Podczas gdy model 2020 Shelby GT350 pochodzi z poprzedniego roku, Shelby GT350R zyskuje nowe rozwiązania techniczne, które zwiększają przyjemność z jazdy na torze i poza nim. Udoskonalenia GT350R, poprawiające prowadzenie i reakcję układu kierowniczego, obejmują przeprojektowaną geometrię przedniego zawieszenia oraz zwrotnicę typu high-trail zaczerpniętą z modelu GT500. Dodano także nową przekładnię kierowniczą i przekalibrowany układ elektrycznego wspomagania kierownicy. GT350R nadal dąży do agresywnej redukcji masy dzięki usunięciu tylnych siedzeń i felgom z włókna węglowego. Rezonatory w układzie wydechowym zostały usunięte w celu zmniejszenia masy, co pozwoliło na uzyskanie ostrzejszego brzmienia wydechu. Dla klientów poszukujących większego komfortu, Ford oferuje dostępny Pakiet Technologiczny z 12-głośnikowym systemem dźwiękowym B&O, systemem informowania o martwym polu widzenia z funkcją ostrzegania o ruchu poprzecznym, światłami kałużowymi i nawigacją aktywowaną głosem.