesze mieszkańców i gości.

Replika jachtu MacDonald’s znajduje się wewnątrz restauracji. Na zewnątrz restauracji znajduje się ceglany dziedziniec otoczony białymi altanami. Międzykontynentalne menu Raintree w artystyczny sposób łączy kuchnię śródziemnomorską, amerykańską i azjatycką. Wynik jest zdecydowanie pyszny.

Ponieważ byliśmy z grupą podczas naszej wizyty, podzieliliśmy się kilkoma przystawkami z owoców morza przed naszymi głównymi daniami. Najlepsi faworyci? Ahi Tuna Carpaccio i niesamowite Bang, Bang Shrimp Castillo, lekko podsmażone i zwieńczone słodkim sosem Buffalo.

Świeże połowy dnia są tutaj absolutnymi zwycięzcami. Mój okoń morski był idealnie zwieńczony sosem szampańskim z masłem homarowym.

Nie-owocowym faworytem jest wyśmienicie delikatna wołowina Wellington z filetem i pasztetem truflowym zapiekana w lekkim i delikatnym cieście francuskim. Jest to kolejny dowód na to, że najlepsze restauracje w St. Augustine mogą się wyróżniać czymś więcej niż tylko owocami morza. To było jedno z najlepszych przygotowań tego dania, jakie kiedykolwiek próbowaliśmy.

Ale zachowaj miejsce na jeden z niesamowitych deserów Raintree. Naszym faworytem był Bourbon Street Bread Pudding, przynoszący nowoorleański klasyk do restauracji w St. Augustine.

Catch 27

40 Charlotte St. // 904-217-3542

Gdy miejscowi polecają miejsce, gdzie można zjeść w St. Augustine, jest to zazwyczaj dobry znak. I nawet nazwa tej restauracji serwującej świeży połów jest „chwytliwa”.

Zlokalizowana w sercu historycznego miasta, Catch 27 wywodzi swój moniker od świeżych lokalnych połowów, które podkreślają jej menu. I oczywiście, Floryda jest 27. stanem w kraju. Stąd nazwa.

Pasją właściciela Stephena Hutsona jest serwowanie wyłącznie lokalnych, zrównoważonych ryb.

Mural w jadalni jest hołdem dla wielu różnych rodzajów ryb występujących w tych przybrzeżnych wodach – Mahi-Mahi, flądry, triggerfish, pompano, sheepshead i vermillion snapper.

Każde danie w tej uroczej restauracji z owocami morza jest przygotowywane od podstaw, przy użyciu wyłącznie lokalnych, zrównoważonych produktów i składników sezonowych. Codzienny wybór ryb zależy od tego, co jest sezonowo dostępne i złowione przez lokalnych rybaków.

Lunchowe i obiadowe menu nie jest obszerne, ale stanowi doskonałą mieszankę przystawek, takich jak Deviled Egg BLT z południowymi smażonymi ostrygami (tak, to wszystko jedno danie), pikantnego chowderu i zdrowych sałatek.

Nigdy nie próbowaliśmy czegoś takiego jak Minorcan clam chowder, wersja na bazie pomidorów, która dostaje pikantnego kopa od pieprzu datil, mocnego warzywa rdzennego dla tego regionu.

Główne dania główne to krewetki z St Augustine, niebieski krab, kanapka z rybą i tacos z krewetkami lub rybą.

Lokalnym faworytem, poza codziennymi połowami, jest kasza & Krewetka – ciasto z białego cheddara i bekonu Canewater Farm i kolard, zwieńczone sosem śmietanowym z sherry i reliszem z pięciu papryczek. To jest niewiarygodnie dobre, i naprawdę zamyka Catch 27 jako jedno z najlepszych miejsc do jedzenia w St. Augustine!

Though the eatery features a selection beer, wine, and specialty cocktails, the restaurant allows patrons to bring their own wine and just pay a $10 corkage fee.

BlackFly-The Restaurant

108 Anastasia Blvd. // 904-201-6300

Gdy Blackfly otworzył swoje drzwi w 2012 roku, stał się jedną z najlepszych nowych przygód gastronomicznych w St. Augustine.

Wspólnicy Mike Hyatt i Cindy Stangby założyli już bardzo udaną restaurację Collage, która jest pierwszorzędnym lokalem gastronomicznym w mieście. Tym razem jednak para połączyła siły z restauratorami Vaughnem i Jean Cochran oraz Dougiem i Charlene Brummell, aby wnieść swoje doświadczenie do mocno skoncentrowanego na owocach morza Blackfly.

