Ten kopiowany przepis na domowe Little Debbie star crunch jest zrobiony z chrupiących płatków ryżowych, czekolady i masła orzechowego! Nie wymaga pieczenia, potrzebujesz tylko 5 składników i 5 minut na zrobienie- Vegan, Gluten Free, Dairy Free.
Uwielbiamy nasze przepisy na ciasteczka bez pieczenia. Do naszych ulubionych należą ciasteczka owsiane bez pieczenia, czekoladowe ciasteczka z masłem orzechowym bez pieczenia i te ciasteczka crunch bez pieczenia.
Little Debbie Star Crunch były moim wyborem na stacji benzynowej – zawsze, gdy dopadał mnie głód i miałam ochotę na słodki przysmak, ZAWSZE sięgałam po Star Crunch.
Podobne do czekoladowych ryżowych chrupek, chciałam zrobić moją własną, domową i zdrowszą wersję.
Zamiast używać masła, cukru i uwodornionego oleju palmowego, użyłam zdrowych zamienników, które po prostu nie zawierają rafinowanego cukru, są wegańskie i bezglutenowe!
Smakują słodko i mają czekoladowy smak, z nutą lekkiego karmelu.
Tekstura: są chrupiące, kruche i kremowe – uderzają we WSZYSTKIE tekstury naraz.
Jak zrobić ciasteczka star crunch
Wykonanie domowych ciasteczek star crunch jest bardzo proste. Zacznij od połączenia wszystkich składników, oprócz płatków ryżowych, w dużej misce nadającej się do mikrofalówki. Następnie, będziesz podgrzewać wszystko do momentu, aż chipsy czekoladowe i masło orzechowe się rozpuszczą. Ubij mieszankę razem, aż będzie błyszcząca i lśniąca. Następnie dodać chrupiące płatki ryżowe i wymieszać bardzo dobrze, aż wszystkie płatki zostaną równomiernie pokryte czekoladową mieszanką.
Na koniec, wyłożyć dużą blachę do pieczenia lub talerz papierem pergaminowym. Używając łyżki, upuść łyżkę mieszanki Star Crunch na papier pergaminowy. Powtarzaj czynność, aż cała masa zostanie zużyta i odstaw do lodówki, aż stężeje.
Gwiezdne chrupiące ciasteczka Składniki (i pomysły na zamienniki!)
- Crispy Rice Cereal
- Masło orzechowe
- Syrop klonowy
- Olej kokosowy
- Czekoladowe wiórki
Chrupiące zboże
Część zbożowa jest kluczowa, ponieważ użycie niewłaściwego typu spowoduje, że ciasteczka będą wilgotne lub zmiękną po dodaniu czekolady i masła orzechowego. Ja użyłam chrupiących płatków z brązowego ryżu, które są bezglutenowe, wegańskie i generalnie bezsmakowe, idealne do tego przepisu.
Najlepiej byłoby trzymać się innych „podobnych” płatków, jak rice pops, rice bubbles lub inne chrupiące płatki ryżowe. Podczas gdy mogą one być trochę bardziej przetworzone niż inne płatki na rynku, nie staną się wiotkie, gdy się usztywnią.
Masło orzechowe
Aby wzmocnić czynnik 'chrupania', uwielbiam używać chrupiącego masła orzechowego. Aby być całkowicie szczerym, użyłbym chrupiącego masła orzechowego bez względu na wszystko, ponieważ wolę je od gładkiego rodzaju. Jeśli masz tylko gładkie masło orzechowe pod ręką, to działa tak samo dobrze. Alternatywnie, możesz nie używać masła orzechowego, używając masła migdałowego lub nie używać masła orzechowego, używając masła słonecznikowego.
Czekoladowe wiórki
Ostatnim kluczowym składnikiem jest oczywiście czekolada. Zazwyczaj używam tych wiórków czekoladowych, które są naturalnie wegańskie, bez nabiału, bezglutenowe i bez orzechów. Nawet gdybym nie miała alergii, nadal używałabym tej czekolady, ponieważ jej smak jest fantastyczny i pięknie się rozpuszcza – z czym miałam problemy w przeszłości.
Jeśli chcesz, aby to było całkowicie bez cukru, polecam te wiórki czekoladowe słodzone stewią. W przeciwnym razie, upewnij się, że czekolada, której używasz, jest z rodzaju „do pieczenia”. Jeśli użyjesz zwykłego batonika, po prostu nie rozpuści się i będzie kredowa.
Syrop klonowy
Naprawdę wierzę, że te dwa dodane składniki naprawdę robią różnicę zarówno w smaku jak i konsystencji, ale jak wspomniano, nie są one konieczne. Ja zdecydowałam się na użycie czystego syropu klonowego, ale przyjaciele, którzy prowadzą bezcukrowy tryb życia, używają tego syropu.
Olej kokosowy
Olej kokosowy pomaga utrzymać ciasteczka z dala od bycia trochę zbyt kruchymi, ale także dodaje im kremowej konsystencji.
Jeśli chcesz zrezygnować z oleju kokosowego, możesz zastąpić go masłem lub masłem karmionym trawą.
Wskazówki dotyczące przechowywania
- Do przechowywania: Resztki ciasteczek star crunch można przechowywać w temperaturze pokojowej, w szczelnie zamkniętym pojemniku, do 1 tygodnia. Będą one znacznie dłużej, gdy przechowywane w lodówce, przez co najmniej 1 miesiąc.
- Do zamrożenia: Star Crunch mogą być przechowywane w zamrażarce, w torbie ziplock lub pojemniku przyjaznym dla zamrażarki. Będą dobrze zamrożone do 6 miesięcy.
Więcej ŁATWYCH deserów bez pieczenia
- Caramel Cookie Dough Bars
- Peanut Butter Kulki
- Kulki czekoladowe z masłem orzechowym
- Cheesecake
- Czekoladowy Cheesecake
Homemade Star Crunch Cookies (5 Ingredients!)
Drukuj
Składniki
- 5 filiżanek Crispy Rice Cereal
- 1 1/2 szklanki Chipsów Czekoladowych
- 1 szklanka Masła Orzechowego może być dowolne masło orzechowe lub z nasion
- 1/4 szklanki oleju kokosowego
- 1/2 szklanki syropu klonowego
iv
Instrukcje
-
Wyłóż dużą blachę do pieczenia papierem pergaminowym i odłóż na bok.
-
W dużej misce do mieszania, dodaj chrupiące płatki ryżowe i odstaw na bok.
-
W misce do mikrofalówki lub na kuchence, połącz wiórki czekoladowe, masło orzechowe, syrop klonowy i olej kokosowy. Roztopić do całkowitego połączenia – jeśli używasz mikrofalówki, roztopić na średniej mocy w 30-sekundowych odstępach, aby uniknąć przegrzania.
-
Przelej płynną mieszankę na chrupiące płatki ryżowe i mieszaj aż do całkowitego połączenia. Używając dużej łyżki lub łopatki do ciasteczek, upuść ciasto na wyłożoną papierem do pieczenia blachę, w odległości około 2-3 cali od siebie. Docisnąć każde ciasteczko i odstawić do lodówki do stężenia.
Przypisy
Odżywianie
- Pin
- Share