Sharing is caring!

• Facebook5
• Pin64
• Yummly5

Upma jest sycącym, obfitym indyjskim daniem śniadaniowym, które pokochasz. Ta pikantna owsianka zasili Ciebie i Twoją rodzinę przez poranek z dużą ilością energii. To zdrowe śniadanie zawiera różnorodne warzywa, dzięki czemu dobrze rozpoczniesz dzień. I możesz je przygotować w mniej niż 10 minut bez mieszania i niańczenia, co sprawia, że jest to świetne rozwiązanie na poranki w dni powszednie lub weekendy, gdy chcesz zjeść ciepłe śniadanie, którym wszyscy będą się cieszyć.

Soniya.Saluja

BĄDŹMY PRZYJACIÓŁMI NA PINTERESCIE! WE’RE ALWAYS PINNING TASTY RECIPES!

Co to jest upma?

Upma jest również znana jako uppumavu lub uppittu. Upma jest grubą i gęstą, pikantną kaszką w stylu indyjskim zrobioną z semoliny / Rava / indyjskiej śmietanki pszennej / Fariny. Semolina to gruboziarnista mąka z pszenicy durum. Po ugotowaniu semolina ma miękką konsystencję. Jest również ciepła i sycąca, co czyni ją świetnym przepisem na śniadanie, które jest zarówno łatwe, jak i zdrowe.

Kilka z naszych kuszących indyjskich przepisów śniadaniowych

• Khaman Dhokla
• Khatta Dhokla
• Vermicelli Upma
• Khandvi
• Poha
• Samosa
• Sooji Halva

Czego potrzebuję, aby zrobić ten przepis na upma?

Będziesz potrzebował następujących składników, aby zrobić upma na świeżo w domu.

• Semolina – rava lub sooji – indyjska kasza manna
• Oliwa z oliwek – świetna do smażenia warzyw i upewnienia się, że nie przywierają
• Ziarna gorczycy – opcjonalnie
• Opcjonalnie
• Liście curry-. są aromatycznym ziołem używanym w kuchni południowoindyjskiej
• Tajskie zielone chili – lub dowolne zielone chili dodać accord do smaku
• Czerwona cebula – można użyć również żółtej cebuli
• Marchew – pokrojona w małe kawałki
• Zielony groszek – możesz dodać również posiekaną zieloną fasolkę
• Woda
• Sól – przyprawa do smaku i aromatu.
• Cukier – tylko szczypta!
• Liście kolendry – do dekoracji

Możesz również dodać dodatkowe warzywa, jeśli chcesz dla dodatkowych składników odżywczych i smaku.

Dlaczego warto przygotować upma w szybkowarze Instant Pot

Parowar jest idealnym narzędziem do przygotowania tego łatwego przepisu śniadaniowego. Szybkowar skraca czas gotowania i daje niezmiennie pyszne rezultaty za każdym razem, gdy przyrządzasz upma.

Nowy w gotowaniu w szybkowarze i zdenerwowany? Nie denerwuj się! Opisujemy dokładnie, jak używać Instant Pot w naszym kompletnym przewodniku dla początkujących, zatytułowanym Is the Instant Pot Worth It?

How to make upma

Upma jest naprawdę łatwa do zrobienia, szczególnie, gdy używasz swojego Instant Pot. Oto kroki, które musisz podjąć, aby zrobić pyszną upma w ciągu kilku minut.

Podgrzej swój Instant Pot w trybie Saute. Gdy będzie już gorący, dodaj olej i nasiona gorczycy i pozwól nasionom gorczycy plumkać. Gdy będą już trochę podskakiwać, dodaj liście curry, zielone chili, cebulę, groszek, marchew i wymieszaj.

Dodaj kaszę manną i duś mieszankę przez 2 minuty. W tym czasie mieszać kaszę z warzywami. Następnie dodać sól, cukier i wodę.

Użyj mocnej łyżki, aby zeskrobać dno garnka i wymieszać mieszankę. Zamknij pokrywę z odpowietrznikiem ustawionym na uszczelnianie. Ustaw ciśnienie na niskie i gotuj przez 1 minutę. Pozwól, aby ciśnienie spadło naturalnie przez 5 minut.

Po pięciu minutach, zwolnij pozostałe ciśnienie i otwórz pokrywę. Posypać posiekaną kolendrą i wymieszać. Podawaj na ciepło z herbatą chai lub kawą.

Porady i wskazówki

Podążaj za tymi poradami i wskazówkami, aby zrobić najlepsze w smaku domowe upma w Instant Pot.

