(Updated From May 10, 2014)
Cheesecake to deser za milion dolarów, którego po prostu nie możesz znieść, aby go wyrzucić. Są tak dobre, ale tak bogate. O ile nie masz prawdziwej imprezy, prawdopodobnie trochę zostanie. Zanim z poczuciem winy będziesz zajadać się każdym ostatnim okruszkiem, wiedz, że te dekadenckie smakołyki mogą być przechowywane jako resztki bez problemu. Oto, co możesz zrobić z tymi zbyt dobrymi do zmarnowania resztkami, niezależnie od tego, czy zamrażasz sernik, czy przechowujesz go w lodówce.
Chłodzenie Sernika:
Zawinięty w folię, Twój sernik wytrzyma trzy dni w lodówce. Jeśli masz hermetyczny pojemnik, w którym możesz go umieścić, wytrzyma pięć dni. Chłodzenie resztek sernika jest najlepszym rozwiązaniem, gdy planujesz je zjeść w najbliższym czasie.
Gdy mamy więcej niż kilka plasterków sernika, lubimy go zamrażać, a to jak posiadanie cennego klejnotu zamkniętego na przechowanie lub na deszczowy dzień.
Zamrażanie sernika:
Aby zamrozić pojedyncze plasterki, zawiń je w folię lub plastikową folię i umieść w ciężkich plastikowych torbach do zamrażania. Zamrożenie resztek sernika sprawi, że będą one trwać przez trzy tygodnie. Możesz zamrozić cały sernik, a wytrzyma on od czterech do sześciu tygodni. Zawsze przechowuj zamrożony sernik w zamrażarce, a nie w komorze zamrażarki lodówki, gdzie nie jest tak zimno.
Aby rozmrozić Twój sernik:
Odmroź zamrożone resztki sernika przez noc w lodówce. W pośpiechu, pojedyncze kawałki można rozmrozić na blacie w ciągu trzydziestu minut.
Przepisy, Źródła i referencje
- Poradnik rozwiązywania problemów z sernikiem
- Jak wybrać foremkę do sernika, która jest dla Ciebie odpowiednia
- Patelnia do serników
- Łatwe pieczenie sernika
- Poradnik jak zrobić sernik? Cheesecakes from A to Z
Ukończ Szkołę Kulinarną bez czesnego!
Naucz się sztuki i nauki o pieczeniu z naszym darmowym ebookiem „Jak piec”. Na 453 stronach poznasz techniki, których używają profesjonaliści.
Kliknij tutaj, aby otrzymać darmowy eBook
