Wśród wszystkich przepisów na burgery, ten bez bułki robi moje absolutnie ulubione patties. Są pełne tak soczystego smaku, że zapomnisz, że bułki w ogóle istnieją!
Podawaj je na chrupiącej sałacie, jedz widelcem i nożem, lub dla punktów bonusowych, włóż je pomiędzy moje nisko węglowodanowe bułki hamburgerowe.
Sekretny składnik w tych złych chłopcach robi WSZYSTKIE RÓŻNICE w ich smaku i konsystencji!
Jeśli szukasz nisko węglowodanowych alternatyw dla hamburgerów, i jesteś zmęczony nisko węglowodanową zapiekanką z cheeseburgerów i sałatką Big Mac, to ten nisko węglowodanowy przepis jest dla ciebie!
Włącz ten grill (lub piec) i zabierzmy się do tego!
Co kocham w tym przepisie na burgera bez bułki
Jeśli uwielbiasz gotować, to POTRZEBUJESZ przepisu na burgera, który zostanie zaakceptowany przez rodzinę. Oto dlaczego nominuję ten przepis na burgera bez bułki do tej pozycji:
- To mój ULUBIONY przepis na burgerowe placki. Soczyste i pełne złożonych smaków, już nigdy nie będziesz chciał dodawać bułki tartej do placków!
- Składają się szybko i łatwo, nie wymagają żadnych specjalnych technik.
- Placki są pyszne, jakkolwiek chcesz je zjeść! Przykryj je serem, włóż między bułki lub zawiń w sałatę.
Przypisy
W porównaniu do zwykłych mielonych pulpetów wołowych, jest tu jeden dodatkowy krok, który zrobi różnicę! Oto wszystko, co musisz wiedzieć:
Uwagi dotyczące składników
Pogrubiona cebula jest tym, co sprawia, że te placki są tak soczyste i pełne smaku. Sztuką jest pozbycie się płynu z cebuli przed dodaniem jej do mięsa. Najlepiej jest to zrobić za pomocą czystego ręcznika kuchennego.
Pro Tip! Umieść miskę z „sokiem z cebuli” w lodówce i używaj go do marynowania steków!
Ser! Polej je serem podczas ostatniej minuty na grillu.
Sos. Jeśli pilnujesz swoich węglowodanów, wiedz, że większość sosów jest naładowana cukrem – sprawdź mój nisko węglowodanowy ketchup lub nisko węglowodanowy sos BBQ! Albo użyj sosów bez węglowodanów, takich jak musztarda i majonez.
Warzywa. Uwielbiam wszystkie klasyczne warzywa o niskiej zawartości węglowodanów na moim hamburgerze: cebulę, pomidory i sałatę. Nie krępuj się użyć swoich ulubionych.
Narzędzia do wykonania
Nie ma tu nic wymyślnego! Wystarczy:
- Tarta do sera, aby uzyskać drobno zmieloną cebulę.
- Ręczniki kuchenne, aby oddzielić jak najwięcej płynu. Możesz użyć ręczników papierowych.
- Miska do wymieszania składników na burgery
- Grill lub piec do ich przyrządzenia.
Wskazówki dotyczące gotowania
- Gotowość burgerów. Cebula sprawia, że placki są soczyste, więc mogą być gotowane nieco dłużej, nie stając się twarde. Jeśli chcesz uzyskać średnio krwistego burgera, smaż placki przez 4 minuty z każdej strony. Dla medium, dodaj minutę z każdej strony.
- Grill vs. kuchenka. Moim zdaniem, po prostu nie można pobić tego smaku węgla drzewnego, ale gotowanie ich na kuchence w żeliwie to świetny sposób, aby zaoszczędzić trochę czasu!
Zalecane porcje
.
Te soczyste burgery bez bułki doskonale komponują się z klasycznymi dodatkami do burgerów…
Uwielbiam podawać je z moją nisko węglowodanową sałatką coleslaw lub kalafiorową sałatką ziemniaczaną. I, oczywiście, frytki – nasze ulubione frytki nisko węglowodanowe to frytki z jicamy.
Wariacje przepisu
Chcesz dodać swój własny twist do tych burgerów? Najłatwiejszym sposobem na kreatywne wykorzystanie burgerów bez bułki są dodatki – różne sery, sosy i warzywa (wszystkie wymienione powyżej w uwagach do składników).
Jeśli jednak chciałbyś wykorzystać ten przepis w nieco innym kierunku, oto kilka pomysłów:
- Spróbuj innego rodzaju mięsa. Ten przepis sprawdza się w przypadku burgerów z kurczaka i indyka, pamiętaj tylko, że będziesz chciał je upiec w całości – użyj termometru do mięsa, aby sprawdzić ich gotowość.
- Nie czujesz się najlepiej z dużymi plackami? Zamiast nich zrób slidery. Sprawdź moje burgerowe suwaki z indykiem lub włoskie suwaki z klopsikami, aby poznać więcej opcji bez bułki!
- Zamień te burgery bez bułki w nisko węglowodanowe klopsiki!
- Posiekaj ugotowane klopsiki i podawaj je w sałatkach low carb z ulubionymi warzywami i dressingiem.
Więcej Przepisów z Wołowiną
- Niskowęglowodanowe Klopsiki
- Keto Hot Pockets
- Meatza
- Bacon Wrapped Meatloaf
- Mozzarella Stuffed Meatballs
Bunless Burger
Drukuj PrzepisPin Przepis
Składniki
- ▢ 1 funt mielonej wołowiny
- ▢ 1 jajko
- ▢ 1 łyżeczka musztardy
- ▢ 1 łyżeczka sosu Worcestershire
- ▢ 1 mała cebula starta na tarce
- ▢ 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
- ▢ 1/2 łyżeczki soli koszernej
- ▢ 1/2 łyżeczki pieprzu
- ▢ 1/4 – 1/2 łyżeczki papryki wędzonej
- ▢ 1/4 – 1/2 łyżeczki papryki wędzonej
- 1/2 łyżeczki wędzonej papryki
Instrukcje
-
Zetrzeć małą cebulę (1) na tarce do sera.
-
Umieść startą cebulę w papierowych ręcznikach lub ściereczkach do naczyń i odciśnij jak najwięcej płynu.
-
Przełóż pozostałe składniki na placki do dużej miski i wymieszaj razem używając rąk.
-
Uformuj 4 placki, wciskając kciuk w górną część każdego z nich, aby utworzyć płytkie wgłębienie.
-
Grilluj/pan-seruj swoje burgery w zależności od preferencji, pamiętaj, aby dodać pokrojony ser (jeśli używasz) na wierzch każdego placka w ostatniej minucie gotowania…. Grill: Rozgrzej grill do czerwoności i smaż burgery z każdej strony przez około 3-4 minuty, lub do momentu aż burger będzie gotowy według Twojego gustu. Pan-sear: Rozgrzej patelnię z grubym dnem lub patelnię na dużym ogniu i smaż burgery przez 3-4 minuty z każdej strony lub do momentu, aż będą ugotowane według Twojego gustu.
-
Podawaj z sałatą, czerwoną cebulą, pomidorami, czymkolwiek, na co masz ochotę. Smacznego!
Fans Also Made These Low Carb Recipes:
Lindsey’s Tips
- Informacje żywieniowe oparte są na 1 burgerze, jeśli robisz 4 burgery używając tego przepisu, i nie zawiera dodatków:
Odżywianie
Interakcje z czytelnikami
.