- Facebook33
- Pinterest1285
Jeśli potrzebujesz szybkiego i łatwego obiadu, ten przepis na zdrowe papryki z kurczaka jest właśnie taki. Nadziewane brązowym ryżem, bezcukrową marinarą, mielonym kurczakiem i prostą mieszanką włoskich ziół, pokochasz jak prosty jest ten przepis. To najlepszy przepis na nadziewane papryki jaki zrobiłam (i najłatwiejszy).
Ujawnienie: Ten post zawiera linki afiliacyjne dla Twojej wygody. Jako Amazon Associate, zarabiam na kwalifikujących się zakupach.
Zdrowe papryki faszerowane kurczakiem
Ponad miesiąc temu umieściłam na Instagramie ankietę z pytaniem, czy wolicie faszerowane papryki z kurczakiem i ryżem, czy faszerowane papryki bez ryżu.
Byłam tak zaskoczona. Ponad 90% z Was lubiło je z ryżem.
Ja osobiście jadłam je tylko z warzywami i mięsem (czasami z quinoa), więc wiedziałam, że muszę przygotować taką porcję.
Wyszły tak dobrze, a moja rodzina zgodziła się i powiedziała, że woli faszerowane papryki z ryżem.
Mam wybrednych zjadaczy (i malucha, który codziennie zmienia zdanie na temat tego, co lubi), więc pyszny i zdrowy posiłek, na który wszyscy możemy się zgodzić, był jak z nieba zesłany.
Czy gotować najpierw mięso dla papryki nadziewanej?
Dla tego przepisu na papryki nadziewane kurczakiem, ugotowałem najpierw mielonego kurczaka na żeliwnej patelni.
To zapewnia, że kurczak jest ugotowany do temperatury i zmniejsza ilość czasu pieczenia w piekarniku.
Zalecam najpierw ugotować mięso mielone, oszczędza to czas na dłuższą metę.
Marinara bez dodatku cukru
Ważne jest, abyś użył sosu marinara bez dodatku cukru do tych papryk nadziewanych kurczakiem. Można by pomyśleć, że jest to łatwe do znalezienia, ale cukier jest bardzo powszechny w kupowanych w sklepach sosach.
Moją ulubioną kupowaną w sklepach marynatą jest marka Kirkland Organics z Costco. W chwili pisania tego tekstu nie ma w niej dodatku cukru, co jest fantastyczne.
Pamiętaj, aby czytać etykiety, ponieważ marki często zmieniają swoją listę składników (co może być bardzo uciążliwe).
Homemade Sauce
Jeśli sapiesz, bo oszczędzam krok (zajęta mama tutaj) i używam sosu ze słoika do tych papryk nadziewanych mielonym kurczakiem, możesz całkowicie zrobić swój własny.
Możesz użyć zmiażdżonych pomidorów, czosnku i przypraw lub spróbować tego ukrytego wegetariańskiego sosu pomidorowego.
Co jeść z faszerowanymi paprykami?
Jeśli chcesz jeszcze bardziej rozciągnąć przepis, polecam te proste dania dodatkowe:
- Prosta sałatka boczna
- Surowe warzywa i dip
- Pieczone marokańskie marchewki
- Marynowana sałatka z jarmużu z 3 papryk
Czy robisz faszerowane papryki z kurczakiem, indykiem, mieloną wołowiną, czy w stylu wegetariańskim, te dania boczne są świetną parą.
How to Meal Prep Stuffed Bell Peppers
Najlepsza część w tych łatwych nadziewanych paprykach? Są tak proste do zrobienia, co czyni je idealnymi do przygotowania posiłku.
Wskazówki dotyczące przygotowania posiłku:
- Postępuj zgodnie z instrukcjami poniżej na karcie przepisu.
- Pozwól paprykom całkowicie ostygnąć do temperatury pokojowej.
- Zapakuj je do przezroczystego pojemnika z możliwością wielokrotnego zamykania (jak te).
- Przechowuj w lodówce do 4 dni, aby w łatwy sposób przygotować tydzień zdrowych kolacji lub lunchu.
Inną opcją jest ugotowanie nadzienia z wyprzedzeniem podczas przygotowywania posiłku, nadzianie ich, a następnie upieczenie dzień lub dwa później.
Nie ma dobrego lub złego sposobu na przygotowanie posiłku. Rób to, co działa najlepiej dla Ciebie i Twojej rodziny.
Jak zrobić papryki nadziewane kurczakiem
Aby zdrowe papryki nadziewane kurczakiem były łatwe do zrobienia użyłam ugotowanego wcześniej brązowego ryżu.
Zwykle gotuję garnek ryżu lub quinoa w niedzielę, kiedy przygotowuję posiłek, aby mieć gotową stronę na cały tydzień. Lubię też dodawać go do sałatek, frytek, zup, a teraz także do tych papryk.
Do ryżu dodałam także ser.
Jest to całkowicie opcjonalne, więc jeśli nie możesz jeść nabiału, jest to łatwy składnik do pominięcia.
Informacje o wartościach odżywczych na dole karty z przepisem liczą kalorie i makroskładniki bez sera. W sekcji notatek, mam ile jeszcze ser dodałby do 1/4 przepisu, więc możesz dodać go do swoich trackerów, jeśli zajdzie taka potrzeba.
Patrząc na więcej zdrowych przepisów z kurczakiem?
Spróbuj tę tajską sałatkę z kurczakiem i ten przepis na kokosową patelnię z kurczakiem curry.
Drukuj Pin Zapisz PrzepisZapisano!
Zdrowe papryki nadziewane kurczakiem
Składniki
- 6 papryczek pokrojonych na pół i posiekanych
- 1 łyżka oleju z awokado
- 1 lb mielonego kurczaka
- 1 cebula pokrojona w kostkę
- 1 zielona papryka pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku mielonego
- 2 filiżanki brokułów posiekanych
- 2 filiżanki gotowanego brązowego ryżu
- 2 filiżanki sosu marinara z bez dodatku cukru
- 1 łyżka stołowa przyprawy włoskiej
- 3/4 szklanki odtłuszczonej mozzarelli
Instrukcje
-
Rozgrzać piekarnik do 425F. Wyłożyć blachę papierem pergaminowym. Ułożyć pokrojoną w plastry paprykę.
-
Na dużej patelni na średnim ogniu rozgrzać 1 łyżkę oleju z awokado. Dodać zmielonego kurczaka i usmażyć. Zdjąć z patelni i odstawić na bok.
-
Dodać kolejną łyżkę oleju, a następnie dodać cebulę i zieloną paprykę. Smażyć do momentu, aż staną się półprzezroczyste, około 4 minuty. Dodać dodatkowe warzywa i mieszać przez dwie minuty.
-
Przełożyć kurczaka i ugotowany ryż na patelnię. Połączyć i dodać marinarę i przyprawę włoską.
-
Nałóż łyżkę mieszanki do każdej papryki. Zwieńczyć opcjonalnym serem.
-
Piec w temperaturze 425 przez 20-25 minut lub do momentu, aż ser będzie bąbelkowy.