1.4Kshares

Pokochasz je albo znienawidzisz…

Tak jest z marynowanymi jajkami, szczególnie tymi pikantnymi, jak te perełki w stylu Cajun. Pikantne, lekko słodkie i ogniste – ze zdrową dawką brązowego cukru, przyprawą Cajun i pieprzem cayenne w proszku. To są jajka z nastawieniem; są odważne i wyraziste. Jak już powiedzieliśmy – albo je pokochasz, albo znienawidzisz (choć my, jako fani ostrego jedzenia, stawiamy na to pierwsze).

I to jest tylko wierzchołek góry lodowej, jeśli chodzi o opcje smakowe w tym przepisie na marynowane jajka Cajun. Nie krępuj się eksperymentować. Wypróbuj dodatkowe składniki w słoiku podczas procesu marynowania. Na przykład, dodaj kilka całych ząbków czosnku, całe papryczki chili lub grillowaną kiełbasę. Przynosi to coś ekstra do smaku tego i tak już kopiącego doświadczenia.

Jeśli lubisz pikantne potrawy, takie jak marynowane jajka Cajun, nie przegap niektórych z naszych innych unikalnych przepisów. Weźmy na przykład hawajską wodę z papryczek chili. Jest to najprostszy z ostrych sosów, a jednocześnie tak uniwersalny, że będziesz chciał go dodawać do wszystkiego. Możesz też spróbować kowbojskich cukierków – inaczej zwanych kandyzowanymi jalapeńczykami. Są idealne do sałatek lub posiekane do sosów barbecue. Są też świetnym składnikiem pikantnej margarity.

Kajuńskie marynowane jajka

Kajuńskie marynowane jajka

4.17 z 12 głosów

Prep Time 10 mins
Cook Time 30 mins
Resting Time 1 d
Całkowity czas 1 d 40 min

Kurs Danie boczne

iv

Kalorie 196 kcal

Składniki US. CustomaryMetric 1x2x3x

  • 12 jaj
  • 2 liście laurowe
  • 1 szklanka octu jabłkowego
  • iv

  • 1 filiżanka octu białego
  • 1 filiżanka wody
  • 1/3 filiżanki brązowego cukru
  • 2 łyżki stołowe przyprawy Cajun
  • 1 łyżeczka pieprzu cayenne w proszku
  • 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
  • Rozgnieciony czerwony pieprz opcjonalnie, do smaku lub dla dodatkowego koloru w zalewie

Instrukcje

  • Ugotuj jajka na twardo, następnie odstaw je na bok do ostygnięcia. Obierz i opłucz je po ostygnięciu.
  • W rondlu na dużym ogniu połącz dwa octy, wodę, brązowy cukier, liście laurowe, przyprawę Cajun, pieprz cayenne w proszku i pokruszony czerwony pieprz. Doprowadzić mieszankę do wrzenia.
  • Zdjąć solankę z ognia i pozostawić do ostygnięcia na 5 minut.
  • Przełożyć jajka do dużych, zamykanych słoików po konserwach, docisnąć, aby wszystkie weszły do środka.
  • Wlewać solankę na jajka, aż będą całkowicie zanurzone.
  • Zamknąć słoik i umieścić w lodówce. Pozostawić jajka do marynowania na 24 godziny, następnie podawać.

Przypisy

Kajuńskie marynowane jajka przechowuje się do 3 tygodni. Aby dodać kolorów i dodatkowego smaku, eksperymentuj z dodawaniem innych składników do słoika razem z jajkami, takich jak kiełbasa, ząbki czosnku i całe papryczki chili (pieprz cayenne działa tutaj dobrze).

Odżywianie

Kalorie: 196kcalWęglowodany: 14gBiałko: 11gTłuszcz: 8gTłuszcz nasycony: 2gCholesterol: 327mgSód: 135mgPotas: 226mgCukier: 12gWitamina A: 1765IUWitamina C: 0,2mgWapń: 70mgŻelazo: 2.2mg

INFORMACJE DOTYCZĄCE ŚRODOWISKA

Słowo kluczowe Przyprawa Cajun, Pieprz Cayenne
Zrobiłeś to?Wspomnij @PepperScale lub oznacz #PepperScale, abyśmy mogli zobaczyć, co zrobiłeś!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *