A go-to weeknight meal!
Ten wypiek może nie jest niczym wymyślnym, ale możemy obiecać, że jest pełen smaku. I jest idealnym rozwiązaniem, gdy szukasz łatwego i zdrowego posiłku na jeden wieczór. (A bądźmy szczerzy, czy kiedykolwiek można mieć za dużo łatwych przepisów na weekend? Prawdopodobnie nie. Zawsze jest miejsce na więcej.)
To jeden z tych wspaniałych przepisów, do których zawsze możesz się zwrócić, gdy chcesz czegoś prostego i satysfakcjonującego. Świetnie nadaje się do przygotowania posiłków na obiady, a jeśli chodzi o pieczenie w piekarniku, jest naprawdę prosty do wykonania. Nie musisz przygotowywać żadnych sosów jako spoiwa… nie musisz gotować ryżu jako wypełniacza i nie ma wstępnego gotowania kurczaka. Po prostu kroisz składniki w kostkę i wrzucasz je do prostej marynaty przed pieczeniem.
Wbijasz razem trochę oliwy z oliwek, czosnku i przypraw i wrzucasz słodkie ziemniaki do mieszanki i pozwalasz im siedzieć, podczas gdy ty kroisz kurczaka w kostkę. The sweet potatoes go into the oven, and you toss the chicken in the remaining oil mixture and let it marinate while the sweet potatoes get started cooking. Następnie wystarczy wrzucić kurczaka razem ze słodkimi ziemniakami i natką pietruszki, posypać wszystko odrobiną sera i wstawić z powrotem do piekarnika. Nie musisz gotować kurczaka, nie musisz pamiętać o marynowaniu czegoś na wiele godzin przed czasem, a zanim się obejrzysz, obiad jest gotowy!
Sweet Potato Chicken Bake
Sposób przygotowania 4
45 minut
Składniki
- 4 słodkie ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
- 3 duże piersi z kurczaka, pokrojone w kostkę
- 1 filiżanka sera Gruyere lub szwajcarskiego, starty
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek extra virgin
- 2-3 ząbki czosnku, pokrojone
- 2 łyżki świeżej pietruszki, posiekane
- 2 łyżeczki papryki
- 1 łyżeczka cebuli w proszku
- 1 łyżeczka kminku
- Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz, do smaku
Przygotowanie
- Przygotować piekarnik do 450°F i lekko natłuścić naczynie do pieczenia o wymiarach 9×13 cali sprayem antyadhezyjnym.
- W małej miseczce lub miarce, połącz oliwę z oliwek, paprykę, cebulę w proszku, kminek i czosnek. Doprawić obficie solą i pieprzem i wymieszać do połączenia.
- Dodaj słodkie ziemniaki do średniej miski i pokryj je połową mieszanki olejów. Pozostawić na dziesięć minut, następnie przenieść do naczynia do pieczenia i gotować przez 30 minut, mieszając w połowie czasu gotowania.
- W międzyczasie dodać pokrojonego w kostkę kurczaka do miski i pokryć pozostałą mieszanką oleju. Pozostawić na miejscu podczas gdy słodkie ziemniaki będą się gotować.
- Wyjąć naczynie z piekarnika i wymieszać kurczaka z pietruszką. Na wierzchu połóż ser i piecz, aż kurczak będzie ugotowany, a ser roztopiony i złocistobrązowy, około 15-20 minut.
- Podawaj i ciesz się!
Adaptacja z Work Hard Weigh Less.
SKM: below-content placeholder Whizzco for 12T