Zielona herbata to niesamowity eliksir. Według kilku badań, dodanie do niej cytryny może przynieść jeszcze więcej korzyści zdrowotnych.

Katechiny, główny związek zdrowotny w herbacie związany ze zmniejszonym ryzykiem raka, zawału serca i innych chorób, niestety nie jest zbyt dobrze wchłaniany w jelitach. Po strawieniu pozostaje mniej niż 20 procent katechin.

W dwóch badaniach, jednak naukowcy z Purdue University odkryli, że dodanie soku z cytryny, innego soku cytrusowego lub witaminy C pomogło organizmowi wchłonąć aż 13 razy więcej zdrowych katechin niż normalnie. Dodatek soku z cytryny spowodował, że 80 procent katechin pozostało. W badaniach testowano efekty wchłaniania zarówno u szczurów, jak i na ludzkim modelu trawiennym.

Badacze zauważają, że jeśli nie chcesz wyciskać cytryny do swojej filiżanki, możesz również po prostu wypić szklankę soku cytrusowego ze swoją zieloną herbatą lub poszukać gotowych produktów, które mają 100 procent dziennej zalecanej witaminy C. Warto również wspomnieć, że jedno z badań wykazało również, że dodanie cukru z sokiem z cytryny pomogło w absorpcji, ale cukier nie jest wymagany.

Ale chociaż badanie kliniczne na ludziach nie zostało jeszcze zakończone, inne badanie ponad 42 000 japońskich mężczyzn i kobiet wykazało, że spożywanie owoców cytrusowych każdego dnia, a także picie co najmniej jednej filiżanki zielonej herbaty dziennie było znacząco skorelowane ze zmniejszonym ryzykiem zachorowania na raka.

Czas na filiżankę herbaty!

Sok z owoców cytrusowych, witamina C nadają moc antyoksydantom zielonej herbaty | Purdue University

Model Backs Green Tea and Lemon Claim, Lessens Need to Test Animals | Science Daily

Zdjęcie autorstwa Pseph.