• Aby zaplanować z wyprzedzeniem, pokrój warzywa na noc przed. W ten sposób umieszczenie wszystkiego w garnku zajmie tylko kilka minut.
• Nie przegotowuj ziaren – potrzebują one tylko niskiego ciśnienia i krótkiego naturalnego wypuszczenia, aby uzyskać idealną konsystencję. Jeśli gotujesz je zbyt długo lub pod wysokim ciśnieniem, mogą zamienić się w papkę.
• Możesz dodać dowolne warzywa, które lubisz, zielona fasolka i kukurydza działają dobrze.
• Możesz dodać dodatkowy olej, jeśli chcesz lub użyć ghee na końcu, aby dodać dodatkowy smak
• Upma smakuje najlepiej, gdy jest podawana świeża i ciepła.
• Upewnij się, że używasz pełnych 3 filiżanek wody, aby upewnić się, że ziarna uzyskają najlepszą teksturę.
• Możesz dodać prażone nerkowce lub orzeszki ziemne, aby nadać mu bardziej uroczysty charakter

Przechowywanie

Podobnie jak inne kremowe ziarna, upma jest najlepiej podawana na gorąco i świeżo. Możesz przechowywać resztki, jeśli potrzebujesz lub jeśli chcesz zrobić porcję w weekend i podać ją w ciągu tygodnia. Aby ją przechować, pozwól jej ostygnąć do temperatury pokojowej, a następnie porcjuj do jednego lub kilku szczelnych pojemników. Umieść w lodówce na około 3 do 5 dni.

Aby podać, podgrzej ponownie w mikrofalówce. W razie potrzeby możesz dodać niewielką ilość wody, aby pomóc nawodnić kaszę manną.

Czy Upma jest zdrowa?

Tak! Upma jest zrobiona z semoliny, rodzaju mąki zrobionej z pszenicy durum. Ma ona kilka witamin i minerałów, jak również dodatkowe białko. Zawiera również marchewkę i groszek, a Ty możesz dodać tyle innych warzyw, ile tylko chcesz.

Jak zrobić błyskawiczną upma mix

Jeśli lubisz mieć wygodne śniadania gotowe do spożycia przez cały tydzień, możesz zrobić błyskawiczną upma mix na pracowite poranki. Oto jak możesz to zrobić.

• Zacznij od zebrania wszystkich składników oprócz wody.
• Na dużej patelni rozgrzej olej i dodaj nasiona gorczycy. Pozwól, aby nasiona musztardy rozprysły się. Gdy będą już trochę podskakiwać, dodaj liście curry, zielone chili, cebulę, groszek, marchew i wymieszaj.
• Dodaj kaszę manną i smaż mieszankę przez 5 do 7 minut. W tym czasie mieszaj kaszę i warzywa. Następnie dodać sól i cukier. Zdejmij z ognia.
• Odstaw do ostygnięcia, aż osiągnie temperaturę pokojową. Kiedy jest już chłodny, dodaj go do szczelnych toreb, słoików lub szczelnych pojemników.
• Gdy jesteś gotowy do podania mieszanki błyskawicznej, zagotuj 2 filiżanki wody, a następnie dodaj jedną filiżankę mieszanki błyskawicznej. Wymieszaj i gotuj przez 1 minutę przed podaniem na ciepło.

Jak zrobić to w mikrofalówce?

Możesz zrobić błyskawiczną wersję upma w mikrofalówce. Aby to zrobić, użyj mieszanki wstępnej lub instant upma i dodaj do niej wodę. Mikrofaluj przez około 30 sekund, wymieszaj składniki i mikrofaluj przez kolejną minutę. Wymieszaj ponownie i gotuj przez kolejne 30 sekund, aby uzyskać w sumie 2 minuty czasu gotowania.

Czy upma jest wegańska?

Tak, nasz przepis na upma jest zrobiony przy użyciu oleju i żadnych produktów zwierzęcych. Zawiera on tylko warzywa, pszenicę, zioła i przyprawy.

Jeśli chcesz, aby pozostał wegański, po prostu nie dodawaj ghee na końcu. Jeśli lubisz wegańskie przepisy, sprawdź nasz Instant Pot Vegan Vermicelli Bowl – Semiya Upma.

Jak podawać Upma?

Upma jest potrawą śniadaniową w Indiach. Często podaję do niej owoce, a także herbatę chai lub kawę.

Czasami podaję ją razem z tym pysznym przepisem na domowe błyskawiczne danie Khaman Dhokla. Innym razem podaję go z moim Quick And Easy Poha.

Jakie inne warzywa mogę dodać?

Możesz dodać kilka innych warzyw, jeśli chcesz. Możesz dodać takie warzywa jak:

• małe kawałki kalafiora
• roszki brokuła
• kukurydza
• zielona fasolka szparagowa
• brokuły
• każde inne warzywo, które lubisz i masz pod ręką

Make it, tag it

Czy zrobiłeś ten pyszny przepis na upma w Instant Pot? Nie zapomnij wrócić i zostawić swoją opinię i ocenę gwiazdkową. Będziemy zaszczyceni, jeśli zrobisz zdjęcie i oznaczysz nas na Instagramie @dbellyrulesdmind lub Facebooku @thebellyrulesthemind