Eklektyczna restauracja, z zabytkowymi wędkami zwisającymi z sufitu i uznanymi na całym świecie dziełami sztuki Vaughna zdobiącymi ściany, specjalizuje się w lokalnie złowionych rybach. Wahoo i Hog Snapper nie są zazwyczaj spotykane w menu innych restauracji z owocami morza w St. Augustine.

Poprzez dodanie unikalnych smaków z miejsc, w których mieszkali i które odwiedzili, takich jak Bahamy, Meksyk, Karaiby i Ameryka Łacińska, udało im się stworzyć niesamowitą i zwycięską kombinację potraw.

Blackfly szczyci się tym, że jest „kuchnią od podstaw”, używającą lokalnych i zrównoważonych owoców morza oraz świeżych warzyw. Partnerstwo z lokalnymi gospodarstwami w sąsiedniej społeczności czyni różnicę w jakości dań.

Doskonałą przystawką przed daniem głównym była Florida Peach Salad, kusząca mieszanka polnych zieleni, świeżych brzoskwiń z Florydy, prosciutto, pistacji i macerowanego brzoskwiniowego winegretu.

Uwaga dla siebie: dzielenie się było błędem. Następnym razem każdy zamówi swoją własną. To jest tak dobre.

Będąc miłośniczką przegrzebków, nie mogłam się oprzeć przegrzebkom z trzciny cukrowej, które zostały złowione na Florydzie, a następnie usmażone na patelni. Podane z puree z kalafiora i pikantnym succotash z papryki Shishito, ta kreatywna kombinacja zadziałała wspaniale.

Mój małżonek, miłośnik łososia, był zachwycony Dynamite Salmon. Ten Togarashi- przyprawione Nori owinięte łososia mignon został zwieńczony pikantny krab aioli, tempura smażone ciasto sushi, i zwiędły szpinak i awokado-wasabi mus.

Na koniec, BlackFly jest zdecydowanie jedną z tych restauracji, których szybko nie zapomnisz. Jest tak innowacyjna i niesamowita, z pewnością wśród najlepszych owoców morza w St. Augustine. To po prostu nie może być lepsze niż to.

Harry’s Seafood Bar and Grille

46 Avenida Menendez // 904-824-7765

Zupełnie inne menu niż w innych restauracjach w St. Augustine, Harry’s Seafood Bar and Grille oddaje istotę miejsca narodzin jazzu w swojej restauracji inspirowanej Nowym Orleanem.

Otwarta na lunch i kolację, ta kultowa jadłodajnia serwuje najlepsze autentyczne owoce morza w stylu nowoorleańskim, grillowane steki, kurczaki i makarony w St. Augustine od ponad 30 lat.

Jeśli szukasz restauracji w St. Augustine na wodzie, to może być twoje miejsce – po drugiej stronie A1A od nabrzeża.

While Harry’s ma cztery inne restauracje zlokalizowane na całej Florydzie, ich restauracja w St. Augustine jest konsekwentnie najwyższej klasy. To dlatego klienci wracają tu wielokrotnie. Smaki Cajun, Creole i Southern są doskonale połączone z nowoczesnym twistem, a rezultaty są zabawne i imponujące.

Uwielbialiśmy Harry’s Signature Crab Cakes, dostępne jako przystawka, lunch lub kolacja. Smażone na patelni i podawane z aioli z pieczonej czerwonej papryki, są przepyszne i zdecydowanie nie brakuje w nich mięsa kraba.

Blue Crab-Crusted Blackened Redfish (nowoorleański oryginał) to kolejny wielki zwycięzca. Tak samo jest z krewetkami i przegrzebkami Orleańskimi lekko przyrumienionymi na chrupiącym cieście grysikowym z sosem śmietanowym z szynki Tasso.

Szczerze mówiąc, nigdy nie mieliśmy tu nic, czego byśmy nie kochali.

Wpadnijcie do którejkolwiek z nich podczas następnej wizyty w St Augustine, a gwarantujemy, że będą na szczycie listy, kiedy wrócicie po najlepsze owoce morza w St Augustine.

Którą z tych restauracji z owocami morza w St Augustine najbardziej chcecie wypróbować? Daj mi znać w sekcji komentarzy poniżej!

Jeśli podobał Ci się ten wpis, przypnij go używając obrazka poniżej!

Autor Bio:

Noreen Kompanik jest zarejestrowaną pielęgniarką i pisarką oraz fotografem podróżującym z San Diego. Ponad 400 z jej opublikowanych artykułów pojawiło się w 38 różnych publikacjach cyfrowych i drukowanych. Szczególnie uwielbia pisać o podróżach rodzinnych, luksusowych podróżach, jedzeniu, winie, kawie, historii i pisaniu o podróżach i dzieli się tymi artykułami na swojej stronie internetowej poświęconej podróżom What’s In Your Suitcase.