Ayurveda jest starożytnym systemem medycznym Indii. Oferuje on jedną z najszybszych ścieżek do zdrowia. Zamiast zgadywać, które pokarmy, suplementy i zachowania są dla ciebie odpowiednie, istnieje prosta, bezpośrednia ścieżka zalecana, opracowana dla twojego unikalnego typu ciała, czyli dosha. W ten sposób pozbywamy się zgadywanek na temat zdrowia. Korzyści, które się pojawiają, są odczuwalne nie tylko w Twoim ciele – są one również widoczne w Twoim psychicznym i emocjonalnym samopoczuciu. To holistyczne podejście do zdrowia pozwala Ci stać się zrównoważoną, witalną, szczęśliwą osobą przy najmniejszym wysiłku. Ajurweda to starożytne rozwiązanie naszych współczesnych problemów, które wymagają szybkich, skutecznych rozwiązań.
Trzy ajurwedyjskie typy ciała, czyli dosze, to Vata, Pitta i Kapha. Każda dosza ma unikalny zestaw cech. Istnieje kilka sposobów, aby określić swój typ ciała. Najdokładniejszy z nich to szczegółowy wywiad i badanie fizykalne przeprowadzone przez lekarza ajurwedyjskiego. Jednak nawet wypełnienie krótkiego quizu ajurwedyjskiego dostarczy Ci ogromnego wglądu w Twoją główną dosha. Większość ludzi jest kombinacją dwóch doshas, ale jedna z nich zazwyczaj dominuje.
Aby dowiedzieć się jaka jest Twoja dominująca dosha, rozwiąż ten quiz. Kiedy już określisz swoją doshę, przeczytaj zalecenia żywieniowe dla Twojego typu ciała.
Dosha Kapha
Kapha jest zazwyczaj największym z typów ciała. Fizycznie, mają szerokie biodra/ramiona; grube falowane włosy; dobrą wytrzymałość fizyczną. Mentalnie, typy Kapha mają tendencję do powolnego uczenia się, ale mają świetną pamięć. Emocjonalnie mają tendencję do bycia bardzo lojalnymi, stabilnymi i niezawodnymi – często określa się je jako „skały” w związku. oza równowagą, osoby Kapha mają tendencję do zatorów zatokowych, słabego krążenia i ospałego trawienia, które może łatwo doprowadzić do otyłości. Aby zwalczyć przekrwienie, osoby typu Kapha mogą dodać czosnek do swojej diety lub przyjmować suplementy czosnkowe. Aby poprawić krążenie, mogą wykonywać stymulujący masaż ciała na sucho, zwany garshana, wykonywany za pomocą rękawic z surowego jedwabiu – możesz użyć gąbki loofah jako zamiennika. Masaż pomaga pozbyć się nadmiaru wody z organizmu i jest naturalnym lekarstwem na cellulit. Aby wspomóc metabolizm, osoby Kapha mogą stosować ziołowy suplement diety guggul, który jest rośliną blisko spokrewnioną z mirrą. Dawka guggulu wynosi zazwyczaj 75mg-150mg dziennie. Ćwiczenia są również kluczowe dla utrzymania równowagi u osób Kapha; jeśli masz typ ciała Kapha, musisz wstać i się ruszać!
Z punktu widzenia diety, osoby Kapha powinny zredukować ilość olejów/tłuszczów, słodyczy i soli tak bardzo jak to możliwe z powodu ich spowolnionego trawienia. Zamiast tego, powinny skupić się na gotowaniu z dużą ilością przypraw, jedzeniu dużej ilości warzyw i pokarmów o wysokiej zawartości błonnika, takich jak rośliny strączkowe.
Kliknij tutaj, aby zapoznać się z planem posiłków dla typu ciała Kapha.
Kliknij tutaj, aby zobaczyć danie z warzyw na parze, które najlepiej pasuje do typu ciała Kapha.
Dosha Pitta Osoby typu Pitta są zazwyczaj średniej budowy ciała. Fizycznie, mają dobry ton mięśni; mają tendencję, aby zawsze czuć się ciepło; mają przedwczesne siwienie włosów lub łysienie; mają czerwonawe cery; cieszą się wysokim poziomem energii; i mają naprawdę silne trawienie – mogą jeść prawie wszystko. Psychicznie są niezwykle inteligentnymi, skoncentrowanymi, ambitnymi ludźmi. Emocjonalnie, są pasjonatami życia, mają tendencję do bycia perfekcjonistami i mogą łatwo się irytować.
