Glazurowane Marchewki są zrobione z maślaną glazurą z brązowego cukru i klonu. Jest to prosty przepis na danie boczne; trochę słodki, trochę pikantny i uwielbiany przez wszystkich!
Ten przepis jest zrobiony na kuchence w jednej patelni, ale upewnij się, że sprawdzisz post dla wskazówek jak zrobić je w kuchence mikrofalowej w szczypcie!
Brązowe Marchewki z Cukrem
Ten przepis na glazurowane marchewki jest świetnym daniem bocznym do prawie każdego posiłku. To podstawa, którą dobrze pamiętam z dzieciństwa: pieczone piersi z kurczaka (lub uda) z całą gamą warzyw do wyboru, w tym pieczonymi brukselkami, pieczonym kalafiorem lub tymi małymi słodkimi kąskami, wraz z sosem żurawinowym do kurczaka i pysznym maślanym chlebem kukurydzianym.
Z subtelną, maślaną, brązową cukrowo-maślaną glazurą i doprawioną po prostu solą i pieprzem, te glazurowane marchewki są nie tylko pyszne, ale również niewiarygodnie łatwe do zrobienia.
Jak zrobić glazurowane marchewki
Możesz użyć tego przepisu do glazurowania dowolnej marchewki (zobacz przepis na instrukcje krojenia). Małe marchewki oszczędzają kilka kroków, ponieważ są już odpowiedniej wielkości i obrane, ale użycie całych marchewek to tylko kilka dodatkowych minut.
- Połącz marchewki, wodę i składniki glazury na patelni (według przepisu poniżej).
- Dusić pod przykryciem, aż będą miękkie, gdy zostaną nakłute widelcem.
- Odkręcić pokrywkę i gotować, aż polewa zgęstnieje.
Możesz zrobić marchewki glazurowane miodem z brązowym cukrem, zastępując syrop klonowy w tym przepisie miodem. Nie krępuj się użyć jasnego lub ciemnego brązowego cukru.
Czy mogę zrobić glazurowane marchewki w mikrofalówce?
Ponieważ polecam zrobienie tych super łatwych glazurowanych marchewek na kuchence, w razie potrzeby możesz je zrobić w mikrofalówce.
- Umieść marchewki w naczyniu nadającym się do mikrofalówki (ja lubię używać szklanego naczynia do zapiekanek z pokrywką). Wypełnij naczynie około 1/2-3/4″ wody & przykryj
- Gotuj: Mikrofalówka przez 6-7 minut lub do momentu, gdy marchewki będą miękkie po nakłuciu widelcem.
- Add Glaze: Dodaj masło, brązowy cukier, syrop klonowy, sól i pieprz i przykryj. Gotuj 1-2 minuty dłużej.
Glazura zazwyczaj nie jest tak gęsta, gdy robi się ją w mikrofalówce, ale smak jest nadal wspaniały i robiłam to wiele razy, gdy się spieszyłam (lub moja kuchenka jest zbyt pełna dla mojej patelni!). Smacznego!
Co zrobić z resztkami glazurowanych marchewek
Zawsze mamy resztki po dużym posiłku, a glazurowane marchewki to niesamowite resztki. Możesz je łatwo odgrzać na patelni, w piekarniku lub w mikrofalówce. Są nawet pyszne na zimno!
Glazurowane marchewki przetrwają około 5 dni w lodówce w szczelnym pojemniku.
Więcej marchewkowych ulubionych dań
To jest świetna szybka strona, kiedy piekarnik jest pełny. Jeśli szukasz przepisu na marchewkę z wyprzedzeniem, Kremowa Sałatka z Marchewką jest staromodnym faworytem (z lat 70-tych)!
Jeśli czas na to pozwala, pieczone w miodzie marchewki karmelizują się w piekarniku (lub spróbuj wersji pikantnej). Dla obfitej strony, dodaj ziemniaki z marchewką przed pieczeniem.
rzeglądaj Przepis
Glazurowane marchewki
Czas przygotowania. 15 minut 
Porcje 2 filiżanki 
Autor Samantha 
Course Side Dish 
Kuchnia amerykańska Składniki
- ▢ 1 funt marchwi pokrojonej w słupki o wymiarach ½” x 2″
- ▢ ½ szklanki wody
- ▢ 1 ½ łyżki masła
- ▢ 1 łyżka stołowa czystego syropu klonowego*
- ▢ 2 łyżki stołowe jasnego brązowego cukru ciasno upakowane
- ▢ ¼ łyżeczki soli plus dodatkowa do smaku, w razie potrzeby
- ▢ Świeżo posiekany czarny pieprz do smaku
Instrukcje
-
Połącz marchewki, wodę, masło, syrop klonowy i brązowy cukier na patelni na średnim ogniu.
-
Od czasu do czasu mieszać, aż masło się rozpuści. Zwiększyć ogień do średniego/wysokiego i doprowadzić do wrzenia.
-
Zmniejszyć ogień do gotowości na wolnym ogniu, przykryć i gotować 8-10 minut lub do momentu, gdy marchew stanie się miękka po nakłuciu widelcem.
-
Zdejmij pokrywkę i kontynuuj gotowanie na wysokim ogniu, aż woda odparuje, a marchew pokryje się glazurą.
-
Sposób przygotowania: doprawić solą i pieprzem i podawać na ciepło.
Uwagi do przepisu
Informacje żywieniowe
(Informacje żywieniowe podane są szacunkowe i będą się różnić w zależności od metod gotowania i marek użytych składników.)