Jej niepowtarzalny aromat jest rozkoszą dla zmysłów, a jej smak podbija tak wiele przepisów: to bazylia, roślina aromatyczna par excellence, ale jak zobaczymy dzisiaj, również roślina lecznicza o wielu właściwościach.

Będziesz zaskoczony wiedząc, że korzyści zdrowotne bazylii są liczne i zróżnicowane: ma ona właściwości lecznicze, trawienne, napotne, przeciwbólowe, moczopędne … i wiele innych! Na pewno znasz już słynne genueńskie pesto, pyszny sos, który przygotowywany jest z naszym dzisiejszym bohaterem… ale czy wiesz, że można go używać w naparze, syropie, okładach, maściach i wielu innych formach?

Nie przegap tego artykułu: odkryjmy razem, jakie korzyści ma bazylia.

Czym jest bazylia?

Jak już powiedzieliśmy, bazylia (Ocimum basilicum) jest rośliną aromatyczną. Byłam zaskoczona, gdy dowiedziałam się, że pochodzi z Iranu, Indii, Pakistanu i innych tropikalnych regionów Azji…wiedzieliście o tym? Musimy jednak wyjaśnić, że odmiany uprawiane obecnie w Azji mają smak zupełnie inny niż europejskie.

Ten wielki bohater kuchni śródziemnomorskiej, a w szczególności kuchni włoskiej, ma również bardzo interesujące właściwości dla naszego zdrowia. Chcesz wiedzieć, do czego służy bazylia? Cóż, zobaczmy!

10 właściwości bazylii

5 właściwości trawiennych bazylii

Roślina ta ma właściwości przeciwskurczowe, trawienne, przeciwwymiotne, pomaga zaostrzyć apetyt i jest karminowa. Dzięki tym właściwościom jest przydatny w leczeniu:

• Bólów brzucha
• Wzdęć
• Ciężkiego trawienia
• Braku apetytu
• Wymiotów

Najskuteczniejszym sposobem przyjmowania go w leczeniu tych dolegliwości jest napar (później zobaczymy jak go przygotować): jedną filiżankę po posiłku, aby wspomóc trawienie; jedną filiżankę przed posiłkiem, aby zaostrzyć apetyt; w razie potrzeby w przypadku wymiotów i rozstroju żołądka.

Problemy nerwowe

Roślina ta ma korzystny wpływ na układ nerwowy: może być przydatna w leczeniu bezsenności, bólu głowy i niepokoju. Picie 2-3 filiżanek dziennie naparu z bazylii (zwłaszcza na pół godziny przed snem) lub rozcieńczanie kilku kropel olejku eterycznego (kupowanego w sklepach zielarskich) w wodzie do kąpieli może pomóc w zwalczaniu tych dolegliwości.

Stymuluje produkcję mleka

Tradycyjnie i w medycynie naturalnej napar z bazylii stosowany jest w okresie karmienia piersią, w celu pobudzenia produkcji mleka.

Leczenie trądziku

Bazylia ma właściwości lecznicze, przeciwzapalne, antyseptyczne i przeciwbólowe; dlatego jest idealna do leczenia trądziku. W tym celu można robić zimne okłady z naparu, 1 lub 2 razy dziennie.

Odleżyny w jamie ustnej i ból gardła

W celu leczenia stanów chorobowych jamy ustnej, takich jak odleżyny, owrzodzenia, stany zapalne, a nawet nieświeży oddech, można płukać jamę ustną ciepłym naparem.

Dzięki właściwościom, o których wspomnieliśmy powyżej, picie gorącego naparu łagodzi ból gardła. Można dodać miód, który również pomaga ukoić gardło.

Środek na kaszel

Bazylia jest również doskonałym środkiem na kaszel. W połączeniu z mlekiem i miodem pomaga rozluźnić śluz i wydalić go, a także łagodzi suchy kaszel.

SEE 15 HOME REMEDIES TO CALM Coughs

Jak stosować bazylię

Kremy, balsamy i olejki eteryczne z bazylii można znaleźć w sklepach zielarskich. Możesz również skorzystać z jego zalet, używając go do gotowania. Ale bardzo prostym sposobem na jej wykorzystanie jest przygotowanie naparu, zobaczmy jak to zrobić poniżej:

Herbata bazyliowa

Składniki

• Około 10 świeżych liści bazylii
• 1 filiżanka wody

Przygotuj wodę z liśćmi bazylii do wrzenia, gotuj przez 5 minut i zdejmij z ognia. Pozostawić w cieple, przecedzić i wypić. Możesz dosłodzić do smaku, dodać cytrynę lub inne zioła.

Jeśli zamierzasz przyjmować kilka filiżanek dziennie, możesz przygotować ją od razu rano i przechowywać napar w lodówce.

Bazylia w kuchni

Bazylia może być używana na surowo w sałatkach, do przyprawiania makaronów, mięs, itp. Można go również dodawać do gulaszu i innych przetworów wymagających gotowania, aby dodać im smaku.

Ale przede wszystkim, nie zapomnij wypróbować go w tych przepisach:

Sos pesto

Bez wątpienia najbardziej znany przepis na bazylię ze wszystkich, pyszne i aromatyczne włoskie pesto. Krok po kroku opowiemy Ci, jak go zrobić:

Zobacz przepis na sos PESTO

Inne przepisy z bazylią

• Sałatka Caprese
• Mini pizze z zielonej cukinii i bazylii
• Sałatka. makaronu

Jak uprawiać bazylię

Roślina ta szybko psuje się po ścięciu, więc jeśli kupisz go w ten sposób, wytrzyma w lodówce maksymalnie 2 dni. Dlatego dobrym pomysłem jest posiadanie w domu rośliny, która wymaga następującej opieki:

• Jest to roślina jednoroczna, czyli umiera pod koniec swojego cyklu, po daniu kwiatu i produkować nasiona.
• Aby trwać dłużej, zaleca się przycinanie łodyg zanim wytworzą kwiatostany.
• Jest bardzo wrażliwa na zimno, zimą trzeba ją trzymać w domu, w ciepłym miejscu
• Potrzebuje słońca, ale latem ceni sobie trochę cienia
• Gleba powinna być zawsze wilgotna, ale nie zalana wodą.

.