Ten Grillowany Brokuł z Czosnkiem Parmezanem jest pysznym daniem bocznym do wszystkiego, co gotujesz na grillu. Ten przepis na grillowane brokuły jest łatwy w przygotowaniu i szybko się gotuje! Z małym dodatkiem czosnku i parmezanu, znajdziesz te brokuły w czymś innym niż zwykłe.
Grillowane brokuły
Wiem, że jeśli chodzi o gotowanie na świeżym powietrzu, to światło reflektorów pada na dania mięsne (naturalnie), ale jakaś mała część mojej duszy naprawdę chce docenić rolę drugoplanową w grillowanym posiłku: BOKSY! Dodatki takie jak te grillowane brokuły. Piękniejsze, bardziej aromatyczne i prostsze danie boczne może nie istnieć na tym świecie.
Większość ludzi nigdy nawet nie rozważała pomysłu grillowanych brokułów. Większość innych warzyw chętnie wrzucają na te ogniste ruszty z rezygnacją, ale z brokułami się wahają. Dlaczego? Nie wahajcie się ludzie! Po prostu…nie wahajcie się. Drewniany i łagodny naturalny smak brokułów nadaje się tak pięknie do śmiałych smaków dymu z grilla! W zaledwie kilka minut, ciepło przekształca ukochane małe płatki z surowych i mdłych nici dentystycznych w chrupiące i delikatne kawałki aromatycznego pieczonego nieba.
Gotowanie brokułów na grillu
Oto sedno sprawy: Pieczone brokuły na grillu są NIESAMOWITE! Brokuły, które są wrzucone do jasnego soku z cytryny i mocnego czosnku, a następnie grillowane są absolutnie poza gwiazdami i poza tym cholernym światem. Plus, to jest po prostu głupio proste.
Jednym z moich głównych wymagań dla warzyw jest to, że muszą być łatwe. Jestem typem dziewczyny jedzącej mięso i ziemniaki, więc jedzenie warzyw jest wystarczająco trudne bez dodatkowego obciążenia, jakim jest poświęcanie mnóstwa czasu na przygotowanie jakiegoś dania z buraków/ fenkułu/ pora/słodkich ziemniaków, a potem kazanie moim dzieciom, żeby się na nim zgrzytały. Wege=łatwe w moim domu, i chłopcze, czy ten brokuł pasuje do tego równania.
Jak grillować brokuły
Podstawowe zasady grillowania brokułów wyglądają następująco:
- Przygotować brokuły. Otwórz galonową torbę z zamkiem błyskawicznym, dodaj brokuły, cytrynę, olej, przyprawy i czosnek. Potrząśnij torbą i pozostaw na chwilę.
- Grilluj. Wrzuć brokuły na rozgrzany grill (300-350 stopni F) wraz z dowolnym daniem głównym, które właśnie odpalasz. Gotuj przez około 10 minut, aż brokuły będą ładnie zwęglone i chrupiące.
- Podsącz grillowane brokuły. Posyp ser na wierzchu gorących brokułów i pozwól mu się roztopić.
- BŁOGOSŁAWIEŃSTWO WSZĘDZIE!
Bada bing bada boom. Danie w kilka minut, które jest zdrowe, smakuje niesamowicie i nie wymaga praktycznie żadnego dodatkowego planowania (bo kto ma czas na planowanie boków, kiedy gotujesz Idealny Stek?) Ostatnim razem użyłem rozdrobnionego sera asiago zamiast parmezanu i było tak dobre! Więc nie krępuj się mieszać serów i co nie co, aby uczynić te brokuły swoimi własnymi.
Szybka wskazówka- Użyj kosza do grillowania warzyw, aby zapobiec wpadnięciu brokułów przez ruszt. Te metalowe koszyki mają idealny rozmiar dla boków i używam ich cały czas.
How Long To Grill Broccoli
Przy grillu rozgrzanym do 300-350 stopni F, grillowanie brokułów powinno zająć od 8 do 10 minut. Długość czasu, jaki pozostawisz na grillu, określi jak miękkie będą twoje brokuły. Jeśli lubisz naprawdę chrupiące brokuły, celuj w 6-8 minut. Aby uzyskać ładny, al dente z odrobiną miękkości, grilluj przez 8-9 minut, a aby uzyskać naprawdę miękkie brokuły, gotuj przez 10+ minut.
Grillowane brokuły Przepis
Czy jesteś gotowy, aby zostać bohaterem podwórkowego BBQ? Dołącz do mojej grupy The Grill Squad, aby uzyskać pełny dostęp do wszystkich moich kursów mistrzowskich dotyczących mięsa, sosów i kupowania mięsa, podcastów i wielu innych materiałów. Jest to niesamowita społeczność grillujących, która pomoże ci wspierać i zwiększyć twoją pewność siebie we wszystkich sprawach związanych z BBQ.
Przyrządzanie dobrego jedzenia powinno być łatwe, a Hey Grill Hey jest tutaj, aby pomóc! W Patio Provisions mamy sosy, przyprawy i wiele innych produktów, które pozwolą Ci zaoszczędzić czas i energię, gdy jesteś zajęty grillowaniem. Sprawdź już dziś!
Grillowane brokuły z czosnkiem i parmezanem
Składniki
- ▢ 2-.3 główki świeżych brokułów (pokrojonych na kawałki wielkości kęsa)
- ▢ 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek
- ▢ 1 łyżka stołowa świeżego soku z cytryny
- ▢ 2 ząbki czosnku (zmielone)
- ▢ ½ łyżeczki soli
- ▢ ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
Instrukcje
-
Zamarynować brokuły. Umieścić brokuły w dużej torbie na zamek błyskawiczny. Połączyć sok z cytryny, oliwę, czosnek, sól i pieprz; skropić brokuły i wymieszać, aby je obtoczyć. Odstawić na 30 minut.
-
Przygotować grilla. Kiedy będziesz gotowy do gotowania, włącz grill i ustaw temperaturę na średnią (około 300-350 stopni). Zamknij pokrywę i pozwól grillowi rozgrzewać się przez 10-15 minut.
-
Grilluj brokuły. Umieść brokuły w koszyku do grillowania, aby zapobiec przywieraniu lub wypadaniu brokułów przez ruszt. Piecz brokuły, obracając raz lub dwa razy przez 8-10 minut lub do momentu, gdy kawałki będą jasno zielone i delikatnie chrupiące. Prawdopodobnie kilka kawałków będzie lekko zwęglonych. To jest dobre!
-
Przyprawić i podawać grillowane brokuły. Zdjąć brokuły z grilla na półmisek do serwowania i posypać tartym parmezanem. Podawać natychmiast.
Wartości odżywcze
**Ten post został pierwotnie opublikowany w maju 2015 roku. Niedawno zaktualizowaliśmy go o więcej informacji i pomocnych wskazówek. Przepis pozostaje bez zmian.
