Jakie jest średnie ABV alkoholu?

Każdy napój alkoholowy jest zobowiązany do podania na swojej etykiecie objętościowej zawartości alkoholu. Zazwyczaj oznaczany skrótem ABV i podawany w procentach, pomiar ten powie Ci, ile alkoholu znajduje się w napoju.

Każdy styl alkoholu ma określony zakres ABV, chociaż niektóre produkty mogą nie mieścić się w tych średnich wartościach:

• Piwo: 3 do 13 procent ABV
• Wino: 8 do 14 procent ABV
• Likier: 15 do 50 procent ABV

Warto zauważyć, że „proof” jest używany tylko w przypadku destylowanych alkoholi w USA.S. Jest on obliczany przez podwojenie ABV trunku. Dlatego, 50 procentowy alkohol ABV będzie 100 proof.

AbV i piwo

AbV powie ci ile uncji rzeczywistego alkoholu jest w napoju. Na przykład, jeśli 12-uncjowa butelka piwa ma 5,0 procent alkoholu, oznacza to, że butelka ma 0,6 uncji czystego alkoholu.

Równanie wygląda następująco:

• Ouncje x dziesiętna część procentu alkoholu = uncje alkoholu w butelce lub napoju.
• Przykład 12 x 0,05 = 0,6 uncji

„Standardowy drink” to 0,6 uncji alkoholu. Standardowe drinki są widoczne na wielu wykresach odnoszących się do tego, ile można wypić przed osiągnięciem limitów prawnych. Podczas gdy jedna butelka piwa głównego nurtu będzie zwykle około jednego standardowego drinka, może być osiągnięta przez tylko połowę lub trzy czwarte butelki piwa rzemieślniczego lub likieru słodowego.

Są piwa niskoalkoholowe, takie jak O’Doul’s, które mają 0,5 procent ABV (nie są naprawdę bezalkoholowe) i inne, takie jak styl Kvass, które wahają się od 0,5 do 2,5 procent ABV. Podobnie jest z piwami takimi jak Eisbock, które mają od 9,0 do 15,0 procent ABV.

Zauważysz również, że piwo prawie zawsze dodaje dziesiętne po przecinku, nawet jeśli jest to nawet 4 procent. Na przykład, 4.0 procent ABV zamiast 4 procent ABV.

Co to jest piwo wysokoprocentowe?

Piwo wysokoprocentowe jest terminem, który zazwyczaj odnosi się do każdego piwa, które ma ponad 4,0 procent ABV. Nie istnieje jednak definicja techniczna i dla jednej osoby piwo wysokoprocentowe może być inne niż dla innej.

Pojęcie wysokoprocentowe jest często używane przy omawianiu prawa piwnego. Kilka państw pozwala tylko 3,2 procent piwa być sprzedawane w sklepach spożywczych i zostawić mocniejsze rzeczy do sprzedaży w sklepach monopolowych. W tym kontekście, wszystko powyżej tego poziomu jest uważane za wysokoprocentowe.

ABV vs. ABW

Większość świata mierzy zawartość alkoholu według objętości. W bardzo rzadkich przypadkach (np. historycznie w Utah), rząd może mierzyć alkohol według wagi (ABW). Dlaczego tak się dzieje? Powód jest niejasny, ale sprawia, że rzeczy są skomplikowane i mylące.

Jeśli widzisz procent alkoholu na etykiecie piwa, ale nie określa, czy jest to ABV czy ABW, bezpiecznie jest założyć, że jest to ABV.

ABV można przekonwertować na ABW przez dzielenie przez 0,795. Oznacza to, że piwo o mocy 3,2% ABW, które kupujesz w Utah, ma w rzeczywistości moc 4,0% ABV.

Równanie wygląda następująco: 0,032 x 0,795 = 0,0402

The ABV of Your Homebrew

Jeśli nie sądziłeś, że matematyka i piwo są ze sobą powiązane, to oczywiście nie warzyłeś własnego piwa. Warzenie piwa jest nauką i piwowarzy domowi szybko uczą się, jak ważne są staranne obliczenia w tym procesie. Jedną z nich jest obliczenie zawartości alkoholu w piwie.

Aby obliczyć ABV piwa, odejmij końcową grawitację od pierwotnej, a następnie podziel przez 0,0075.

Na przykład:

Dla przykładu