W odpowiedzi na nasz post o legalności zbierania pantofelków damskich, kilku czytelników wspomniało o innej roślinie leśnej, która jest w dużej mierze owiana tajemnicą: szakłaku (Arisaema triphyllum).

Jack-in-the-pulpits ma kilka szerokich liści i pojedynczy kwiat.

Czym są Jack-in-the-pulpits?

Jack-in-the-pulpit jest dość powszechną, wieloletnią rośliną występującą we wschodniej części Ameryki Północnej, od Teksasu po kanadyjskie Maritimes. Podziemny corm rośliny produkuje jeden do dwóch łodyg, które mogą być do dwóch stóp wysokości i są ozdobione trzema szerokimi liśćmi. Trzecia łodyga posiada pojedynczy kwiat w kapturze, który pojawia się późną wiosną lub wczesnym latem i wygląda dość intrygująco, z jego bordowymi paskami i zielonym kapturem.

Kaptur kwiatu, znany technicznie jako spatka (tj. „ambona”), zawiera długi, łodygowy wzrost zwany spadix (lub „Jack”), w którym znajdują się części reprodukcyjne kwiatu. To właśnie od tej struktury kwiatu roślina otrzymuje swoją wspólną nazwę, Jack-in-the-pulpit.

Historia Jack-in-the-pulpits

Jako gatunek rodzimy dla dużej części Stanów Zjednoczonych, Jack-in-the-pulpits ma długi związek z ludźmi. Niektóre ludy rdzennych Amerykanów przygotowywały bulwy tej rośliny poprzez suszenie lub gotowanie, a następnie zjadały je w sposób podobny do cebuli lub ziemniaków.

Jack-in-the-pulpits były również wykorzystywane w medycynie, jako część maści stosowanej miejscowo w leczeniu lub łagodzeniu chorób i bólu skóry.

Warunki uprawy Jack-in-the-pulpits

Jack-in-the-pulpits rośnie w lasach liściastych z dużą ilością cienia. Preferują bogate, wilgotne gleby i często można je znaleźć w pobliżu terenów podmokłych i zbiorników wodnych.

Późnym latem, po zapyleniu kwiatów, roślina wytwarza dużą kępę jaskrawoczerwonych jagód. Każda jagoda zawiera kilka nasion, które są rozsiewane przez ptaki i inne małe zwierzęta po spożyciu.

Jack-in-the-pulpits może być uprawiany z nasion lub częściowych bulw w zacienionym ogrodzie z wilgotną glebą. Po zasadzeniu często potrzebują trochę czasu, aby dojrzeć i zakwitnąć.

Kwiaty Jack-in-the-pulpit składają się z pojedynczego zielonego kaptura w paski w kolorze bordowym.

Rozpoznawanie Jack-in-the-pulpits

Trójlistne łodygi rośliny sprawiają, że wygląda ona bardzo podobnie do strasznego trującego bluszczu, co czasami powoduje, że Jack-in-the-pulpit jest błędnie usuwana. Liście Jack-in-the-pulpit są na ogół większe i szersze niż te z trującego bluszczu, a sama roślina jest zazwyczaj wyższa niż trujący bluszcz, który ma tendencję do pełzania po ziemi.

Szukaj charakterystycznego kwiatu w kapturze lub grona czerwonych jagód, aby mieć pewność, że roślina, na którą patrzysz, to rzeczywiście Jack-in-the-pulpit, a nie coś bardziej złowrogiego!

Czy Jack-in-the-Pulpits jest trujący?

Bajki, które słyszałeś o toksyczności Jack-in-the-pulpits są prawdziwe: są one rzeczywiście trujące. Liście, jagody i bulwy tej rośliny zawierają szczawian wapnia, który jest związkiem chemicznym przybierającym postać drobnych struktur krystalicznych. Dostanie się go na skórę może powodować podrażnienia, a spożycie rośliny w stanie surowym może być niebezpieczne, czasami kończy się zadławieniem lub pęcherzami. Dlatego zaleca się unikanie dotykania jakiejkolwiek części rośliny, chyba że masz na sobie rękawiczki i inne środki ochrony skóry.

Ostrzeżenie: Nigdy nie spożywaj żadnej części Jack-in-the-pulpit na surowo i pamiętaj, aby przestrzegać wszelkich instrukcji gotowania z ostrożnością i starannością.

Czy kiedykolwiek zauważyłeś Jack-in-the-pulpits w lesie?

Ten post został po raz pierwszy opublikowany w 2016 roku i został zaktualizowany.