The Court of Master Sommeliers (CMS) jest jednostką certyfikującą dla profesjonalistów w dziedzinie usług winiarskich.
Istnieją cztery poziomy. Egzamin wstępny i certyfikowany odbywają się raz w roku w Nowej Zelandii. Egzamin Advanced Sommelier odbywa się w Australii, Wielkiej Brytanii i USA.
Aby zostać Master Sommelierem, musisz zostać zaproszony do udziału w kursie, a kandydaci podróżują w tym celu do Wielkiej Brytanii lub USA.
INTRODUCTORY SOMMELIER 3 DAYS
Piątek 26 – Słońce 28 lipca, 2019 w Villa Maria Estate Winery w Mangere, Auckland.
Wykłady są prezentowane przez Master Sommelierów wraz z degustacjami win i praktycznymi pokazami usług.
Aby uzyskać więcej informacji, proszę kliknąć ten link do Court of Master Sommeliers Oceania.
CERTIFIED SOMMELIER
Kwalifikacja Certyfikowanego Sommeliera jest podstawową certyfikacją dla profesjonalistów zajmujących się winem i napojami w branży hotelarskiej i ma na celu zapewnienie znaczącej kwalifikacji dla pracujących sommelierów. Jest to poważna kwalifikacja dla tych, którzy są bezpośrednio zatrudnieni w sektorze hotelarskim i pracują jako sommelierzy.
Egzamin jest otwarty dla wszystkich kandydatów, którzy zdali poziom pierwszy Introductory Level One.
- Krótki pisemny test teoretyczny składający się z 40 pytań wielokrotnego wyboru i krótkich odpowiedzi
- Praktyczny test serwisowy
- Test degustacyjny składający się z dwóch win degustowanych w ciemno, na które odpowiedzi udzielane są na siatce degustacyjnej
Aby uzyskać więcej informacji proszę kliknąć na ten link do Court of Master Sommeliers Oceania.
ADVANCED SOMMELIER
Egzamin składa się z trzech części:
- Teoria: 24 pytania wielokrotnego wyboru i 60 pytań krótkiej odpowiedzi w ciągu 60 minut
- Praktyczna degustacja: 6 win degustowanych w ciemno w ciągu 25 minut
- Praktyczna obsługa: 45 minut
Proszę zajrzeć na stronę internetową Court of Master Sommelier po więcej szczegółów.