Wewnątrz: Dowiedz się, jak zrobić pyszne meksykańskie quesadillas, zaczynające się od masy i wypełnione serem i innymi składnikami do wyboru.
To jest post sponsorowany napisany przeze mnie w imieniu Sweet Earth Foods. All Opinions Are My Own
W Meksyku istnieje wiele różnych „antojitos”, bardziej znanych jako „jedzenie uliczne”. Na przykład, można znaleźć tacos, elotes, esquites, i więcej od ulicznych sprzedawców w całym Meksyku.
Jednym z najbardziej popularnych, są quesadillas. Kiedy mówię o quesadillas, nie mówię po prostu o włożeniu sera pomiędzy dwie gotowe tortille i podgrzaniu go. To jest to, z czym zetknęłam się tutaj w Stanach Zjednoczonych na początku, i podczas gdy te mają swoje miejsce (szczególnie dla dzieci), autentyczne meksykańskie quesadillas są o wiele lepsze!
C quesadillas, które można znaleźć w Meksyku są zrobione z ręcznie robionych tortilli, które są następnie podgrzewane na grzebieniu i wypełnione wieloma składnikami, w tym oczywiście serem.
Można znaleźć quesadillas z różnymi warzywami, mięsem lub po prostu z serem. Zawsze jednak podawane są z domową salsą, co jest zdecydowanie ważne!
Ponieważ quesadillas są tak uniwersalne, możesz naprawdę dodać jakiekolwiek składniki, na które masz ochotę danego dnia. Dla tych z Was, którzy nie jedzą mięsa, również jest wiele opcji! Na przykład, w quesadillas, które dzisiaj zrobiłam, dodałam do sera i salsy Mindful Chick’n firmy Sweet Earth Foods.
Sweet Earth Foods ma wiele wspaniałych bezmięsnych produktów, bez poświęcania smaku. Mindful Chick’n to białko pochodzenia roślinnego, które wciąż ma niesamowitą soczystość tradycyjnej piersi kurczaka. Jest ono również dostępne w wygodnym opakowaniu, dzięki czemu nadaje się do przygotowywania przepisów. Oznacza to, że możesz go dodać do wielu przepisów zaraz po wyjęciu z pudełka.
Dostarcza również 19 gramów białka i 6 gramów błonnika, więc jest to świetna opcja! Dowiedz się więcej o Sweet Earth Foods Mindful Chick’n tutaj.
Jak Przygotować Masę do Quesadillas
Ręcznie robione tortille są jedną z najważniejszych części robienia autentycznych quesadillas. Aby je zrobić, będziesz chciał zacząć od przygotowania masy. Robi się to kupując worek masy kukurydzianej w lokalnym sklepie spożywczym, a następnie przygotowując ją zgodnie z instrukcjami na odwrocie worka. Alternatywnie, można kupić wstępnie przygotowaną masę w lokalnym sklepie z meksykańską żywnością, jeśli znajduje się on w pobliżu.
Potem uformujesz ją w ciasto, które podzielisz na kulki wielkości piłki golfowej lub nieco większe, które spłaszczysz za pomocą prasy do tortilli.
Jak zrobić Quesadillas
Gdy tortille będą gotowe, będziesz chciał rozgrzać grzebień i dodać trochę oleju, aby tortille się nie przykleiły lub nie połamały i aby je lekko podsmażyć. Po przewróceniu tortilli raz, nadszedł czas na dodanie składników. Zacznij od dodania sera (w Meksyku najczęstszym serem używanym do quesadillas jest queso „oaxaca”, ale możesz również użyć mozzarelli).
Potem możesz dodać inne składniki, które chcesz, a następnie złożyć ją i kontynuować gotowanie, aż ser się rozpuści, a tortilla będzie złotobrązowa.
Tradycyjny sposób podawania quesadillas jest gorący z komala z sałatą, pico de gallo i salsą. Jest to przepis, którym mogą cieszyć się ludzie w każdym wieku. To jest wspaniałe, ponieważ ludzie mogą zdecydować, jaki rodzaj nadzienia chcą w zależności od ich osobistych preferencji.
Daj mi znać w komentarzach poniżej, jeśli masz jakieś pytania i jak Ci to wyjdzie!
Inne Autentyczne Meksykańskie Przepisy
- Autentyczna Meksykańska Birria Przepis (3 Metody)
- Autentyczna Mole De Olla Przepis (Meksykańska Zupa Wołowa)
- Autentyczne Meksykańskie Chiles En Nogada Przepis
- Autentyczne Meksykańskie Klopsiki Przepis (Albondigas Mexicanas)
- Przepis na Tacos Al Pastor
- Najlepszy przepis na autentyczne meksykańskie guacamole
- Powoli gotowane wieprzowe Carnitas Tacos
- Barbacoa Tacos
Zapisz PrzepisPrzepis zapisany! Print Recipe Pin Recipe
Składniki
- 1 Filiżanka Maseca Przygotowana z wodą i solą według instrukcji na opakowaniu
- 2 filiżanki sera Oaxaca lub mozzarelli
- 1 opakowanie Sweet Earth Foods Mindful Chick’n
- 1 filiżanka domowej salsy
- Pico de Gallo
- Szatkowana sałata
- 2 łyżki oleju roślinnego
iv
Instrukcje
.
-
Przygotuj Masę zgodnie z instrukcją na opakowaniu i uformuj kulki nieco większe niż piłka golfowa.
-
Spłaszcz każdą kulkę w tortillę używając prasy do tortilli lub swoich rąk.
-
Podgrzej grzebień na dużym ogniu z odrobiną oleju i połóż na nim jedną z tortilli.
-
Odwróć po około 1 minucie, a następnie dodaj ser i Mindful Chick’n, złóż na drugą stronę.
-
Przewróć jeszcze raz, aby kontynuować smażenie tortilli, aż stanie się złotobrązowa.
-
Podawać z salsą, pico de gallo i sałatą
Odżywianie