Z równowagi, typy Pitta mogą doświadczać nadmiernego gniewu, cierpieć z powodu stanów zapalnych (takich jak bóle głowy i wysypki), napotykają problemy trawienne (takie jak refluks, biegunka i wrzody) i stają się nadmiernie zestresowani, pracoholicy. Aby pomóc w stanach zapalnych, osoby Pitta mogą wykonać szybki masaż skóry głowy i stóp olejem kokosowym przez 5 minut przed wejściem pod prysznic. Aby zapobiec problemom trawiennym, mogą pić mieszankę ćwierć filiżanki soku z aloesu z pół filiżanki soku z granatów rano na pusty żołądek. Aby pomóc w pracy i zwalczyć stres u pszczół robotnic, powinny one zjeść łyżeczkę konfitury z płatków róży – można ją spożywać samą lub z tostem. Dżem z płatków róży jest słodki i uspokajający.
W zakresie ich diety, ludzie Pitta powinny unikać ostrych przypraw, alkoholu, kawy, octu i kwaśnych pokarmów, takich jak cytrusy i pomidory. Oczywiście, są to zazwyczaj ich ulubione potrawy! Powinny jeść słodkie soczyste owoce, takie jak mango i melony. Powinny również włączać do swojej diety dużo warzyw chłodzących o wysokiej zawartości wody, takich jak ogórki, jarmuż i sałata.
Kliknij tutaj, aby zapoznać się z planem posiłków dla typu ciała Pitta.
Kliknij tutaj, aby zapoznać się z kremową zieloną zupą i sałatką, które najlepiej pasują do typu ciała Pitta.
Dosha Vata
Trzecia dosha, Vata, ma tendencję do bycia najbardziej szczupłą z trzech typów ciała. Osoby Vata mogą mieć trudności z przybraniem na wadze. Fizycznie, osoby Vata są szczupłe z widocznymi strukturami kostnymi; mają tendencję do bycia zimnymi przez cały czas; mają suchą skórę i włosy; i mają mały tonus mięśniowy. Mentalnie, uczą się szybko i szybko zapominają, lubią zmiany i są bardzo kreatywne. Emocjonalnie, typy Vata są pobudliwe, entuzjastyczne, ale mogą stać się łatwo niespokojne.
Out of balance, Vata osoby mogą mieć słabe trawienie z dużą ilością wzdęć i zaparć. Mogą one mieć suche przejścia nosowe i łatwo złapać przeziębienia w jesieni i zimie. Mogą również łatwo rozwijać bezsenność i zmęczenie. Aby pomóc w trawieniu, istnieje ziołowy suplement Triphala, który jest ratunkiem dla osób z nierównowagą Vata. Aby zapobiec wysuszeniu przewodów nosowych i zwalczyć przeziębienia, osoby Vata mogą stosować spray do nosa z olejem sezamowym – wystarczy rozpylić 1-2 spray’e do każdego nozdrza rano. Aby zwalczyć bezsenność, niezbędna jest regularna rutyna, której oczywiście osoby Vata mają tendencję do opierania się. Niemniej jednak, powinny one budzić się o tej samej porze, jeść obiad o tej samej porze i kłaść się spać o tej samej porze. Dodatkowo, osoby typu Vata skorzystają z ciepłego, przyprawionego napoju mlecznego na dobranoc.
Zalecenia dietetyczne dla osób typu Vata to unikanie suchych/chrupiących pokarmów, napojów gazowanych i zimnych/surowych warzyw. Ich idealna dieta składa się z ciepłych, gotowanych, dusznych pokarmów; gotowanych zbóż; orzechów; gotowanych warzyw; i gorącego mleka. Również, ghee, które jest masłem klarowanym, jest szczególnie dobre dla osób Vata.
Kliknij tutaj, aby zapoznać się z planem posiłków dla typu ciała Vata.
Kliknij tutaj, aby zapoznać się z gulaszem przyrządzonym z mieszanki przypraw, żółtej soczewicy, ryżu basmati i warzyw, który najlepiej nadaje się dla typu ciała Vata.
Kliknij tutaj, aby zapoznać się z planem posiłków dla typu ciała Vata.