Dowiedz się, jak zamrozić naleśniki i mieć domowe śniadanie w pogotowiu! Naleśniki odgrzewa się w kilka sekund, dzięki czemu można je szybko i łatwo przyrządzić.

Naleśniki to śniadanie go-to w moim domu. Trudno nie ulec pokusie puszystego stosu naleśników pokrytych masłem i syropem, ale większość z nas nie ma czasu, aby przygotować porcję każdego ranka.

Nauka, jak zamrozić naleśniki, pomoże ci pokonać poranne demony i sprawi, że każdy będzie miał dobre śniadanie w swoim brzuchu. Prawdopodobnie widziałeś pudełka z naleśnikami w dziale zamrażarek w swoim sklepie spożywczym i być może nawet je kupiłeś. Ale jeśli już wiesz, jak zrobić naleśniki, możesz zrobić własne partie zamrożonych naleśników.

Wszędzie, gdzie mamy naleśniki w weekend, upewniamy się, że podwoimy przepis i zamrozimy resztę. Przepisy na naleśniki są łatwe do podwojenia, a nawet potrojenia, więc nie ma wymówki, aby tego nie zrobić!

Plus możesz użyć praktycznie każdego przepisu na naleśniki, który lubisz. Uwielbiamy te naleśniki z mascarpone, jak również te placki z motyką, ale czasami po prostu trzymamy się podstawowego przepisu na naleśniki.

Jak zamrozić naleśniki

Zamrożenie naleśników wymaga tylko kilku minut dodatkowej pracy, aby zapewnić Ci śniadanie przez cały tydzień.

  • Upiecz swoje naleśniki. Użyj dowolnego przepisu, który preferujesz, ale pamiętaj, że niektóre przepisy, jak te z użyciem mąki pszennej, mogą nie odgrzewać się tak dobrze ze względu na zawartość wilgoci.
  • Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem lub nieprzywierającą wyściółką. Zapewni to, że naleśniki zamarzną bez przywierania do blachy.
  • Ułóż ugotowane naleśniki na blasze (jeszcze ciepłe). Ułóż je tak, aby się nie dotykały, ale nie potrzebujesz dużego odstępu między naleśnikami.
  • Włóż blachę do zamrażarki i zamrażaj przez 1 godzinę, następnie wyjmij i ułóż naleśniki w stos w pojemniku przystosowanym do zamrażania. Pamiętaj, aby oznaczyć pojemnik etykietą z datą!

Gdy będziesz gotowy do zjedzenia naleśników, po prostu wyjmij tyle, ile chcesz z zamrażarki i podgrzej je w mikrofalówce w jednej warstwie. Możesz również użyć tostera, jeśli chcesz. Odgrzanie czterech małych naleśników w mikrofalówce powinno zająć około 45 sekund. Jeśli robisz więcej naleśników, pamiętaj, aby wydłużyć czas odgrzewania.

Mając pod ręką mrożone naleśniki, rozjaśnisz poranek każdemu zmęczonemu dzieciakowi – lub dorosłemu!

Składniki

  • 1 szklanka mąki uniwersalnejmąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 2 łyżeczki cukru
  • 1 szklanka mleka
  • 1 duże jajko
  • 1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego
  • 1/8 łyżeczki startej gałki muszkatołowej
  • 1 łyżka masła, roztopionego

Instrukcje

  1. Rozgrzać ruszt lub patelnię.
  2. W średniej misce wymieszaj razem mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól i cukier. Odłóż na bok.
  3. W innej misce, ubij razem mleko, jajko, wanilię i gałkę muszkatołową, aż się zmieszają.
  4. Wlej do mieszanki mąki i mieszaj, aż się zmieszają; grudki są w porządku. Wmieszaj masło tuż przed smażeniem.
  5. Wlej 2 łyżki stołowe ciasta na przygotowaną kratkę i powtarzaj czynność, aż nie będzie już miejsca (około 8 naleśników na dużej kratce). Gotuj, aż brzegi zaczną wysychać, a na wierzchu zaczną tworzyć się pęcherzyki powietrza, następnie odwróć i usmaż z drugiej strony na brązowo. Powtarzaj czynność aż do wykorzystania całego ciasta.
  6. Ułóż ugotowane naleśniki w pojedynczej warstwie na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym lub podkładką Silpat. Włóż blachę do zamrażarki na 1 godzinę, aż naleśniki zamarzną.
  7. Wyjmij blachę i ułóż naleśniki w grupach po 4, a następnie umieść w pojemniku nadającym się do zamrażania.
  8. Aby ponownie podgrzać, wyjmij pożądaną ilość naleśników, ułóż w jednej warstwie na talerzu i podgrzewaj w kuchence mikrofalowej przez 45 sekund dla 4 naleśników, zwiększając czas dla większej ilości naleśników.

Polecane produkty

Jako współpracownik Amazon i członek innych programów partnerskich, zarabiam na kwalifikujących się zakupach.

  • OXO Good Grips Silicone Flexible Turner

  • Cuisinart 5-.in-1 Griddler

  • OXO Good Grips 3-piece Mixing Bowl Set

    Informacje żywieniowe:

    Wydajność: 16 Wielkość porcji: 1
    Amount Per Serving: Kalorie: 50Total Fat: 1gSaturated Fat: 1gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 1gCholesterol: 15mgSodium: 152mgCarbohydrates: 7gBłonnik: 0gCukier: 1gBiałko: 2g

    Czy wykonałeś ten przepis?

    Share on Instagram and tag @stetted!